ברכות ה -90: לאפות לביבות בלי ביצים, בלי יוגורט

כמאמר הפתגם, "הצורך הוא אבי ההמצאה." כאשר אתה צריך להאכיל משפחה מהירה וטעימה, והמקרר אינו מרוצה שפע של מזון, הזכיר של מתכונים מן 90 של. אז אנחנו iskhitryalis לבשל כמעט כל דבר. לדוגמא, אפוי לביבות בלי ביצים, בלי יוגורט באמצעות קמח, מים ושמרים בלבד. אני לא זוכר לאכול משהו טעים כמו oladushek.

פנקייק פלאפי בלי ביצים: להכין את התבשיל

כן, ללא בצק במתכון הזה לא יכול לעשות, לכן הם קשורים לתהליך הכנתו ברצינות. אנחנו צריכים חצי כוס חמה (כ 38 מעלות) מים, חצי כף קמח, 25 גרם שמרים של אופה דחוס חצי כף סוכר. חשוב מנות שבהן להכין את הבצק, היה לי סכום הגון למדי - כ 0.5 ליטר. ספינה שמרים במים חמימים, נסערה בעדינות כדי לפזר במהירות, ואז הנוזל המתקבל נוסף קמח וסוכר. מכסים את המיכל עם לחלוט בד, ולשים במקום חמים להמתין רבע שעה. במהלך תקופה זו, בתורו הנוזלי שלנו לתוך כובע קצף עבות (ובלבד שמרים איכות). כל הבצק מוכן.

פנקייק ללא ביצים, ללא יוגורט: ללוש את הבצק

במקרה זה, הדבר העיקרי - את האווירה הנכונה. אנחנו זורקים את כל המחשבות השליליות, חושבים רק על הטובה: בריאותו הטובה לכל הילדים במשק הבית, לשלום המשפחה והבית - כוס מלאה. היקף סיר של שלושה ליטר של 3 לשפוך כף וחצי כוס קמח מנופה של סוכר כפית מלח. ביסודיות ומערבבים מרכיבים בתפזורת. לחלוט התקרב שפכו לתוך המחבת. מים רתוחים מקוררים של 38 מעלות. מספרת מבחן תלויה באיכות של קמח. אנחנו מתחילים עם כוס אחת, הגדלת כמות כנדרש. בהדרגה לשפוך מים חמים לתוך תערובת של מרכיבים פרטניים ברציפות ערבוב הבצק. כתוצאה מכך, הוא חייב לרכוש עקביות חלקה היא לא מאוד שמנוני קרם סמיך. מכסים את הסיר עם מטלית לחה ולשים במקום חמים למשך כשעה. כתוצאה מכך, אם הכל ילך לפי תכנית, נוכל לראות את התמונה הבאה: העלייה הבצקה בנפח לפחות פעמים, יש לו משטח מבריק, ואם אתה לגרוף את הבצק בעזרת כף, זה לא זורם ומחזיק צורתו טובה. עכשיו אתה יכול להתחיל את החביתיות בתנור בלי ביצים, בלי יוגורט.

מטגנים בלי קנאות

ובכן, אם בבית יש במחבת עם תחתית עבה - על לביבות בלי ביצים, יוגורט ללא להתברר מפתיע שופע אדמדם. המקסימום לחמם את המחבת, יוצקים שמן צמחי מעט הוא חסר ריח, להקטין את האש. כף טרום טבולה במים, להפיץ פנקייק שלנו בעדינות במחבת. אני סוגר העטיפה שלו, אבל זה - כרצונו. תהפכו את הפנקייקים שאתה צריך, כאשר "לתפוס" העליון, כי הוא, זה יהיה לראות כי טיפסו על גבי הבצק אינו גלם. אל תחכה עד "מחוון אל השחור" פנקייק - מספיק כדי זהוב בהיר. פנקייק סיים להתפשט על צלחת ומגישים חם.

מה אתה אוכל

קבענו כי מוצרים העומדים לרשותנו לא מעט, ולכן "הרוטב" עבור oladushek שלנו הכי הפשוט, אבל לא פחות טעימים - עם מי סוכר. הכל נעשה מאוד פשוט: כף אחת של סוכר מעורב עם שתי כפות של מים ומכיל שהגיעה לנקודת רתיחה.

ובכן, עכשיו אתה יודע על איך לבשל פנקייק על מים. מזל טוב!