שאריות חומצת אמינו אשר נבנות מולקולה?

של חומצת אמינו שאריות של מולקולות חלבון בנויות. פולימרים כאלה הם חומרים טבעיים מולקולריים גבוהים. הוא מורכב של יסודות כימיים כגון פחמן, יש מימן, חמצן, חנקן הנוכחי. חומצות גרעין יש זרחן, וכחלק חלבונים רבים מכילים גופרית.

תכונות מבניות

מאז שאריות חומצת אמינו של המולקולה בנויות מולקולות חלבון, יש להם מסה מולקולרית יחסית גבוהה. הם נקראים makropolimerami. כדוגמאות של תרכובות משקל מולקולרי נמוך כוללים אלכוהול, חומצות קרבוקסיליות, נוקלאוטידים, מונוסכרידים, חומצות אמינו.

מקרומולקולות

הוא בנוי של שאריות חומצת אמינו של חלבוני מולקולת דרוש פונקציות חיוניות של אורגניזמים חיים. בממוצע, שלה מסה מולקולרית ביחס מיוצג נע בין כמה אלפים למיליון. בשנת מולקולות של תרכובות חלבון, חומצות גרעין, סוכרים להניח כמות מסוימת של חזרה על יחידות.

מונומרים שנקראו מולקולות פשוטות כי הם הבסיס ליצירת מולקולות פולימר. אילו מולקולות בנויות מחומצות אמינו? התשובה לשאלה זו היא מוכרת לכל תלמידי תיכון. מונומר עבורם הם חומצות אמינו. עבור סוכרים צורך מונוסכרידים, נוקלאוטידים נחוצים לבניית חומצות גרעין.

כלומר של biopolymers

לפיכך, שאריות חומצת אמינו בנויות מולקולות חלבון המבצעים פונקציות מרובות. יצוין בניית תפקידם. זה מאפשר לך לבנות מולקולות חלבון כי הן ספציפיות אורגניזם חי יחיד. בנוסף, מולקולות חלבון - מקור אנרגיה, ולכן חלבונים לכלול בתזונה היומית. בשנת התאים הכילו כמויות שונות של תרכובות אורגניות. למשל, לבעלי החיים המאופיינים הדומיננטי של שומנים וחלבונים בצמחים - כמות מספקת של פחמימות.

של שאריות חומצת אמינו של מולקולות חלבון מן החי בנוי. כזה "לבנים", שהם תרכובות כימיות amphoteric מסודרים מולקולת החלבון ברצף מסוים. כיום ישן מידע על קיומו של מאתיים חומצות אמינו, אבל ליצירת חלבונים טבעיים המשמש רק עשרים מהם. הם נקראים חלבון לחות ורטיבות. לדוגמה, חלבונים ניתן לבנות interlaces של אלנין, לאוצין, ליזין, חומצה אספרטית, ולין, מתיונין, גלוטמין, תראונין. על השאלה של שאריות חומצת אמינו אשר נבנות מולקולה, סטודנטים לתת דוגמאות של חלבון מן החי.

מאפיינים של המבנה הכימי

חומצות אמינו אשר מסוגלים להרכיב מקרומולקולה, קבוצה אמינית וקבוצה carboxyl קשור לאטום פחמן אחד. זוהי תכונה זו משלבת את המספר מעל. שאריות חומצת אמינו נבדלות בהרכב של רדיקלי. זה עלול להיות הידרופובי ואם הידרופילי, קוטב או אי-קוטבי, אשר נותן את המאפיינים הספציפיים של חומצות אמינו.

חלק הארי של חומצות אמינו מסוגלת ליצור מולקולת חלבוניים בעל הקבוצה carboxyl אחד (בהרכבו יש הידרוקסיל קרבוניל) קבוצת אמינו ואחד, ולכן הם נחשבים מולקולות נייטרליות.

ישנן חומצות אמינו בסיסיות שיש מספר קבוצות אמינו, וכן חומצות אמינו חומצות, אשר מורכבת של כמה קבוצות carboxyl. לדוגמא, אטום גופרית ב המולקולה היא ציסטאין.

אפשרויות סינתזה

אורגניזמים אוטוטרופי לסנתז חומצות אמינו מחומרים אורגניים המכילים חנקן ושל תוצרי הפוטוסינתזה.

אורגניזמים heterotrophic משמשים כמקור מזון העיקרי של חומצות אמינו. במסגרת גוף האדם הוא מסונתז מן מוצרי חומצת אמינו של חילוף חומרים. תרכובות כאלו נחשבות להחלפה. כתוצאת מקור של חומצות אמינו חיוניות מסוגלת מסונתז בגוף האדם, תוך שימוש במזונות מסוימים. מה חומצות נקראים חיוני לאדם? ליזין, פנילאלנין, לאוצין זה, ולין, ואיזולויסין, טריפטופן, מתיונין. עבור גוף הילד ישנן שתי חומצות אמינו חיוניות: היסטידין ו ארגינין.

מאז חומצות אמינו הן תרכובות amphoteric, הם מאופיינים תגובתיות גבוהה. בין חומצת אמינו אחת וקבוצת carboxyl של מולקולה שנייה יוצר קשר כימי, פפטיד הנקרא (אמיד) אג"ח.

כתוצאת תגובה כימית כגון מייצר מבנה הפפטיד ליניארי. קצה אחד של המתחם החדש יש קבוצת אמינו, ואת השני יש קבוצה carboxyl בחינם. מבנה כזה מאפשר dipeptide אינטראקציה עם מולקולות אחרות, חומצות אמינו, ויוצרי מתחם פוליפפטיד.

מסקנה

פפטידים הם בעלי חשיבות מיוחדת עבור חיי אדם. פוליפפטידים במבנה שלהם הם רעלנים, אנטיביוטיקה, כמו גם הורמונים מסוימים. שרשרות פוליפפטיד עשויות להיות מורכבות אלף חומצות אמינו מסודרות ברצף מסוים. אם רק שאריות חומצת אמינו מורכבות מקרומולקולות חלבון, הם נקראים פשוט.

אם המבנה של מולקולת החלבון הוא לא רכיבי חומצת אמינו בלבד, אלא גם את קטיונים של ברזל, מנגן, אבץ, סוכרים, נוקליאוטידים, שומנים, במקרה זה המולקולה נקראת חלבונים מורכבים. כמו חלבון פשוט נפוץ לבודד הפיברין, albumins דם, אנזימים.

מולקולות חלבון מורכבות למצוא נוגדנים (אימונוגלובולינים) אנזימים. ישנם ארבעה סוגים של הארגון המבני של מולקולות חלבון. המבנה הראשוני הוא רצף ליניארי של שאריות חומצת אמינו הקשורות ביניהן קשרים פפטידיים (אמיד).

הוא קובע את הפונקציות, תכונות, כמו גם בצורה של החלבון. על בסיס של המבנים העיקריים ליצור מבנים גרסאות שונות. לכל אורגניזם המבנה העיקרי ייחודי משלה, אשר יוצרת כמה בעיות לסינתזה. לדוגמא, מתעוררות בעיות בבחירת סוכני תרופות עבור אנשים מסוימים.