איך לבשל פנקייק תפוחי אדמה וקישואים

תפוח אדמה - הלחם השני. לפחות, זה מה שאנחנו מאמינים, ב בלארוס. עם תפוחי אדמה בלארוסים יודע לבשל מגוון רחב של מנות, כולל לביבות תפוחי אדמה. זהו מאכל טעים מאוד של דשנה, פשוט להכין, אבל זה נדרש להקדיש זמן פנוי. אני אגיד לך איך לבשל פנקייק מתפוחי האדמה, אם אתה, כמובן, הוא עדיין לא למד איך לעשות את זה.

איך לבשל פנקייק תפוחי אדמה

פנקייק - מנות בלארוסית כשפת אם, למרות שיש משהו דומה לבישול ובמדינות אחרות. לפיכך, לביבות תפוחי אדמה לביבות אוקראינה נקראים ברוסיה - teruntsy, בצ'כיה - bramoraki, ובאמריקה - hashbraun. שוב, זוהי רק מנות דומות מאוד, אבל לא היינו הך. זה מעניין, כי גם במקרה של בישול פנקייק מספר לא מבוטל של מרשמים פותחו. מישהו חושב כי פנקייק אתה יכול לבשל תפוחי אדמה, אשר מגוררת על פומפייה יפה מאוד. יש כאלה שעושים את ההיפך, כלומר, תבנית אפייה משתמשת תפוחי אדמה בלבד, מגוררת על מגררת גסה. עובדה מעניינת נוספת היא שאפילו המשקל של תפוחי אדמה הוא משלושה סוגים. מסת אדמה Tarkovannaya, אשר משמש לרוב להכנת פנקייק, משקל בלייד (תפוחי אדמה יצק), כמו גם את משקל מבושל. פנקייק מתפוחי אדמה מבושלים גם להתברר מאוד טעים ומספק. ובכן, בואו נראה איך אפשר לעשות פנקייק מתפוחי אדמה.

שיטה 1

אנחנו צריכים karfetol, מלח, קמח טרי. לשטוף תפוחי אדמה, לקלף לגרר על פומפיה דקה. אם נשאר לך מעט מאוד זמן, אתה יכול לסמוך על בלנדר תהליך או מעבד מזון, אבל אני חייב לומר כי פנקייק יהיה טעם שונה לחלוטין, אפילו עם קורטוב של מרירות. אז להחליט עבור עצמך. לאחר תפוחי אדמה הם גרוסים, צריך מיד להתחיל טיגון, אחרת זה יהיה להחשיך. אל תשכחו להוסיף מלח לפי הטעם וקצת קמח (צפיפות), למרות שאני בדרך כלל פנקייק ומטגנים בלי קמח.

מחממים את המחבת ולא לשים אותו בכפית טבח המוני תפוחי אדמה משני הצדדים עד להזהבה. מגיש פנקייק עם שמנת חמוצה או שמנונית מטוגנת.

שיטה 2

ועכשיו אני אגיד לך איך לבשל פנקייק מתפוחי אדמה למתכון מתקדם. קח קילו תפוחי אדמה, בצל אחד, גזר וביצה, שלוש כפות כפות קמח, שמן צמחי, מלח, חבורה של שמיר, מלח.

אופן ההכנה: תפוחי אדמה מגררים על פומפיה דקה, מוסיפים את המשקל של בצל טחון, גזר, שמיר, אז את הביצה. מוסיפים את הקמח ומוסיפים מלח לפי הטעם. Mass ומערבבים היטב. אופים את החביתיות על מחבת שחומם מראש עד להזהבה. המנה תתברר טעימה מאוד ויוצא דופן. פיקנטיות מיוחדות לתת לו גזר. הקפד לנסות.

איך לבשל פנקייק מתפוחי אדמה, אתה יודע כבר. שמעת על מה בדיוק את אותה המנה ניתן להכין מ קישואים. באופן אישי, ניסיתי לעשות את זה, אתה יודע, היה מרוצה. לא חשבתי של קישואי לביבות יכולות להתברר כך טעימות.

קח שני קישואים, שלוש שיני שום, ביצה אחת ופלפל, קמח ומלח. קישואים לקלף, לגרר על פומפייה דקה מאוד. אם פתאום קישואים מדי עסיסיים, זה יהיה הרבה לסחוט מעט. הוספת משקל שום סחוט סקווש, מלח, פלפל, לערבב הכל ביסודיות להציג ביצה אחת. כל שוב עורר היטב, מוסיפים את הקמח, כך שהבצק הפך סקווש, כמו קרם סמיך. אופים במחבת שחומם מראש עד להזהבה. מגישים פנקייק דלעת הם גם אפשרי עם שמנת חמוצה.

כפי שאתה יכול לראות, לבשל פנקייק לא כל כך קשה. רק קצת זמן יצטרך להוציא על שלבקת חוגרת אימונים, וגם שאר התהליך כולו הוא די מהר.