חזיר מטוגן: טעים קלוריות

איך לבשל בשר חזיר מטוגן, יודע כמעט כל אישה. בבישול של היום יש מספר גדול של מתכונים: עם ובלי רוטב, מיני חריף, כמה בשר, חמאה וכן הלאה.

חזיר מטוגן מתוצרי לוואי מושלמים דייסות כוסמת. בשר שומני חצי ק"ג ואת פרוסות לחתוך ממוצע באותה כבד בקר, לגרר גס גזר ובצל - טבעות. לשים הכל בסיר עם שמן נמס. כחמש דקות לאחר מכן לשלוח את החזיר, לשים קצת, ואז גזר. מבשלים כרבע שעה. בסוף לשים את הכבד, צלחת מלוחה, פלפלים, מכוסה במכסה וכיבה כחצי שעה על אש נמוכה.

"ארוחת ערב" חזיר מטוגן מוכן במהירות, אבל באופן מושלם עם תפוחי אדמה מבושלים. פרוסות בייקון ב ומטגנים במחבת למצב כזה כי כל מחומם עם שמן, ואז מוסיפים את הבצל הקצוץ גס ומקלות קטנים של בשר חזיר. בזהירות לכבות, מכסים ומניחים להינמק למשך חצי שעה.

חזיר מטוגן "מוקרם". יהיה עליך מאה גרם בייקון חתוך לקוביות קטנות, ומטגנים אותו במשך כשתי דקות, מוסיפים את הבצל הקצוץ דק. לאחר מכן, להפחית את החום, לשים מקלות של חזיר (600 גר ') ולאפשר להתחמם רבעון טוב של שעה מתחת למכסה המנוע. זה יהיה הכרחי כדי להשיג מדינה כזאת, להתאדות כמעט כל הנוזל. עכשיו אפשר להוסיף חצי כוס שמנת חמוצה, להביא רתיחה ומרתיחים במשך כעשר דקות. סיים ומפזרי טיגון עם שמיר קצוץ דק, מכסים ומניחים למשך רבע שעה.

פריד "עם אפל" הולך מן בשר קצוץ. חוצים 300 גר '. גדולות חתיכות של בשר, זה טוב כדי להדוף, ורק אז לחתוך לרצועות. ממיסים את חתיכות השומן, מוסיפים עיגולים הבצל, ומטגנים עד להזהבה חזיר לשים. כבי מתחת למכסה כרבע שעה, להוסיף כף גדושה של קמח מטוגן עמוק, ומערבבים היטב. שים את שיני קלופים של תפוחים טריים, לשפוך חצי כוס מרק מלוחים, כיסוי, ומבשלים כחצי שעה. מגישים עם תפוחי אדמה מבושלים, אורז ופסטה.

"בוער" מטוגן חזיר מתאים לכל לקישוט. זה צריך להיות 200 גרם בשר החתוך בר גדול, לטגן אותן במחבת, ומפזרי פלפל גס הסתובב ומלח ים. מבשלים על אש בינונית עד המדינה מוכנה להתאדות כל הנוזל. מוסיפים בצל קצוץ, כף גדושה של רסק עגבניות, רוטב חריף (הכמות נקבעת על ידי עצמם), חצי כוס מלאה של מרק חם. קוק מטוגן עשרים דקות.

אנו מציעים מתכון איך לבשל מטוגנים "עסיסי". משרי קילו של מיץ תערובת בשר של אחד לימון, פלפל, מלח, ועיגולי בצל. להשאיר למשך חצי שעה. בשלב זה, לקצוץ את הירקות: כרישה (חלק לבן של אותה) טבעות, פרוסות עגבנייה, רצועות פלפל ושלוש שיני שום ומועך רק סכין. אנחנו שולחים את כל זה הבשר, להשאיר במקרר למשך הלילה כדי לכבוש. בבוקר לחמם במחבת ומטגנים עמוקה ומבשל מנה במשך כשעה על אש נמוכה. אתה יכול לשים בתבנית אפייה ומבשלים בתנור.

חזיר מטוגן "דרום" מיוצר רק בטבע. זה הכרחי בשביל קילו עגבניות, פלפלים, חצילים לטגן הגריל עד מבושל. הבא, לנקות את העור החרוך, לחתוך את כל המרכיבים של סכין עד לקבלת תערובת חלקה. בשלב זה, בתוך ברי קילו ומטגנים במחבת של בשר חזיר שמן 2 בצלים קצוצים. שים את הירקות עם הבשר, להוסיף 10 שיניים שום כתוש, שמיר טרי קצוץ חצי חבילת חמאה. פריד בא אפוי תפוחי אדמה בגחלים.

תהין כל הארוחה!