דג אדום בנייר בתנור: מתכונים לבישול

סלמון קוק קל. מגוון זה עצמו יש טעם מיוחד. אבל מתבל וצל תוספת המנה יכולה להיות. אנו מציעים מספר מתכונים של איך לבשל סלמון בנייר. ככלי עזר נשתמש בתנור רגיל, אך יצרני היום מציעים כלים מיוחדים, שבהם אפשר לעשן דגים.

דג אדום בנייר בתנור. אפייה עם תפוחי אדמה

אופים את הדג יכול עם תפוחי אדמה. אתה מקבל מנה עיקרית ותוספת בכל פעם. כדי לעשות זאת, להשתמש:

• חתיכה (סטייק) סלמון, פורל או סלמון, במשקל של כ 300 גרם;
• תיבול דגים (לא צריך להוסיף);
• מלח;
• תפוחי אדמה בינוניים מספר (תיבול אליו);
• לימון;
• פטרוזיליה, שמיר.

בישול דגים אדומים בנייר

הכנה זה מאכל ייקח לך כשעה. בהתחלה להכין יריעה. נקה את תפוחי האדמה וחותכים עורות על שכבות 1 ס"מ עובי. מניחים את השכבה הראשונה על נייר הכסף. Prisolit, ומפזרים תבלינים. חתיכת דג אדום שכבו על תפוחי אדמה "כרית" prisolit שוב, אם תרצה בכך, להוסיף תבלינים לדגים. שים על חתך סטייק לפרוסות של לימון, גבעול של ירק. הקצוות של נייר הכסף לאבטח. הפוך כמה חורים קטנים בגיליון העליון, כדי שיוכל לעזוב זוגות. אם נטלת כמה סטייקים, עבור כל אחד מהם לבצע מניפולציות דומות. הכשרה מעטפות נייר ליי מ מחבת, ואופים כ 25 דקות. לאחר פרק זמן מוגדר, יהיה לך דג אדום טעים בנייר בתנור. אתה לא יכול לחלץ את הדג מרדיד, ולהניח מעטפה פתוחה על צלחת א-לה קארט.

דג אדום בנייר בתנור: סלמון עם בצל ולימון

צלחות עם בצל תמיד שונים עסיסיות וטעם מיוחדים. סלמון אופה. יהיה עליך:

• חצי לימון;
• סלמון (אם רוצים אפשר לקחת עוד דגים כיתה) - 500 גרם;
• בצל;
• מלח ופלפל;
• כמה כפות של שמנת חמוצה;
• חבורת שמיר טרי;
• שן שום.

הכנה

Bow ולימון לחתוך לטבעות דקות. רצועות סלמון, לשטוף, ומייבשים. מלח Rub. לתלוש פיסה של נייר כסף לסלול אותו על תבנית אפייה. בגיליון, למקם את הדגים. פלפל קצת. שים שכבת הבצל. טבעות לימון מעולפות. עוטפים בנייר ולאבטח את הקצוות. דג אדום בנייר בתנור צריך להוציא כחצי שעה. במהלך תקופה זו, לבשל את רוטב הסלמון. קוצצים דק את חבורה של שמיר. במיכל קטן, לערבב אותו עם שמנת חמוצה. לכתוש את שיני השום, מוסיפים משקל. מלח לפי הטעם put. מערבבים הכל ולשים הקור. לאחר בישול הדגים, לפתוח את הקצוות של נייר כסף, לשים חתיכת סלמון על צלחת. השלם את המנה עם רוטב שמנת חמוצה.

דרך פשוטה לאפות סלמון

Fast, טעים ופשוט - אלה הם העקרונות של המתכון הבא. תצטרך פילה דג כמה ותבלינים. מורחים על סלמון חתיכות נייר (פורל, סלמון), מתבלים במלח-העליון, ג'ינג'ר, מיץ לימון וטרגון שלהם. סגור את הרדיד ולשלוח אותו במשך 20 דקות בתנור. בינתיים, מכינים את לקישוט לדגים. מתאים במיוחד אורז וסלט ירקות. אנחנו מקבלים את המנה המוגמרת מהתנור ומגיש.