האם אני יכול לעשות עגבניות כבושות במחבת?

כל שולחן בתור חגיגי מזדמן, יהיה דל PRES בלי מגוון של מתאבנים, ירקות תוצרת בית. במיוחד אהוב על כולם החמוצים התוף הקטן חדה, בין שהוא רחוק מהמקום האחרון העגבני בתחמיץ. ישנן דרכים רבות כדי להכין אותם, לרבות ומבלי שימוש חומץ. אם אתה לא יכול להחזיק מוצרים סימניה במיכלים גדולים, להפוך עגבניות כבושים בסיר. ההבדל העיקרי - יורד פרופורציות של מוצרים משולבים. מוצע מתכון העגבניות מתובלות במחבת, באופן עקרוני, לא שונה מכל דבר מובן תופים או kadushek. חטיפים פונים מעט נמרצים וחדים.

עגבניות כבושות בסיר: כבישה קרה עם חרדל

הרכב של מוצרים עבור נפח פאן של 3.5 L:

- 1 ליטר מים רתוחים קרים;

- 60 גרם של מלח בישול גדול;

- 7-10 גרגרי פלפל פלפל שחור;

- 1-2 חתיכות. טרי מריר Perchina;

- דפנה ממוצעת 6-7 עלים;

- 1-2 מטריה שמיר טרי או מיובש;

- 3-4 חתיכות. שיניים טריות שום;

- חתיכת אורך שורש חזרת חריפה של ס"מ 10-12;

- 20 גרם אבקת חרדל יבשה.

הכנה

כל המוצרים לשטוף תחת זרם מים קרים. מניחים על החלק התחתון של תבלינים המנה. דיל, שורש חזרת, עירית ופלפלים צ'ילי צריכים לקצוץ גס. עגבניות כבושות בתוך שכבות פאן לכבוש. לפני הנחת פירות גדולים ניתן לחתוך לפרוסות או צלחות. זה הפחית את זמן הבישול באופן משמעותי. אתה צריך לקחת פרות חומים או ירוקים. רצוי כי כאשר עגבניות לשונית אחת השתמשו מידת הבשלות. לגמרי פרי אדום לא לחתוך בגלל מיץ הרוויה שלהם, אשר על ידי הזרמת מפיסות יעזור להפוך מזון לתוך מסה רכה. כאשר מחזיק עגבניות בסיר יכול להיות קצת להחתים ומפזרים עליו תבלינים שווים. ואז מקורר מים רתוחים לפזר המלח וכתוצאה למלא כל המוצרים נוזליים. מעל עגבניות בהכרח למקם מטלית או גזה דקה, מקופל מספר (4-6) שכבות, אשר מפזרים פריט אחד שלם. l. חרדל יבש. הדבר נעשה כדי להבטיח שהעבודה אינה מכוסה עובש. סגור את מיכל עם מכסה ומאחסנים במקום קריר. כיסוי בד ניתן לשטוף עם מים קרים, במידת הצורך. עגבניות כבושות במחבת תהיינה מוכנות בעוד על 1.5-2 שבועות. במשך כבישה לחתוך לחלקים של הפרות הוא מספיק עבור 5-6 ימים.

איך לבשל עגבניות מלוחות במחבת עם דרך חמימה? עצות מועילות

מתאבן זה ניתן לטעום 2 ימים. למרינדה עגבניות בדרך זו עקרות בית רבים לעיתים קרובות להוסיף הרבה נוספת של ירקות שונים: גזר, בצל, פלפל מתוק. כתוצאה מכך, המשקל הכולל מופיע בתור סלט בהיר. בריין הוא קצת יותר מרוכז בהרכבו כמעט תמיד כולל שמן צמחי קצת חומץ. התאם את כל הירקות בשכבות במחבת הם שפכו מתובל בנדיבות ואז שפכו על גבי התחמיץ החם. לאחר 3-5 שעות של עירוי (יכול להיות קצת יותר זמן) מיכל להציב את המקרר. עגבניות מלוחות טעם וארומה נפלא!