הרוטב של חזה עוף. מהו רוטב עבור חליפות עוף?

מהו רוטב עבור חליפות עוף? ישנם כמה רטבים טובים. במאמר זה נבחן מתכונים פופולריים.

עם מיונז

תחילה נתאר כיצד להכין את רוטב מיונז ושמנת חמוצה. תעשה את זה קל מספיק.

להכנה תצטרך:

• 50 מ"ל מיונז;
• 100 מ"ל של שמנת חמוצה;
• שמונה זיתים;
• חמישה גרם של שמיר;
• שלוש שיני שום.

הכנה

1. ראשית, יש לציין כי הרוטב הזה הוא מאוד פופולרי עבור חזה עוף. הכנה די פשוט. מערבבים את המיונז שמנת חמוצה הראשון.
2. ואז להוסיף הרבה שום (כתוש).
3. ואז melenko לקצוץ זיתים. הם גם מוסיפים משקל. מערבבים.
4. קוצצים את השמיר דק, להוסיף רכיבים אחרים.
5. רוטב מוכן של מיונז, לשלוח במקרר. תן לו להתבשל במשך כמה שעות. ואז להעבירם לבעל kremanku ומגישים!

"בלאן בער"

רוטב זהו צרפתי קלסי.

בתהליך ההכנה חשוב מאוד להשתמש חמאה קרה. לפני כן אין זה הכרחי כדי לקבל.

כדי להכין שאתה צריך:

• 220 גרם חמאה;
• שאלוט (שני);
• 220 מ"ל יין לבן יבש;
• פלפל;
• שלושים מיליליטרים של חומץ יין;
• עשרה מיליליטרים של מיץ לימון;
• מלח.

הכנה

1. מקלפים את הבצל, קוצצים. ואז לשלוח בסיר. יוצקים את חומץ בצל ויין. ואז חום.
2. מבשלים עד אז, עד שכמעט כל הנוזלים התאדו.
3. ואז להסיר את השמן מהמקרר.
4. רכיב זה בהדרגה יוסיף הרוטב. בתהליך להפריע.
5. כאשר היא נמסה לגמרי, ושופכים את מיץ הלימון. ואז הרכב פלפל ומלח. ואז לערבב את המסה. כל שהוא רוטב מוכן. אבל כדי העקביות שלו הייתה רכה, לטחון אותו הדרך מסננת.

חֲמוּצִית

אם אתה רוצה לבשל את חזה העוף, אז תפרסם אותם ברוטב חמוציות, מתכון אנחנו עכשיו רואים את זה. תהליך הבישול הוא פשוט וברור. השילוב של מרכיבים ברוטב הזה עושה טעם נפלא משלים את הטעם של ציפור.

כדי להכין שאתה צריך:

• חצי כוס מיץ תפוזים באותה כמות של לימון;
• מלח;
• חמש כוסות חמוציות;
• רבע כוס דבש;
• 1 כף. כפית של קליפת תפוז.

רוטב חמוציות: מתכון

1. קח בסיר קטן. יוצקים את מיץ הלימון והתפוז. לאחר מכן מוסיפים את הדבש. מניחים את הסיר על אש קטנה. מרתיחים במשך חמש דקות.
2. כדי רתיחה, מוסיפים את נוזל לאותו יער. ואז לבשל עוד חמש דקות.
3. לאחר מלח ומבשלים רכיב אחר באותו זמן. בתהליך להפריע.
4. בסוף, מוסיף את הגרידה. מערבבים. מרתיחים במשך דקה נוספת. לאחר מכן מוציאים את האש ברוטב. אם אתה רוצה לעשות את זה תערובת אחידה יותר, קוצץ אותו בבלנדר.

רוטב תפוזים

במשך בישול שאתה צריך:

• שתי כפיות של סוכר;
• שני תפוזים;
• מים;
• מלח (לפי הטעם);
• חומץ (לפי הטעם);
• פלפל (לפי הטעם);
• דבש (לפי הטעם);
• חרדל ומיץ לימון (לפי הטעם).

הכנת רוטב תפוזים: צעד אחר צעד מדריך

1. הדבר הראשון ושלק תפוזים.
2. ואז לחתוך אותם לשניים.
3. קח מיכל נפרד. סוחטים את המיץ.
4. ואז melenko לחתוך קליפת תפוז.
5. ואז לשלוח אותו לסיר. יוצקים אותו עם מים. הנוזל צריך לכסות קליפה מעט.
6. לאחר לשים את הסיר על האש. מבשלים רבע שעה.
7. לאחר מכן מסננים את המרק. הוסף לזה מיץ תפוזים.
8. ואז מוסיפים סוכר, מלח.
9. יוצקים את הנוזל לסיר. שים להתמוגג על אש נמוכה כרבע שעה.
10. לאחר המסה וכתוצאה מכך יוצקים מיץ לימון, חומץ. לאחר מכן, לשפוך את הרוטב המוכן kremanku.

רוטב מוקרם עם אבוקדו

רוטב מספיק מקורי. הוא הולך טוב עם עוף.

במשך בישול שאתה צריך:

• 150 מ"ל של קרם (עבה);
• מלח;
• 150 גרם של אבוקדו.

אבוקדו רטבים: צעד אחר צעד מתכון

1. בתחילה ברורה של עורות אבוקדו.
2. לאחר לשפשף פירות דרך מסננת.
3. ואז בהדרגה מוסיפים את השמנת. אחרי רכיבים מערבלים להקציף.
4. להמליח את הרוטב על חזה העוף. ואז לשרת.

אדמדם

רוטב סויה עבור עוף גם נחמד. אבל עדיף לא להשתמש בצורתה הטהורה. לערבב אותו עם מרכיבים נוספים, אתה יכול לקבל רוטב ייחודי עבור עופות. מתברר שיש לו חריג ריחני.

במשך הבישול תצטרך:

• 50 מ"ל של רוטב סויה;
• 40 מ"ל של שמן זית, דבש אותה כמות של מיץ לימון;
• ג'ינג'ר אחת.

שלב שלב לפי הוראות להכין את הרוטב

1. ראשית, בסיר, מוסיפים את הדבש. להמיס אותו על אש נמוכה.
2. יוצקים את רוטב סויה בסיר.
3. לאחר מכן מוסיפים את מיץ לאותו. מערבבי רכב.
4. אחרי שורש ג'ינג'ר נקי.
5. גזור משם כעשרים גרם. טוחנים.
6. ואז לשלוח בסיר.
7. יש גם לשפוך את שמן זית. מוסיפים את התערובת כולה. רוב הבישול אינו הכרחי. הרוטב צריך לעמוד במשך ארבעים דקות לפחות. ואז לשרת אותו.

רוטב עם פרמזן

איך לבשל את הרוטב על חזה עוף? מי יגיד. יש רוטב זה טעם עשיר. אבל זה יוסיף את חזה העוף.

במשך בישול שאתה צריך:

• שלושים גרם חמאה;
• 100 גרם של פרמזן;
• מלח;
• 150 מ"ל של קרם (שומן);
• פלפל.

הכנת הרוטב: צעד אחר צעד מתכון

1. בתחילה מכניסים את החמאה במחבת. ואז לשים על אש נמוכה. מתן עד החמאה נמסה. ודא כי היא לא כהה.
2. יוצקים לטפטף שמנת (חייב להיות בטמפרטורת החדר). בתהליך של כף עץ מערבבים משקל.
3. לאחר הוספת מלח ופלפל. מביאים רותחים רוטב. ואז מנמיכים את האש למינימום. לאחר ומבשלים במשך חמש דקות אחר. התהליך גם לעורר את הרוטב.
4. ואז להסיר אותו מן התנור.
5. קח גבינה, לשפשף אותו. הוסף את הרוטב. מערבבים עד המסה מלאה של גבינה. מוסיפים תבלינים לפי הטעם. לאחר ומגישים חם. בתיאבון!

חמוץ

כדי להכין רוטב עבור חזה עוף, צריך:

• הירוקים;
• פלפל;
• חצי כוס שמנת חמוצה;
• מלח.

ראשית מערבבים את השמנת החמוצה עם עשבי תיבול. מערבבים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. אז הרבה מלח ופלפל. מגיש על הצלחת המוגמרת.

רוטב פטריות עבור חזה עוף

כדי לבשל אותו, תצטרך:

• מאתיים גרם של עגבניות ואת אותה כמות של פטריות טריות;
• 100 מ"ל של שמן צמחי;
• שלוש מאות גרם קישואים צעירים;
• מלח;
• חמישים מיליליטרים של שמנת;
• 100 גרם של בצל.

בישול רוטב טעים וריחני

1. ראשית לנקות את הקישואים מן העור. לאחר ברור של זרעים. ואז לחתוך לפרוסות.
2. באופן דומה, לחתוך את העגבניות.
3. קוצצים את הבצל.
4. אחרי ירקות ומטגנים בשמן צמחי.
5. ואז לשפוך את כוס המים. מרתיחים במשך כמה זמן.
6. ואז להרכיב מחדש פטריות. נקו אותם ולשטוף.
7. ואז melenko לקצוץ פטריות.
8. לאחר מכן מטגנים בשמן צמחי עד שהם רכים.
9. לאחר מכן, חבר את הירקות עם פטריות. יוצקים את השמנת החמוצה. המוני Podsolite. ואז להקציף בבלנדר. הכל רוטב מוכן חזה עוף.

לבסוף, קטן

עכשיו שאתה יודע איך לבשל את הרוטב עבור עופות. שקלנו מתכונים שונים. אנו מקווים כי תוכלו לבחור את הטוב ביותר עבורך. מזל טוב!