חזיר בנייר, אפוי בתנור

חזיר בנייר מושלם לארוחת ערב משפחתי חם או לארוחת ערב חגיגי. בשר, אפוי בתנור, מתברר עסיסי, רך, עם הניחוח הקסום, לאלץ את כל האורחים מתחילים להזיל ריר לקראת הארוחה. חזיר צלוי בתוך נייר כסף יכול להיות חתיכה גדולה אחת, וניתן מראש וחותכים מדליוני חלקים.

להכנת הצורך: ירך חזיר (800 גרם), 1 גזר טרי, פלפל שחור אפונה, כמה שיני שום, מלח עלה דפנה.

חזיר נשטף, לתת מים כדי לנקז ולעשות קיצוצים עמוקים היצירה. גזר מטוהרים לחתוך לרצועות דקות, שיני שום מחולק 2-4 חלקים. לאחר מכן לגלגל להתחיל שומן, הצבת גזר ושום שהושג עם חורי סכין. גריז חזיר עם שמן צמחי, בוזקים מלח, לשים על פיסת נייר. מונח על גבי אפונה פלפל שחור 5-6 ו 1-2 עלים צעירים של דפנה, מכוסה בנייר כסף והניחה בתנור ואופים כשעה בטמפרטורה נמוכה. לפני ההגשה לחתוך בשר חזיר לחלקים.

חזיר בנייר עם שום

זה ייקח חתיכת חזיר 700 גרם., עלי דפנה, פלפל שחור, אדי שיני שום ושמן זית. היבשה עלה דפנה קראמבל, מעורבב עם פלפל, שום, כפות זוג קצוץ דק של שמן זית. לשפשף ההרכב הזה הציף ואת החזיר המיובש ולהשאיר להשרות למשך שעה. ואז, זה כשהם עטופים ברדיד אלומיניום ונשלח לתנור לאפות 1.5 שעות בטמפרטורה מינימלית. מסופק בחתיכה אחת או לחתוך מראש.

פרשת חזיר בנייר עם תפוחי אדמה

צריך: חצי קילו תפוחי אדמה, 400 גרם של פילה חזיר, בצל, מיונז, סט של תבלינים לבשר, Lavrushka ושמן צמחי. חזיר מחולק לחתיכות קטנות של 2-3 סנטימטר, לחתוך את רבעי בצל דקות טבעות, צ'יפס - חתיכות אורך גדולות. כל המרכיבים מעורבבים במכל עמוק - בשר, תפוחי אדמה, בצל, מיונז, מלח ותבלינים. לסכל מחולק גיליונות קטנים במרכז של כל מנת התפשטות החזיר עם תפוחי אדמה. גלישה ופרש על תבנית אפייה לאפות. התנור מחומם ל 180, ולשים אותו 50 דקות במחבת מנה זו מוגשת לשולחן בתוך נייר כסף, והאורחים כבר יש לי פתוח.

חזיר בנייר עם גבינה

צריך: חצי קילו של בשר חזיר, פיסת גרם גבינה צהובה 100, כפית חרדל וחדר אוכל מיונז, מלח שמן צמחי מעט .. חזיר חתוך 1 ס"מ שכבות עבות, להרתיע מעט. שטף obsushivayut, שפשף בתערובת של חרדל ומיונז מומלחים קלות. פרוש על תבנית אפייה של רדיד, בקלילות לשמן אותו עם שמן צמחי ולהפיץ את החתיכות של בשר חזיר. מפזרים גבינה מגוררת מלמעלה ומכסים בנייר כסף כך שהבשר נשאר באוויר.

לפני שאתה לאפות את החזיר ב חתיכה גדולה של נייר כסף, הוא יכול לכבוש. במקרה זה, את הבשר מתברר מאוד רך וריחני.

חזיר ברוטב דבש

כדי להכין שאתה צריך: קילו בשר חזיר, 2 כפות. כפית של דבש 1 כף. כפית של חרדל ללא שקופיות. עבור במרינדה תצטרך: ליטר מים, 100 גר '. מלח 50 ג. סוכר, בצל ותבלינים (פלפל, זנגביל, מקל קינמון, 4-5 יח '. ציפורן, כמון, שום). כן מרינדה - לשים לתוך ג'ינג'ר המים (חתיכה קטנה), זוג שן שום, צובט זוג כמון, בצל קצוץ שרביט cinnamic, ציפורן, הביא לרתיחה ומקוררת. על אותה פיסת הבשר להציב מרינדה ולהשאיר להשרות אותו למשך יום. למחרת, חזיר הסיר, עטוף בנייר כסף ונשלח לתנור למשך חצי שעה לאפות 220 מעלות. הכן זיגוג - דבש מעורבב עם חרדל ומצופים ההרכב הזה הם חתיכת חזיר. אחרי זה, את הבשר נשלח dopekayut עדיין עבור 20 דקות, טרום פתיחה על גבי הנייר.