מריה Shabalin: מיומנות דרך התמדה

מריה Shabalin יחסית לאחרונה שנודע הצופים כפי השתתפו באופן פעיל בכמה הפקות טלוויזיה ותוכניות טלוויזיה. אבל לעיתים קרובות מספיק לקהל מה שראו ישירות בטלוויזיה שלך, אתה רוצה להסתכל מאחורי הקלעים ולהכיר גיבורי תוכניות הטלוויזיה האהובות עליך.

מתוך יצירתי לבירה של הכפר

ביוגרפית מריה Shabalin אשר מקורו יישוב עירוני קטן תחת שם Palekh, הייתה נולדה ב -27 מאי, 1989. הוא משלב תמונה פשוטה, אבל ילדה רוסית נחרצת. זה כבר זמן רב לכפר הולדתה של Palekh נחשבה למרכז האמנות של רוסיה העתיקה, שהתפתחה באופן פעיל אמנות עתיקה כולל מיניאטורי איקונוגרפיה. העובדה מרי הוא Shabalin מעריך עמוקות הביתה היצירתי שלו, ניכר מן העובדה, עם האהבה באחד הפרויקטים היא שבחה את החולצה הרקומה מהסבתא-הרוקמות שלה. וזה מרי עצמה היא די אדם יצירתי - אוהב לכתוב שירה, לנגן בפסנתר ולשיר.

חיים משפחה ועבודה "טעים"

לאחר שסיים את לימודיו בבית הספר בשנת Palekh, מריה עברה לעיר קינשמה, הממוקמת באזור Ivanovo. יש התגוררתי במשך 5 שנים, נשוי ומשם יחד עם בעלה עבר למוסקבה, שם הם החלו לחיות בדירה שכורה. במוסקבה, האישה הצעירה החלה לאפות עוגות, בשיתוף עם בעלה, שהשתלטו על הקבלה של הזמנות.

היא נתפסת בקלות כי העוגות בהזמנה אישית מן מריה Shabalina ולשמח ללקוחותיה, כי היא לעתים קרובות אוהבת לנסות משהו חדש, ומכינה לא רק טעים, אלא גם קינוחים יפים, באמצעות שפכטל הפיסול. מלבד מריה אופה עוגות ענקיות Shabalin, אחד מהם שקל כ 30 קילו. מאחורי המאסטר של ניסיון בייצור של כמה מאות עוגות, ו Shabalin אמר כי במקרה זה העיקר - את הטעם והיופי.

אחד המתכונים לעוגות שלה מדגים בבהירות. לדוגמה, לייצור העוגה "תיבת צבוע "נדרש: עוגות שוקולד המוגמר - 3 חתיכות, 100 מ"ל של סירופ אננס, 150 גרם של תערובת יבשה של שמנת, 200 מ"ל חלב 100 גרם של בוטנים .. כדי להכין את קרם חמאת דרושי 1 יכול מרוכז חלב 200 גרם חמאה. הקרם השני - שוקולד, והוא גם יצטרך בנק אחד של חלב מרוכז קונבנציונאלי, 200 גרם חמאה ו 100 גרם של אבקת קקאו.

ראשית, אתה צריך להלהיב אבקת קרם עם חלב לבשל קרם שוקולד: להקציף את החמאה בהדרגה עד חלב מרוכז. עם קרם חמאה כולם באותה צורה: בחמאה מוקצפת להוסיף חלב מרוכז רגיל ואבקת קקאו, ערבוב כל בזהירות. ליצירת העוגה - עוגת כיסוי הנמוכה טבעת קולינרית סירופ האננס להספיג וקרם קצפת בשפע עם ריבת חלב, ולאחר מכן בוטנים להעיר. בשנת עוגת סירופ שנייה, גם ספוגה, יש צורך לפרוס שכבה עבה של קצפת, ואת השלישי - שכבת קרם שוקולד. לבסוף, להסיר את הטבעת, אנחנו מעיל הצדדים של העוגה עם שמנת, מפזרים אותם עם פרג, ולקשט העליון של פרוסות תותים. כן, אף אחד הלקקן לא יתנגד!

השתתפות בתוכניות טלוויזיה

שם Marii Shabalinoy למדו הצופים, שכן הוא כבר כיכב בחמישה פרויקטים: "טיפול אופנה", "להלביש אותי, הו בבקשה," "אדונית לתוך Maid", "סעודת הערב" ו "Rublevo Biryulyovo". מריה Shabalina עצמה זיהתה כי דרך חוויה זו של השתתפות בתוכנית הטלוויזיה היא לא חוששים מאף מצלמות או הקלטה. למרות שזה די קל, כי בתוכניות בה השתתפו, היה צורך לא רק כדי להיראות טוב בפריים, אלא גם להתנהג באופן טבעי ובצורה מכובדת. באחד הפרויקטים הוא אפילו הצליח לנצח. כפי שזה היה, בואו נסתכל בפירוט רב יותר.

מרי מזמין אורחים לארוחת ערב

מבין כל הפרויקטים בהם השתתפה מריה Shabalin, "סעודת הערב" ראויה לתשומת לב מיוחדת. זה היה המקום שבו מרי היתה הזדמנות לא רק כדי להפגין כישורים קולינריים שלהם, אבל את היכולת לקבל מבקרים. המופע "סעודת הערב" יוצא כל שבוע בטלוויזיה REN ערוץ טלוויזיה. השתתפות בו לוקח אנשים מכל הגילים, מוצא המקצוע. השורה התחתונה היא כי חמשת המשתתפים בתורם הולכים זה בביתו של זה. לפיכך, כל אחד מהם יש את התקציב אותו וצריך לדבוק בתנאים שווים בעת רכישת מוצרים להכנת ארוחת הערב. רק 3 שעות על ידי חבר מוביל - גריגורי שבצ'וק ו אלכסנדרה Kovaleva - חייב להכין 3-קורסים: מנה ראשונה, עיקרית וקינוח. בנוסף, הוא צריך לחשוב על בידור במשך ארבעה לאורחים בערב היה לא רק "טעים", אבל גם משעמם.

המורכבות של הפרויקט גם טמונה בעובדה כי בסוף הארוחה, המשתתפים להקצות ציונים לארוחת ערב. בהתחשב בכך שכל אחד מהם יש חוויות קולינריות משלו, טעמים והעדפות, קל לדמיין כמה מאמץ נדרש כדי להפוך אותם מאושרים. אבל כל הקשיים הללו לא מנעו מרי לנצח 360 בשבוע ה של הפרויקט. מעניין, המשתתפים השבוע נאלץ להילחם על הניצחון בנסיבות קשות, שכן התקציב התפריט היה רק 2000 רובל במקום 5 הרגיל.

הניצחון המיוחל

תפריט ארוחת הערב: הסלט "קינשמה" עם תפוחי אדמה ובשר עגל כמו המנה העיקרית - "חזיר-וולגה" עם אננס, ועבור אורחי קינוח שעשעו ופל מתגלגל "כדי לסמן" עם שמנת. סלט "קינשמה" נקראת על שם העיירה קינשמה, שחקה תפקיד בחיי מרי. מתכון סלט, הכולל תפוחי אדמה, בשר עגל, סלט עלי בייג'ינג, אגוזי מלך ומיונז, הוא די פשוט. למרות מרי לו לשמוע ביקורתם, בכלל, האורחים מוערכים לא רק על ידי הטעם העדין, אבל גם מגרש יפה.

ובאשר המנה העיקרית, המשתתפים אהבו את המראה, הארומה וטעם של עגל עם אננס. היו קשיים בייצור הקינוח, בגלל מה רקיק לחמניות לא עבד בצורה שבה היא נהגתה, אבל זה לא השפיע הטעם שלהם, אורחים מרוצים. יחדיו, ההופעות של הערב הוצגו 210 נקודות, אשר מרי שהתקבל מהמשתתפים בפרויקט, אשר הביא לנצחון המיוחל שלה הבטיח את השתתפות supergame. אבל ההשתתפות בו לא הייתה חיובית.

יש ימים אפורים

כדי להפתיע את האורחים שהשתתפו 361 th שבוע של הפרויקט, מריה כלולה בתפריט "Palekh מימוזה" saury הסלט על המנה העיקרית היה בשר בקר עם פטריות "טבעת זהב" ב ושמנת, ולקינוח, האורחים הצליחו לנסות את העוגה "תיבת הצבוע" עם קרם חלב וחמאה מרוכז. למרות אורחים שני הכלים הראשונים, לצערי, לא לעשות את הרושם הצפוי, הם פשוט לא יכלו לעמוד מול עוגת מעורר תיאבון.

מספר עצום של תותים, אגוזים בטעם עדין יספק כל אחד מהאורחים. כן, ניסיון, מאמצים וכשרון של מרי לא היו לשווא, כי לא הביא לה במקרה הזה הוא נצחון.

מריה Shabalin כבר הוכיחה רבי הכישורים והכישרונות שלהם, יתכן כי צופי טלביזיה רוסים לא רק לשמוע על זה.