הורן - גלידה, אשר אהובה על רבים

הורן - גלידה, וזה מאוד פופולרי, וכל בזכות כוס הוופל הטעימה. אבל מה אנחנו יודעים על זה מעדן, זה הופיע, מי המציא את זה? בואו נסתכל ביחד.

קונוס וופל לגלידה, למעשה, הוא וופלים כרגיל מגולגל כמו שק חרוט על הזרעים. מי המציא את זה? הסיפור הולך כך ב 1904 ביריד באמריקה, כאשר אחת מספקיות הגלידה הסתיימה כוסות, הוא החליט לבקש עזרה מהמוכר של הוופלים, אשר נסחר מגש סמוך. אז הייתה גלידת קונוס. וריאנט חדש ויוצא דופן של אספקת טובים מגניבים אהב אורחים ביריד. עד 1921 עבור גביעי גלידה שהוכנה באופן ידני. מאז כניסתה של מכונות מעדן זה הגיע לשיא הפופולריות שלה. עכשיו הורן - גלידה, אשר נמכר בכל חנות.

הודות לטכנולוגיה המודרנית, בתוך חרוט פרוסות להוסיף אגוזים, שוקולד, שומשום, פירות מסוכרים. לפיכך, מעדן זה הפך אפילו יותר טעים ופופולרי. לשם השוואה עם כוס קונבנציונלית, קונוס ופל מאופיין מחנק הייחודי. והכי חשוב, הוא מגן עלינו מפני זיהום מן הגלידה נמסה כי לא יוכל לזרום.

כיצד להכין את הייצור של צופר

כדי להשיג כזה מחנק יוצא דופן, יצרנים צריכים לבוא עם לעשות הוופלים של שתי שכבות. אחד מהם ישירות עוטף את הגלידה. השני מחזק אותו ומוסיף מחנק. יש הורן-קרם קרוב שכבה בתוך השני של שוקולד. כמות הסוכר המשמש בייצור, שווה 38% של קמח. כמו כן, יצרנים מתנסים עם הגודל של הצופר, הקוטר של הבסיס שלה עשוי להיות מ"מ טווח 47-80. בעיקרון, את המשקל של פינוקים 150 ג. הורן - גלידה, אשר ניתן למצוא כמעט בכל חנות ובית קפה, אבל גם אתה יכול לבשל את זה בבית.

כמובן, אתה יכול לקנות את ופל מיוחד, מלא עם קונוס מיוחד אשר הוא למזער את הקרנות. בעיקר את המתכון כולל את המוצרים הבאים: סוכר, חלב, חמאה, קמח וניל. צופר מבושל בבית הוא קינוח מועדף עבור המשפחה שלך. והכי חשוב - זה מה שאתה תמיד תובטח טוב איכות בעבודה באופן אישי.

קחו למשל את הקונוס ופל המתכון. מבחינתו, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

- חלב - 120 מ"ל;

- סוכר - 140 גרם;

- וניל - חבילה 1;

- ביצה - 1 PC;.

- שמן - 70 גרם;

- קמח - 170 גר '

תהליך ההכנה הוא כדלקמן: אתה צריך להמיס את החמאה ומוסיפים את הסוכר, הביצה ווניל. כל להקציף היטב, אבל לא הרבה. מנות קטנות, מוסיפים את הקמח וממשיכים לערבב. בהמשך, החלב. הבצק שהתקבל יש להשאיר 2 שעות. מתוך זה זה מתקבל על 12 קונוסים ופל.

אוהדי גלידה איטלקים החליטו לעשות חרוט קטום, אשר יכלול 2 אלף. הוופלים על 70 קילו של גלידה. יצירת המופת הקולינרית הזאת צריכה להיכנס לספר השיאים של גינס. מבשלים זה יהיה 7 קונדיטורים. הגובה החרוט הוא כ 3 מטר.