בחר, משקה יין מבעבע חטיף מרטיני פרוסקו

החברה היין המפורסם מרטיני, אשר הפכו לרבי מכר משקאות אלכוהוליים ברחבי העולם לא נעצר שם. כל הזמן בין המוצרים המוצעים יש משהו חדש. וזה התוספת האחרונה שמבטיחה הפכה לרב מכר, יין מבעבע זה פרוסקו מרטיני. אבל איך זה שונה מכל משקאות דומים אחרים? ולמה זה טוב יותר מאשר שמפניה? והכי חשוב, מתי ועם מה לשתות?

מהי פרוסקו?

כמובן, המפורסם ביותר יין מבעבע הוא שמפניה. אבל ההפקה שלו היא מאוד עבודה אינטנסיבית, ולכן בקבוק אחד של משקה זה פשוט לא יכול להיות זול. הרבה יותר קל ויינות מבעבעים, ההופכים יותר קל. עם זאת, רובם מאבדים שמפניה הרבה. יוצאי הדופן היחידים הם כמה יינות.

ואחד מהם - פרוסקו יין מבעבע איטלקי. הוא מיוצר בשיטה שתרמה. כלומר התסיסה השנייה שלה מתבצעת במכלי נירוסטה גדולים. זה מוביל לחיסכון משמעותי בעלויות. עם זאת, כדי לטעום יין לא כואב, לייצור מרטיני פרוסקו לקחת רק סוגים מסוימים של ענבים ממחוז ונטו. אז החברה עדיין משלמת מחווה מסורת היסטורית.

עם מה ומתי לשתות?

בראש ובראשונה, חשוב להבין כי, כמו גם שמפניה, מרטיני פרוסקו להגישו צונן. זה חשוב מאוד. רק בדרך זו ייחשף כל הזר שלה. תחושת קירור ראשית תופיע בחוף. ואז להתפתח טעם עדין עם נגיעות של תפוח ירוק אפרסק, עוזב טעם לוואי אור חריף.

אבל מה חל על יין מבעבע מרטיני פרוסקו? איטלקים למצוא אותו לשטוף קל ותכוף למטה ארוחותיהם בזמן ארוחת צהריים. בשאר אירופה כפי שהוא משמש כאפריטיף, כמו גם שמפניה. אז, לו מתאים באופן מושלם עבור פרותי ים חטיף, גבינות איטלקיות וצרפתיות של קרקרים כמובן. אבל הכי חשוב - זה בהחלט אפשרי ליישם כיין בסיסי דג לארוחת ערב או הצהריים. אבל בשילוב עם פירות ושוקולד מרטיני פרוסקו עשוי להיות חומצי מדי.

קוקטיילי מרטיני עם פרוסקו

בנוסף, יין מבעבע זה כבר זמן רב חלק קוקטיילים אלכוהוליים הפופולריים. קודם כל, זה, כמובן, את "המזרק" האיטלקי מפורסם בעולם. קל להכין, אבל לא פחות מעניין. בכוס גבוהה לשים קצת קרח כתוש. יוצקים 100 מ"ל פרוסקו, להוסיף 50 מ"ל אפרול ומים מוגזים. מערבבים היטב ומקשטים עם קליפת תפוז. פשוט בטוב טעם. וזה שם מוזר כזה עבור איטליה כי זה הומצא בזמן במחוז ונטו היה חלק אוסטריה-הונגריה.

עוד קוקטייל פופולרי פרוסקו מרטיני - הוא "מימוזה". אמנם בתחילה זה עשוי עם שמפניה, אבל יין מבעבע, זה מתקבל עם טעם עשיר יותר. בקוקטייל קלאסי אתה צריך לקחת כוס עבור "מרגריטה" ולמלא אותו עם פְרָאפֶּה קרח כתוש דק. יוצקים 15 מ"ל של רימונים סירופ, אז 100 מ"ל של מיץ תפוזים ויין מבעבע. זה צריך להיעשות בזהירות כדי לשמר שכבות. מקשטים עם גרידת ופרוסת תפוז דובדבן קוקטייל.