ג'לי של שזיפים. מתכון

ג'לי של שזיפים - תוצרת בית מקוריים וטעימים מאוד, אידיאלי לתפקיד של הקינוח. מעדן זה יש טעם ייחודי. זה יכול להתחרות עם ריבת בבטחה. ארוחה זו היא תחליף פשוט עבור ארוחת בוקר קלה.

ג'לי של שזיפים, וכן כל מאכל אחר ניתן להכין בצורות שונות. בואו נסתכל על כמה מהם.

ריבת שזיפים. מתכון עם פקטין

עבור שזיף האפשרות הריק, אתה יכול לבחור, מודרך על ידי הטעם שלך. ניתן להשתמש במגוון של דבש שזיפים כחול או צהוב. כמות הסוכר ניתן לשנות בהתאם במתיקות הפרי.

כדי להכין ריבת שזיפים תצטרך:

• סוכר, שזיפים - 1 ק"ג;
• מיץ לימון - 100 מ"ל;
• פקטין - 200 גר '

אופן הכנה:

1. כמובן, כל סוג של פרי שאתה חייב לשטוף ראשון ומייבש מעט. בנוסף, אל תשכח שחלק פירות יכול להיות שבור או פגום, כדי להיות בטוח כדי לנקז באופן יסודי לעבור.
2. עצמות וכמובן, יש להסיר, ולאחר מכן, בהתבסס על גודל הפרי, שזיף חתוך 2-4 חלקים.
3. חותכים את הפירות להגדיר לרתוח. מיץ לימון במקרה זה לא יכול לשמש, אך עלינו לזכור כי הוא קפוא מעט את המתיקות של הפרי.
4. המתן עד רתיחה פרי, מנמיכים את האש ומבשלים הג'לי שזיפים עדיין כעשרה - רבע שעה.
5. יוצקים פקטין, כל מעורבות ביסודיות. לאחר מכן מוסיפים את הסוכר. המסה וכתוצאה מכך היא מבושלת למשך דקה אחת, תוך בחישה מתמדת, עד סוכר מומס מהר ככל האפשר.
6. ג'לי קצף שנוצר, אשר, מטבע הדברים, יש להסירו. אז אתה צריך שוב לערבב היטב באדמה.
7. בנקים, אשר יאוחסנו ג'לי, כמובן, צריכים לרחוץ ולחטא. לשם כך הם צריכים להיות טבולים במים רותחים, ואז לכבות את הגז ולהשאיר בנקים עבור 5 דקות אחרות. אחרי זה, אתה יכול לקבל אותם יבש ומניחים להצטנן.
8. ההמונית החמה מייד שפכו לתוך בנקים. זה כל שזיף ג'לי מוכן לחורף! זכור, זה מעדן ניתן לאכול, ומיד לאחר הקירור.

גרסה נוספת של preform

יש לך את הבית יש שזיף צהוב בלבד? ג'לי מן הפרי, מדי, ניתן לעשות זאת בקלות. איך בדיוק? עכשיו נספר.

מרכיבים:

• ניקוז - קילו אחד;
• סוכר - 600 גר '(ניתן להחליף עם ליטר אחד של מיץ שזיפים);
• סוכר - 500 גרם

מתכון מצטבר של לחומר:

1. פרי מוכן להוסיף מים (מחיר 1 ק"ג שזיפים 150-200 מ"ל של נוזל), וכן ערבוב המסה וכתוצאה לבשל על אש בינונית עד פרי רך.
2. הבא, יש צורך לשפשף דרך מסננת.
3. הבא, מוסיפים סוכר ומבשלים עד שהם רכים, אך לא יותר מעשרים דקות. במקרה זה, מסת הג'לי מצטמצמת כבשליש.
בהתאם להעדפותיך אתה יכול גם להשתמש מיץ שזיפים. לשם כך יש צורך לסנן אותו, ולאחר מכן מבושל, מבלי לשכוח לירות את הקצף. מוסיפים את הסוכר, לבשל אותו על אש גבוהה, מביאים מוכנות.
4. הרחבת הג'לי החם על בנקים כדי לאחסן חתום עליהם, לשלוח אותם במקום קריר לאחסון.

עם ג'לטין

עכשיו תגיד איך להכין ריבת שזיפים עם ג'לטין.

אנחנו צריכים:

• 500 גרם של ניקוז;
• 5 גליונות של ג'לטין;
• 2 מקלות קינמון;
• סוכר (50 גרם יהיה מספיק);
• מים (200 מ"ל);
• 175 מ"ל ריזלינג;
• 2 שיני ניצן.

בישול ג'לי בבית:

1. לחתוך שזיף ולהוציא את העצמות.
2. אנחנו טוחנים את בשר הפרי ולשים אותו בסיר אמייל.
3. מלאו את הכיור במים, ולאחר מכן להוסיף את שיני, סוכר וקינמון, ומבשלים הכל עבור 10 דקות עד שנעשה, או עד למועד עד ריקבון פרי.
4. מתוך המונית מבושל צורך לקבל על 5 כוסות מיץ, היא צריכה לנקז את זה דרך מספר שכבות של גזה.
5. ריזלינג מדוללים במים, ואת הספירה כך עזב כ 500 מיליליטר נוזל.
6. יוצקים את התערובת לתוך פקק והכל מעורבב היטב.
7. קחו כמה עקרונות בסיסיים של ג'לי ושופכים לה ג'לטין. השאיר אותו נפיחות עבור 10 דקות ולאחר מכן התפרק באמבט מים.
8. מערבבים את הג'לטין ומיץ.
9. שזיף הג'לי סיים נשלח אל הבנק.
תבלינים, כמובן, להוסיף אינם הכרחיים, אבל הם נחוצים אם אתה רוצה להשיג טעם ייחודי.

יתר על כן, אנו מציעים לשקול אפשרות נוספת של איך לבשל ריבה של שזיפים. מתכון במקרה זה מתבסס על ההנחה כי את התפוחים.

ג'לי עם תפוחים

מרכיבים:

• 750 גרם של ניקוז;
• תפוחים (קילו אחד);
• 0,5 h. L. חמאה;
• 7.5 כוסות סוכר;
• 60 גרם של פקטין;
• 3 כפות. מים.

בישול בבית:

1. תפוחים מנוקים מהעור. לאחר אנו מסירים את הליבה.
2. השזיפים להוציא את הזרעים, לערבב אותו יחד עם התפוחים וממלאים במים.
3. כל לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים פרי במשך עשר דקות אחר. במקרה זה, תפוחים ושזיפים יש צורך ללוש.
4. הבא עלינו גזה, מקופל לתוך 3 שכבות. דרך זה, אנו לסנן הרבה פירות. זה צריך לבוא מתוך חמש כוסות מיץ. אם הנוזל אינו מספיק, אתה יכול לשפוך קצת מים.
מיץ 5. באש ולהוסיף את הסוכר, פקטין ושמן.
6. בייטס חום לשלטון בינוני ומרתיחים את המיץ במשך דקה בערך.
7. הריבה סיימה שפכה לצנצנות מעוקרות.

ריבת ריבת שזיפים

מרכיבים:

• שש וחצי כוסות סוכר;
• 50 גרם של פקטין;
• אחד וחצי כוסות מים;
• שזיפים (שניים קילו וחצי);
• ½ שעה. L. חמאה.

שים לב שזיף ג'לי זה בחורף ניתן לסגור.

הכנת מטעמים תוצרת בית טעים:

1. הכינו את הצנצנות. בזהירות הם יוכלו לשטוף, יבש prosterilizuem. כיסויים חייבים גם להיות מעוקרים.
שזיף 2. להסיר את החרצנים של מדלגים דרך מטחנת בשר.
3. הפירה וכתוצאה מכך אנו משמרים בסיר אמייל, ממלא במים לרתיחה, מנמיכים חומים, לבשל מחית עבור 10 דקות על אש נמוכה, תוך בחישה מתמדת.
4. במחבת אחרת באמצעות שלוש שכבות של אריג אנו מסננים את המסה וכתוצאה מכך. צריך לפנות על 5 כוסות נוזלים. אם זה לא מספיק, אתה יכול להוסיף מעט מים.
5. מוסיפים חמאה. ג'לי צריך להרתיח.
6. לאחר מכן להוסיף סוכר, ודקה אחר כך להסיר את המחבת מהאש.
בתיאבון!

לבסוף, קטן

ג'לי של שזיפים - זו היא תענוג טעים מאוד שניתן מבושל בדרכים שונות. שקלנו אפשרויות רבות להקמת ודברים טובים כאלה. אנו מקווים כי תצטרכו לבשל ריבת שזיפים בבית. מזל טוב!