זר הפסחא. אפייה ללא טרחה

זר פסחא - אפייה שיכול להאיר כל שולחן חג. דיילות אפויה צמה ריחנית של קמח לבן להציב במרכז את הביצים בצבע, שהן תכונה חיונית של חג הפסחא. במאמר זה תוכלו ללמוד כיצד להפוך זר הפסחא עם ידיו. אפיית הלחם היפה הזה לא תיקח לך הרבה זמן, אבל התוצאה מצדיקה את הציפיות הכי טובות.

זר פסחא "צמות"

אם החלטת לפנות את השאלה של לקשט את שולחן החג עם כל הרצינות, להיות בטוח לבשל את המנות המסורתיות כגון עוגה, חג פסחא וחג הפסחא זר. מאפים עשו במו ידיהם, תמיד מתבררים טוב יותר מזו הנמכרים בחנות. אולי זה את העובדה שכל אישה מכניסה לתוך הנשמה שלה אוהבת לסגור אנשים. כדי להכין צמה, תצטרך לבצע את הפעולות הבאות:

• קח 50 גרם שמרים טריים לפזר אותם כף מים חמים מעורבבים עם כפית-מראש של סוכר. השאירו את התערובת במקום חמים במשך 15 דקות כדי לאפשר לו לתסוס.
• מתי הזמן הנכון יעבור, להוסיף כוס 250 מ"ל של חלב חם 250 גרם קמח מנופה לבן. לערבב ביסודיות את המוצרים, לכסות את הקערה עם מטלית ולאחר מכן לעזוב את הבצק שוב במשך 40 דקות.
• בעוד בצק עולה, לקחת שמונה ביצים להפריד את החלמונים מן החלבונים. חלמוני Mash עם מלח, 300 גרם סוכר ושתי כפיות של סוכר וניל.
• ב מתקרבת לחלוט, להוסיף לפי הטעם הל, קוניאק ואגוז מוסקט.
• חבור את המוצרים המוכנים, לשים אותם 150 גרם חמאה רכה מוקצף ארבעה חלבון עוף.
• מוסיפים את הקמח לבצק כך הוא הופך להיות צמיגה, אך אינו מקל בידיים. לאחר מכן, מכסים במטלית ולחכות שזה לעלות.
• מחלק את preform לשני חלקים וכל רול לתוך רצועה בגודל 20 עד 50 סנטימטרים במקום הראשון מסוכרים הקצוצים שווה, ו -. אגוזי קרקע שניים, מעורבבים עם סוכר.
• כל קצה רול רול ולצבוט ריק. לאחר מכן, לסובב אותם יחד וליצור זר, קצה מהודק.
• שים את המנה על תבנית אפייה, הקלף הניח ולהגדיר באמצע הצורה העקשנית. משמנים את חלמון בצק מעורבב עם שתי כפות של חלב, ואופים בתנור שחומם מראש עד נעשה.

זר פסחא (מאפים), צילום

מומלץ לנסות מתכון אחר למנה הנפלאה הזו שאתה יכול להכין את עצמך בקלות. איך לבשל זר הפסחא? אפיית לחם רך לא תדרוש ממך הרבה מאמץ:

• מעט חם על הכיריים 250 גרם של חלב, מוסיפים את שקית של שמרים יבשים ו 300-400 גרם קמח. מערבבים היטב את כל המוצרים ולשים אותם במקום חמים כדי להתרומם.
• שלוש ביצים, לנצח עם 300 גרם סוכר ושתי כפות סוכר וניל.
• בנפרד להקציף חלבונים עם מלח עד קצף יציב.
• כאשר הבצק עולה פעמים, לחבר אותו עם החלמונים והחלבונים, כמו גם 100 גרם חמאה רכה.
• הוסף בלילה עוד 300 גרם קמח ומערבבי מוצרים. מניחים את הסיר במקום חמים שוב ולחכות לתפיחה.
• למלית, לקחת צימוקים, משמש יבש, שזיפים בכמויות שווות. פירות יבשים יש לשטוף היטב וקוצצים עם סכין.
• הבצק המוגמר מחולק לשלושה חלקים ומרדדים שלושה בילט מלבני. שים על כל סוג של פירות יבשים, לחמים רול, ואז לקלוע מהן צמה. הסתר את הקצוות ולתת סוג האפייה של זר.

אופה עד מבושל אפייה ריחנית בתנור שחומם מראש.

זר הפסחא (אפייה)

מתכונים של מאכלים יכולים להיות שונים מאוד זה מזה. לכן, אנו ממליצים להכין זר גבינת פסחא, מאפים אשר לא לקחו זמן רב:

• כן בצק צפוף 600-900 גרם קמח, 250 גרם גבינה, 150 גרם חמאה, שתי ביצים, 1.5 כוסות חלב, שקית אחת של זכוכית שמרים וסוכר.
• כאשר שהבצק תפח, מחלקים אותו לחתיכות קטנות ומגלגלים אותם מתוך נקניקיות. סוך עם קציר מים לארוג מהם זרים קטנים בסדר גודל כזה, כך שכל יכול להכיל ביצה אחת.
• אופה עד לחמניות מוכנות בתנור שחומם מראש. כתרי סיום לכסות את הזיגוג או אבקת סוכר.

זר עם פרג

פגוש אחר מתכון פשוט זר פסחא:

• כן בצק שמרים מתוק פי אחד המתכונים שתוארו לעיל.
• 20 גרם של תערובת הפרג עם כפית של סוכר, מוסיפים מים רותחים ומבשלים על אש נמוכה עד שהוא מתאדה לחות עודפת.
• מרדדים את הבצק, נותן המאגר צורה מלבנית. יוצקים על עבודת העיבוד פרג, גליל, לסובב אותו ולתת לו בצורה של זר.
• מעיל את הבצק עם ביצה ולעשות מעגל בכמה דרגות.

כאשר זר להשחמה, להסיר אותה מהתנור ומפזרים אבקת סוכר.

מסקנה

נשמח אם אתה נהנה בישול עבור זר חג הפסחא החג היפה. אפייה בטוח יהיה נהנו האורחים שלכם.