באיזה טמפרטורה לאפות פיצה. שיטות להכנה והמלצות

כמעט כל המבוגרים והילדים אוהבים מאפים טעימים. המנה הזאת, כמו פיצה, יכולה להחליף צהריים או ערב. זה מאוד מזין עתירות קלוריות. אבל כדי להכין אותו כמו שצריך, אתה צריך לדעת באיזה טמפרטורה לאפות פיצה. התשובה לשאלה זו תלויה במידה רבה באופן שבו אתה לבשל עוגות. קח את כל האופציות האפשריות.

הדרך הראשונה: תנור פיצה

איזה צריך להיות שחומם מראש לטמפרטורה תנור תלוי בסוג של מבחן. בישול פיצה, אתה יכול לבחור כמו בצק שמרים או נשיפה.

בצק שמרים

להכנתו חייב להיות מדולל שמרים שקית חלב חם או מים ולהוסיף את הנוזל וכתוצאה לקמח. אחרי זה, את הבצק חייב לעלות פעמיים. כדי לעשות זאת, לשים אותו במקום חמים למשך כשעה. הבסיס המוכן בדרך זו, מתברר די עבה ודשן. זה מושלם עבור בשר או מילוי ירקות עם רוטב.

התנור חייב לחמם ראשון 250 מעלות. מוצר אפוי הוא כשעה. נכון להיבדק עם קיסם או גפרור.

חֶלֶט

באיזה טמפרטורה לאפות בצק עלים פיצה? בשל העובדה כי בסיס כזה הוא מעט דק יותר, בתנור ניתן לחמם פחות מאשר במקרה הראשון, בממוצע עד 200 מעלות. זמן אפייה מצטמצם גם, והוא 30-40 דקות.

כזה בסיס יהיה אידיאלי עבור פרותי פיצות מתוקות.

השיטה השנייה היא הפיצה במחבת

אם אין לך תנור - אל ייאוש. אתה יכול לבשל עוגות טעימות בסיר עם תחתית עבה. במקרה זה, אתה לא צריך לחשוב על מה טמפרטורה לאפות פיצה. הוא רק צריך להתחמם בצורה ולשים את הבצק על זה.

במקרה זה עדיף לתת עדיפות שכבה עבה של בצק שמרים. אחרי ששמתי כמה מלית, לכסות במכסה, אז העוגות שלך יעלו באופן שווה לא יתייבש.

אפשרות נוספת: פיצה multivarka

לאחרונה, זה הפך פופולרי למדי לבשל multivarka. אפייה אינו יוצא מן הכלל. יתרונה של שיטה זו הוא כי התכנית תקבע את מצב הטמפרטורה, ואתה לא צריך לחשוב על, ובאיזה טמפרטורה לאפות פיצה.

שים את המלית בבסיס המוכן ולמקם את האוכל multivarku. הגדרת מצב "פיצה" ולחכות הכנה מלאה.

המלצות

כמה פיצה לאפות תלויה בהרכב של הבצק, גודל ואת התוספות שנבחרו.

אם אתם מבשלים בשר נא או בשר בקר, זמן האפייה ואת הטמפרטורה צריך להיות מוגבר באופן אוטומטי. לאחר שסיימת למלא זמן בישול מצטמצם.

בשנת הפיצה כדי לא התייבשה, להשתמש במגוון של רטבים. מומלץ לפזר גבינת מלית topsheet, ובמקרה המילוי מופרש המיץ לא יתאדה, מציף בסיס. פיצה המבושלת בצורה זו, הופכת של ארומטי וטעים.

כפית מילוי שווה על פני הבסיס, ומשאיר רק את האזור הריק. על מנת עבורם לא לשרוף, לצחצח אותן עם שמן צמחי או חמאה לפני שאתה שולח את המוצר בתנור. כדי למנוע הידבקות של השכבה התחתונה, מקמחים היטב אפייה בשכבה דקה. אתה יכול גם להשתמש בנייר או נייר אפייה.

אם, בכל זאת, את החלק התחתון של אצווה של שרף, בזהירות להפריד את הגיליון עם חוט דק אך חזק. תעביר את זה בין הבצק ואת פח האפייה.

מבשלים עם הנאה לבחור מביניהם אתה רוצה. על מנת להבין מה עדיף, מומלץ לנסות כל.