מילוי גבינת קוטג: את המתכונים הטובים ביותר. עוגת הפנקייק עם פודינג

גבינת קוטג '- מאוד שימושי ומוצרי חלב עשירים. המטבחים של פשטידות שונות בתרבויות נוכחיות, לביבות, כופתות תענוגות קולינריים אחרים עם גבינת קוטג 'בצורה כזו או אחרת. ביוגורט משמש במנות רבות. ואנחנו מנסים לבשל כמה מהם. אבל קודם, כמה מתכונים פשוטים למילוי ביותר.

עם שמנת חמוצה צימוקים

אתה צריך להביא: גבינת קוטג '- 250 גרם, כמה כפיות גדולות של שמנת חמוצה, קומץ טוב של צימוקים, חצי לימון, שלוש כפיות סוכר גדולות.

לשפשף את גבינת קוטג בקערה בעזרת מזלג. מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים היטב. צימוקים לשפוך מים רותחים ומניחים בצד למשך חצי שעה. לימון מגררים דק-דק עם גרידה. עד הלימון - הסוכר. כל שילוב טוב. מסננים את הצימוקים ואת obsushivayut. את הקוטג 'שמנת חמוצה להוסיף צימוקים obsushenny ולימון עם סוכר. שוב שילוב טוב. חמוץ-מתוקה פודינג אוויר מוכן!

עם בננה

אתה צריך להביא: גבינת קוטג '- 250 גרם, שלוש כפיות סוכר גדולות, כמה כפיות גדולות של שמנת חמוצה, שתי בננות.

בבלנדר (אם לא - ידני) מערבבים את הסוכר, שמנת חמוצה וגבינת קוטג '. בננות ניקו, לחתוך ולהוסיף למשקל הכולל. מערבבים עד אחידות. התוצאה הייתה קם בננה. מתכון מתאים לפנקייק, למשל.

דובדבן שיכור

אנחנו צריכים: גבינת קוטג '- 250 גרם, שלוש כפיות סוכר גדולות, כוס דובדבנים קפוא, מגולענים, שתי כפיות קטנות של ברנדי טוב, bubok שן כמה (תיבול יבש).

להקציף סוכר ביוגורט בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. דובדבנים קפואים למלא במים רותחים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הסוכר ואת הברנדי. בשנות ה בסירופ דובדבנים וכתוצאה לבשל כמה דקות. קח את חתיכות של דובדבנים ומוסיפים את הגבינה. מערבבים היטב. סירופ, אגב, יכול לשמש גם כדי להשקות את הפנקייקים.

עם פרג

המצרכים: חצי קילו גבינת "בזאר", כוס סוכר, שלוש כפות גדולות של פרג.

מלאו במים רותחים ומניחים בצד פרג עבור נפיחות. ואז - לברוח ואת הקרקע במטחנת קפה או מטחנה. מערבבים ביוגורט סוכר פרג, אשר הייתה נחוצה בעבר לשפשף דרך מסננת. כל התמהיל. ביוגורט פרג מוכן!

שוקולד

מצרכים: חפיסת שוקולד (100 גרם), זוג כפות שמנת חמוצה, גבינת קוטג '- 300 גרם, קינמון - לפי טעם.

בר שוקולד באח דק. ללוש שמנת חמוצה עם גבינת קוטג '. מוסיפים בהדרגה את השוקולד המגורר. בסופו של דבר - הלחישות של קינמון טחון. בזהירות ומערבבים עד שהתערובת חלקה.

גבינה

אנחנו צריכים: גבינת קוטג 'יבשה - 300 גרם, 100 גרם של גבינת שמנת ירקות בלי תוספות, החלמון של ביצה אחת, 50 גרם חמאה (גהי או כפית).

ביוגורט נאלץ דרך מסננת. מגררים את הגבינה דק-דק. כל המרכיבים מעורבבים באופן אחיד (מיקסר, בלנדר או ביד). אתה יכול להוסיף מלח על קצה סכין, כמו ביוגורט הזה שייך לקטגוריה של ומלוחים.

בעשבי תיבול ושום

אנחנו צריכים: 300 גרם של גבינת קוטג ', כמה שיניים שום, שמיר חבורה של כף טריה, גדולה של שמנת, מלח ופלפל חמוצים.

שמיר טרי קוצצים דק. שום, אנו לוחצים על מכונה מיוחדת. מערבבים שמנת עם גבינה, שום ושמיר עד אחיד. מתכון זה יכול לשמש לבישול או הביתה חאצ'אפורי Benderiki.

עם חמוצים

מצרכים: 300 גרם של גבינה, פלפל מתוק אחד, מלוח מלפפון שלושה פלפל בינוני, קרקע, מלח, עשבי תיבול.

גבינת קוטג ', הכתה בבלנדר או מיקסר. מלפפונים חתוכים לקוביות קטנות. קוצצים דק את הירוקים. שום שאנחנו ללחוץ. הכל מעורבב היטב, שמירה על המבנה של מלפפונים ירוקים (לא להקציף). בתיבול של פלפל ומלח.

עם תותים

רכיבים: כוס תותים טריים (או שלוש כפות גדולות של ריבת תות - בעונה) או אותה כמות של פירות יער קפואים, 250 גרם של גבינת קוטג ', כף גדושה של חלב מרוכז, כמה כפיות של סוכר.

כל מוצרי לערבב עד שהתערובת חלקה. פודינג זה גם מתאים להכנת כל מיני פנקייקס. אתה יכול לבשל עם זה כופתאות טעימות.

מקציפים גבינה במיקסר, פלפלים ומלפפוני SADC חתוכים לקוביות קטנות, פטרוזיליה קצוצה דק שן שום. כל מערבבים ומתבלים במלח ופלפל בזהירות.

עם קוויאר אדום

אנחנו צריכים: צנצנת הקוויאר, 300 גרם של גבינת קוטג 'דלת שומן, כף גדושה של חמאה, פטרוזיליה, אגוז מוסקט מגורר (צביטה) מלח.

שמיר טרי קוצצים דק. כל המרכיבים היו מעורבים בעדינות כדי לא למעוך את הביצים. קרפים ממולאים וכתוצאה התערובת.

כמה טיפים

• כדי קוטג התברר במכרז, יש צורך לטחון מראש בקערה בעזרת מזלג. כל שעליך לעשות הוא, אם יש לך בלנדר: מוצר חלב מותסס אז ישודר.
• צימוקים או פירות יבשים אחרים המשמשים במתכונים, אתה צריך לשפוך מים רותחים ולתת לו להתבשל ו להתנפח.
• פירות מסוכרים, המשמש כתוסף ביוגורט, אתה גם צריך קצת קיטור החוצה, ואז לשפשף בעדינות.
• בצק גבינה רכה עם פודינג ניתן לבשל בתנור בקדירה.
• פנקייק סיים עם פודינג ניתן לאחסן קפוא במקרר. לפני ההגשה, לחמם במיקרוגל או מטוגנים קלות בחמאה במחבת.

פאי עם פודינג

זה יכול להיעשות במהירות רבה, תוך שימוש ביוגורט מראש מבושל. יתר על כן, כל אחת מהאפשרויות הנ"ל! בהתאם העוגה הזאת יתברר או מתוק או מלוח - טעמכם.

אז, קחו דף בצק עלים (ניתן לקנות בכל סופרמרקט), להפשיר אותו. מרדדים את הבצק על תבנית אפייה (שני גיליונות). אפיית עובש או לשפשף את השומן, ומפזרי קמח בקלילות. הגיליון הראשון של בצק הלך! הוא שכב על גבי המלית מראש מבושל (מתכון ראה לעיל). לתלייה על קיר של גיליון נוסף של בצק. קצה Zaravnivaem (אתה יכול לעשות "צמת"). גיליון עליון puncturable בכמה מקומות עבור שקע האוויר. topsheet Promazyvayut מכה ביצה כמו להקי חום זהוב. אנו להכניס לתנור על 180 מעלות. אופים עד שנעשה (לבדוק את ההתאמה). היו לנו עוגה מהירה עם פודינג. כל שעליך לעשות הוא טעים!

עוגת הפנקייק עם פודינג

בתחילה להכין פנקייק במחבת על מתכון מסורתי (לפחות עשרים לביבות בגודל בינוני). מצננים קצת מהם. לאחר מכן, באמצעות premixes, לעשות עוגת פנקייק עם פודינג. על צלחת עגולה (פנקייק בגודל מעט גדול יותר) לשים ראשון. מעיל עם מילוי שלה. שכבנו פנקייק הבא. שוב, למרוח שכבה דקה. שוב אנו מכסים. כל ספינת העיצוב מקוררת במקרר. מתברר מעין מאפה שכבות, טעים!