חזיר: מתכון עם לימון ונענע

אם אתה הולך לבשל קבב, תחילה עליך לקבוע את סוג הבשר במרינדה בשבילו. במדינה שלנו, את הטוב ביותר הוא להשתמש חזיר. בשר זה זמין ובכך הוא גם מתאים למנה זו. עם זאת, הכבישה שיש-קבב של חזיר לא יהיה פשוט כמו הבחירה של בשר. העובדה כי ישנם מרינדות שונות שלהם, והבחירה תלויה הטעם של המנה. אחד הסוגים של המרינדה הטובה ביותר היא זו שמשתמשת מיץ פירות או ירקות, כמו גם חומצה טבעית. לכן שיפודי חזיר עם לימון הוא מאוד פופולריים בקרב אניני אמיתיים של מזון.

מרכיב

כדי להכין שאתה צריך:

- חזיר - 2 ק"ג;

- מלח;

- פלפל;

- לימון גדול - 2 חתיכות;

- קשת - 1 קילוגרם;

- ג'ינג'ר טחון;

- נענע.

הכן את המרינדה

סוג של המרינדה הדבר מצביע על כך שהוא יהיה מוכן שעה לפני השימוש. זה חיוני כי כל הרכיבים נמצאים, וספג. לפיכך שיפודים של בשר חזיר (מתכון עם לימון ונענע) יהיו משרים פעמים. הרוטב מורכב מ-מחית היטב, אבל לא נקרע עלי נענע, אשר מעורבבים עם ג'ינג'ר טחון ויוצקים מיץ לימון. הבשר של הדר אינו נמחק, וחותכים לחתיכות גדולות.

בשר הכנה

לאחר המרינדה השנייה מוכנה חדורה, צריך לקחת את הבשר. לשם כך, החזיר לחתוך לחתיכות מתאימים, מלח, פלפל ולשים בקערה עמוקה. על גבי זה להפיץ את טבעות הבצל הקצוץ. חזיר (מתכון עם לימון ונענע) דורש כבישה רצופה. הבשר בתבלינים ובצל צריך להיות ארוך ככל המרינדה השנייה להגדיר את עצמם. הוא שפך לתוך המחבת עם ברביקיו, לשים את הלימון אל העיסה ולשים במקום קריר.

צלייה

הבא, אתה צריך מחרוזת על שיפודי שיפודים עתידים של חזיר. מתכון עם לימון עולה כי הבשר יהיה מטוגן בכוחות עצמם, ללא בצל וירקות. אם אתה עדיין צריך אותם, לטגן אותם על שיפודים נפרד. בשר צריך לא בתוקף נושקים זה לזה, אך לא צריך להשאיר בין פיסות מרחק. שיפודים על גחלים ממוקמות רק כאשר הם מתחילים להתכסות בפריחה לבנה. אם תרצה, את הבשר ניתן להשקות עם שאריות של המרינדה, אבל רק להם, כמו מרכיבים אחרים לקלקל את חזיר ברביקיו. מתכון עם לימון ונענע, וכן הלאה שונה כי אינו סובל מרכיבים נוספים תכלילים שונים. עם זאת, כמה דבש גורמה מתווסף המרינדה כדי לתת נופך של קרמל קלוי, אשר יכול לשפר את הטעם מאוד של המנה. לפני ביצוע ניסויים כאלה, לוודא כי כל מי יאכל ברביקיו, לקבל תוספת של מרכיב כזה.

feed

קבאב זה מוגש על שיפוד, לקשט אותו עם גבעולים טריים של נענע. הטעם הנעים ויוצא דופן שלו הופך את המנה בצלחת מעולה עבור יין אדום או וודקה קפואה. כמנה צדדית כדי להתאים ירקות קבאב טריים תפוחי אדמה אפויים, למרות שפעמים רבות הוא משמש כמנה נפרדת.