בישול עוגות תוצרת בית טעים! המתכון הוא פשוט!

עוגיות ג'ינג'ר - פינוק אהוב של העם הרוסי. לעריכתם אינו מחייב הרבה מרכיבים שונים. ובכל זאת רוצה לקבל עוגיות תוצרת בית טעימות. איך לאפות עוגות, כגון בחנות - באוויר ועל רך, ריחני עם זיגוג? קל! מ מוצרים פשוטים מאולתר. פורסם שלוש פעמים יותר, וכתוצאה הרבה יותר זול!

אז, להכין עוגות תוצרת בית. המתכון הוא, אבל כפי שתראו בהמשך, זה אפשרי שינוי:

מרכיב

קמח - 2 כוסות, ביצים - 2 חתיכות, חלב - רבע כוס סוכר - 1.5 כוסות, סודה - חצי כפית.

אתה יכול לבשל על תוצרת בית יוגורט עוגות, המתכון יהיה זהה. וזה אפשרי על פני המים, לא ביצים, רק הייתה מרגרינה. מצרכים במקרה זה, כך משלבים: קמח וסוכר כמו הרבה, מרגרינה - 50 גרם (רבע 200 גרם באריזה), מים - כוס שלישית של סודה. הכי טעים, להוסיף קינמון (חצי כפית).

בצק

המרכיבים מעורבבים. כדי Gingerbread פנתה באוויר, ראשון לשפשף את הביצים עם הסוכר (פעימה טובה יותר עם מערבל להגדיל משקל פעמים). עם אותה מטרה, את הקמח לפני שמוסיפים את שאר החומרים, לנפות אותו. הבצק צריך להיות עבה ואלסטי. ללוש אותו כמות קטנה של קמח ולאחסן במקרר בשקית, זה חייב לשכב במשך 2 שעות. ואז שכבה רול הוא 5 מ"מ (כשהעוגות אפויות, הם יעלו וחצי פעמים). מכאן לגזור צורות Gingerbread שונות.

* להכנת בדיקת סוכר על המים צריך להמיס עם מים על האש, עד לפירוקה המלא. ואז לשלב את הקמח והקינמון לשפוך קצת הצפה של המרגרינה במחבת. שכבה של מבחן זה צריך לפרוש מעט עבה.

לֶאֱפוֹת

גריז אפייה עדיף, שכבה דקה. אופים בתנור שחומם מראש על 200 מעלות במשך 10-12 דקות. דלת התנור לא נפתחה, או עוגות אוויר רך לא ייצרו!

קוֹנִיָה

בעוד עוגות אפויות, להכין את "הדובדבן". עקרות בית שלא אוהבים לבשל את הדובדבן, כך הם מעריכים את הדרך קלה יותר. מקציפים את הביצים (1-2 חתיכות). נגיע ורוד עוגות ואז לשמן אותן שנקטפו ביצים, ומפזרים סוכר. הסוכר עדיף לטחון עד אבקת סוכר.

עדיף לבשל את מתוק לבן זיגוג. אז הם לעורר את התאבון להסתכל עוגות הבית שלך. המתכון של הזיגוג, אגב, לא מסובך. בישול בסיר קטן על אש גבוהה. קח כוס סוכר כוס 0.25 0.5 מים (כפי מספיק זיגוג על גבי Gingerbread קילוגרם). קוק, הסרת קצף המופיעים, עד עבה כל הזמן. האש צריכה להיות הקלה ברגע סירופ מתחיל לטפס עד שולי המחבת. מערבבים כל הזמן, אחרת הסוכר תבער. סירופ צריכה להיות משומנת עם Gingerbread להיות כל כך עבה, כדי לא לנקז, ומתח. בשנות ה סירופ המוגמר יכול להוסיף ברנדי (רק כמה טיפות), או מיץ וגרידת לימון, או לערבב אותו עם סוכר וניל.

יוצקים את העוגות סירופ מוכן. אפשר זמן כדי לחזק. עזוב עוגות קרירות במקום לפני הגשה. במיוחד עוגות - זה כזה המתיקות אינה מוגשת לשולחן חם. עם זאת, כדי לשמור אותם לא שווה במקרר.

אנחנו מתנסים עם סגנון!

דיברנו קצת על איך להכין תוצרת בית עוגות, מתכון של בישול מאפשר לגוון שלהם טעם. הזיגוג ניתן להוסיף קוקוס, מיץ לימון. הבצק עצמו - וניל, פרג, קקאו (עוגות שוקולד יהיה), ריבה (טעם שינוי), דבש במקום סוכר, אגוזים (בוטנים, אגוזי מלך, אגוז מוסקט), מיץ לימון, מיץ פירות יער, ריבת. Gingerbread ריחני המתקבל אם הבצק להוסיף נענע או ציפורן, זנגביל או הל. Gingerbread, אגב, כך נקרא בשל ותבלינים שנוספים את הבצק ואת הדובדבן. אז לא מרחם Gingerbread "תיבול"!

עכשיו, לך עצמך תוכל לספר לכם איך לעשות Gingerbread, ולא פשוט, אבל עם טעמים שונים!