המתכון של רול עם פרג - אין שום דבר יותר טעים

כאשר בערב, אחרי סוף הטרחה של יום, אתה יושב ליד השולחן ליד השולחן ושותה תה, מדבר בשקט על משהו או סתם צופה בטלוויזיה בכל טלוויזיה, קשה לחשוב על קינוח טוב יותר מאשר לחמנייה עם מילוי פרג. עוגה זו אהובה על כולם, בעיקר ילדים. אם אתה מבשל את זה עם הידיים שלך, הבית שלך לעולם לא לקנות אותו שוב בחנות, כי זה הדבר הכי טוב לאכול בבית. הסיבה לכך היא. כי מתכון של רול עם פרג יש סודות קטנים משלה, אשר עד הסוף ניתן רק נפגשו על ידי פילגש שקדן. אז, אם אתה רוצה לדעת עליהם, אז נתחיל להכין רול עם פרג ולעשות את הבדיקה.

המתכון של רול עם זרעי פרג כולל את המרכיבים הבאים. הבצק מוכן לפאי קלאסי שמרים. יש לנו 25 גרם של טרי. כמות זו של שמרים תצטרך 4 כוסות של קמח מנופה, חצי כפית מלח ו 4 כפות סוכר. כדי לקבל בצק עסיסי ורך, אתה צריך לערבב את כל זה 1 כוס חלב מדולל עם רבע כוס מים, מוסיפים 50 גרם של שמנת ו 3 כפות שמן צמחי. אתה גם צריך שתי ביצים על ניחוח שקית קטנה של ונילין או וניל סוכר.

זה מתכון של רול עם זרעי פרג דורש את הבצק להיות מושהים צעד אחר צעד, התבוננות ההזמנה. התחל על ידי ערבוב קמח ומלח לקחת 3 כפות תערובת זו הצדה. עכשיו לשפשף את השמרים עם כפית סוכר, יוצקים במים חמים. כאשר השמרים מתמוסס, מכסים את הכלים עם סרט ומחכים זמן עד הבועות מרובות להופיע. זה יקרה בזמן שאתה מחמם את החלב והמים ומחמם את השמן בתוכו, כך שהנוזל לא יתחמם. אתה גם להמיס סוכר בו. ואז לטאטא את הביצים קצף וכמחצית של ביצה אחת מופרדת כדי לסוך את פני השטח של גליל. השאר, יחד עם השמרים, מוסיפים לקמח ולוששים את הבצק. יש ללוש את זה עד שזה לא נופל מאחורי הידיים והקירות של המכולה, בסוף הוספת שמן צמחי. הבצק מתקרב מהר מאוד, כשעה וחצי. כל חצי שעה זה צריך להיות duffled, כך שזה יהיה לעלות טוב יותר.

מילוי של זרעי פרג לחמניות נמכר מוכנות בחנויות קולינריות. אבל מאז החלטנו לבשל את זה בעצמנו, אז בואו להכין את החלק הזה של הקינוח שלנו במו ידינו. זה ייקח קצת זמן, אבל זה לא יעבוד קשה מאוד. יתר על כן, לחומר יכול להתבצע מראש. זה ייקח 300 גרם של פרג, חצי כוס סוכר על 150 גרם של דבש.

ומכינים את המילוי מהפרג בשביל רול ככה: לוקחים את הפרג, שופכים אותו לסיר ויוצקים מים רותחים תלולים. אם אתה לוקח חלב במקום מים, המילוי יהיה אפילו יותר טעים. מוציאים את זרעי הפרג ל -40 דקות במחבת מכוסה במכסה, ואז מנקזים את הנוזל, מניחים לפרג דרך המטחנה. לאחר מכן, אנו מערבבים סוכר ודבש ומניחים אותו על אש חלשה כדי לפזר את הסוכר.

אנחנו ממשיכים להכין רול עם זרעי פרג על ידי גלגול החוצה את הבצק לשכבה דקה, מפזר אותו עם מלית וקיפול לגליל, מושך אותו מעט, קורע ומתכופף מעט בקצוות. את המילוי הקרוב לקצוות הבצק לא ניתן למרוח, כי הכיכר בתנור יכולה להיפתח. מתוך כמות זו של החומרים, שני לחמניות צריך להיות מיוצר. אנחנו מניחים לחמניות על סדין אפייה, משומנים, מתפרקים ומשווים חריצים לרוחב בסנטימטרים. אנחנו מכסים את העוגות עם סרט ומכניסים אותם למקום חם, כך שהם קמים היטב. אי אפשר למהר, זה ייקח לפחות שעה. עכשיו אנחנו משמנים את הלחמניות עם ביצה ו - לתוך התנור, מחומם ל 200 מעלות. אחרי 40 דקות אתה יכול לקחת את הלחמניות.

ולסיים את המתכון של רול עם פרג כדי שנוכל לשתות את הדובדבן שלה, בסוף, ליד השולחן. ללא שם: תה נחמד!