חומץ מדולל. כמו 70% של חומץ כדי להפוך 9% שולחן

חומץ - זה ידוע לכל מוצר שהוא מאוד פופולרי. בלי זה אי אפשר לעשות את ההכנות לקראת החורף או לבשל ברביקיו טעים. תפקיד חשוב ממלאי פרופורציה. אם הם אינם תואמים, אתה יכול להפוך לקורבן של הרעלת מזון. היום נדבר על איך לבשל חומץ 9 אחוזים של 70 אחוזים.

סוגים של חומץ

ככלל, ישנם מספר סוגים של חומץ. עם אותם מוכרים כמעט לכל אישה. לכשעצמו, החומץ הוא טבעי וסינטטי. טבעי, זה לא קשה לנחש, הוא עשוי נוזלי צמח טבעי, הרכב שהכילו אלכוהול. הוא יין, עשבי תיבול, פירות, אורז תפוח. חומץ טבעי - הוא פתרונות בחירת המטבח הטובים ביותר. למרבה הצער, הוא משמש די נדיר ברוסיה. סוג נוסף הוא החומץ הסינטטי. זה נחשב מקובל. המרכיב העיקרי שלה - וחומצה אצטית.

זה מתקבל על ידי ביצוע תהליכי זיקוק כימיים. סוג זה מתאים לצרכימים ביתיים ואישיים, הטבחים הרוסים מרבים להשתמש בחומץ סינטטי בבישול. ככלל, הוא משמש כבישה. אידיאלי וכדי להכין קבב מעולה עדין. החומץ הוא נהדר כדי לרכך את הבשר ולהפוך אותו רך וטעים. עכשיו לחקר איך 70% של חומץ כדי להפוך 9%.

קצת על כל

• חומץ יין - זוהי כשרון של הצרפתי. זה יכול להיות יין לבן או אדום. זה נותן את המנה טעם עדין ובלתי נשכח שלא ניתן להתעלם ממנו - אנשים שנוצלו מוצר נרחב. בדרך כלל עושה מרינדות וסלטים מתובלים אותם איתו.
• חומץ תפוחים - מצית רך. במידה רבה הוא מעדיף את האמריקאים. הם להשתמש במוצר זה על מרקי דגים, מנות של לפתן עוף ותפוח.
• חומץ אורז - מוצר המשמש בעיקר מהמטבח היפני. היפנים מכינים סוג זה של חומץ והוא משמש במנות אורז. בפרט, המשמש להכנת סושי ולחמניות. המתכון של המוצר הזה הוא די פשוט, הוא יוכל לממש את כל טבח מתחיל, ופשוט חובבן.

חומץ

חומץ - הוא הסוג הנפוץ ביותר. הם אלה משמשים בעיקר על ידי פילגשו רוסית. זה מתווסף סלטים, חרדל, רוטב, מנות בשריות. יש לו טעם חמוץ חריף מעט. לעתים קרובות 6% ו 9%. יתר על כן, יש תמצית חומץ. 70% 9% חומץ לעשות דבר קל למדי - לציית לכל פרופורציות. הריח של מוצר זה הוא מאוד חד.

איך לבשל

כמו 70% של חומץ כדי להפוך 9%? עכשיו נספר את המתכון קטן ופשוט. במבצע של הימנע חומצה אצטית מסניף את הריח מגיע שוב - זה מאוד פתאומי. היזהר - חשוב לציית לכל פרופורציות. אחרת תצטרך להתחיל הכל מההתחלה.

יש צורך לזכור את כללי הבטיחות. אחסן דומה מאכל, שריפת נוזלים הכרחי רק במיכל זכוכית. ודא כי הפתרון לא להגיע לעור - במקרה של שטיפת קשר מיד עם מים. עדיף לבצע את כל המניפולציות עם חומץ עם כפפות ו תחבושת גזה - הוא מגן על מערכת הנשימה והעור.

אם יש לך מוכן היטב, ואנחנו ממשיכים. אז, כמו של 70% חומץ לעשות 9%? כל מה שצריך הוא מים, כף ומהות חומץ 70%. כדי להכין את החומץ משמש מרינדות ושימור חייב להיות מעורב 7 כפות מים עם כפית 1 תמציות. ודא כי המרכיב השני הוא שפך - חשוב שכל הפרופורציות נשמרו. בעזרת שילוב זה ואתה מקבל את המרקם הרצוי. כך 70% של חומץ כדי להפוך 9%. מזל טוב בבישול!