אפרסמון מיובש: תכונות שימושיות, תוויות

אפרסמונים - פרי בשרני ומתוק מזרחי זה, שבו אנו יכולים ליהנות רק בחורף. ישנם כמה אנשים שלא רוצים אותו. מישהו שאוהב לאכול אותו טרי, מישהו לרוחו של ריבה, וכמה אנשים באמת כמו אפרסמונים מיובשים. האפשרות השנייה יש את כל המאפיינים אשר אופייניים של פירות טריים. מעדן כזה יכול להחליף ממתקים, ויש לה טעם תאנים.

קיצור תולדות אפרסמון

מדענים כבר הוכיחו אפרסמון כי - בר הזה. היום זה נקרא ממתקים מזרחיים, לב תפוח שמש בחורף. עם השם הלטיני של הפרות מתורגמים כמו "מזון האלים". העצים הראשונים של אפרסמון היו יותר מ לפני אלפיים שנה בסין. ואז ממדינה זו החל להתפשט סמכויות אחרות באסיה, אשר שלטו האקלים הטרופי וסובטרופיים.

כבר בסוף המאה ה XIII זה היה ידוע בתור אפרסמון הוא שימושי עבור האורגניזם, ובכל מקורות מידע של הים התיכון ניתן לקרוא מידע מפורט על פירות והכרתה על ידי האוכלוסייה המקומית.

במדינות אירופה, אפרסמון הפך פופולרי רק במאה התשע עשרה. במקביל, נראה כמו תרבות עצמאית באזורים החמים של ברזיל ואמריקה. אפרסמון היום גדל בצפון הודו, על חוף הים השחור של הקווקז, סין, איטליה, האי הקר, יפן, הפיליפינים ומדינות רבות אחרות. טרי ויבש, הוא פופולרי בכל רחבי העולם.

זנים של אפרסמון

אפרסמון הוא חבר של המשפחה של הובנה, וגם בעולם יש כמעט חמש מאות זנים שלה. תנאי האקלים השוררים, אנו עשויים לגדול שלושה מהם. אז, נוכל להביא פירות נפלאים אפרסמון בתולה, מזרח קווקזי.

המזרח נכתב הצעדה שלה ברחבי העולם מסין. זהו אחד הצמחים העתיקים פירות הארץ. במאה שמונה העשרה, מגוון זה הוצג לראשונה לתוך צרפת, ולאחר מכן ב סמכויות ים תיכוניות אחרות. מין זה היה תוצאה של הכלאות טבעיות של מינים בטבע בסין.

בתולת אפרסמון הגיעה אלינו מצפון אמריקה, כך השם השני שלה - האמריקאי. מגוון זה מאופיין איכויות מרפאות מעולות. לפיכך, יש לו את המאפיינים בקטריולוגית משתן, זה עוזר להילחם במחלות של בלוטת התריס, יש שימוש רחב בתחום הקוסמטיקה.

תאריך-שהזיף שני רק הדרים עבור המאפיינים התזונתי, תזונתי, הטעם המרפא שלה. הוא מכיל הרבה נחושת, קובלט זרחן. חומר זה היה מטוהרים כלי המוח ומזינים אותו.

רכב אפרסמון

העובדה אפרסמון הוא אוצר עצום של ויטמינים שונים וחומרים מזינים אחרים, ולומר לא. ובכל זאת, זה לא יזיק לדעת ביתר פירוט איזה סוג של רכב אפרסמון יש. מידע כזה יסייע להבין את התועלת של צמחים ופירות, ואת חשיבותו בתזונה האנושית. שמש ג'ינג'ר היא אחד בודדי המוצרים בם תכולה גבוהה של יוד הטבעית. על פי מספר קאקי המרכיב הזה (או במילים אחרות, מה שנקרא אפרסמון) שווה ל אצות ודגים.

כמו כן שבתותים יש הרבה ויטמין C, חומצה ציטרית וחומצה מאלית, בטא-קרוטן, סידן, ברזל, מנגן, אשלגן ונחושת. רבים בפירות אלה סוכרוז, גלוקוז. הווה ונוגדי חמצון. עם כל אפרסמון זה נחשב מוצר דל קלוריות. לכן, השימוש בו מומלץ לכל האנשים ללא יוצא מן הכלל, כולל ילדים.

הבחירה של פירות לייבוש

בשל העובדה כי אפרסמון הוא לא מסוגל להיות מאוחסן במשך זמן רב, אנשים לבוא עם דרכים שונות כדי לשמור על הפינוק הטעים זמן רב ככל האפשר. למשל, פירות יער קפואים, לבשל אותם ריבה, ריבה, ממתקים. אבל השיטה היעילה ביותר היא לייבש אחסון. כך ניתן לחסוך את מלוא היתרונות של הפרות במשך זמן רב. בנוסף, תהליך הייבוש עוזר להיפטר קאקי מן החמיצות הרגילה שלהם. ביפן, אפרסמונים מיובשים הם מתיקות קלסיות, אשר הוכנו כאן כבר שנים רבות.

אם תחליט וכיום להכין את התבשיל הזה, אתה צריך לדעת איך לבחור פירות טובים עבור ייבוש. העדף מוצר עם צבע עשיר ותוסס. הקליפה צריכה להיות מבריקה וחלק. לא לקנות אפרסמון עם פסים או כתמים על פני השטח.

ייבוש יכול להיות גם זני neterpkie וטארט; מעט תרבות בוסר ובשלה צפופה. לא מתאים לתהליך הזה אפרסמון בשל ורך.

יבשים בבית

אפרסמון טרי זמין רק הקור, אבל אפרסמונים מיובשים לרשותכם כל השנה. זה שווה את זה כדי להכין בחורף, ואתה יכול ליהנות פינוק כשזה רוצה. ניקוי זה הוא פקיעה. אם למאכל טרי מתאימים רק פרות היטב הבשילו, ועדיף גדולים, אז אפרסמונים ייבוש יתאימו בסדר, אשר לא יכול להיות יותר מדי בשל.

לפני היותו נתון עיבוד הפרי, הם חייבים להיות שטופים קלופים. רצוי כי כל פיסת פרי מציגים הזנב, אבל אם הוא ייפול, פירות יער ניתן לגזור מיובש מיוחד מייבש ירקות ופירות. קאקי אלה שיש להם זנבות ירוקים, מחוברים יחדיו מושעה איפשהו במקום יבש ומאוורר היטב. כי העתיד לא לפגוע בחרקים מעדנים, מומלץ לכסות חבורה של גזה.

אם כמה ימים לאחר תחילת הייבוש, תוכלו להבחין כי אפרסמון נוצר פלאק הוא לבן, לא להיבהל. זהו גלוקוז נפוצה, אשר מופיעה על הפרות בתהליך של אידוי לחות מהם. במשך שבועות, הפרי צריך להיות יבש, אז עדיף לעבור אחסון נוסף במקרר.

שימוש אפרסמון מיובש

רפואת Priceless נחשבת יבש אפרסמונים. השימוש שלו לא יסולא בפז. בשל התכולה הגבוהה של סיבי פרות יבשים משפרת את תפקוד המעיים והקיבה, זה עוזר להיפטר מעצירות, מקנה אדם ומונע אכילת יתר.

אפרסמון מיובש להגן מפני מחלות זיהומיות והפרעות דלקתיות, מכיוון שהיא מכילה הרבה פוליפנולים קטצ'ינים, שהם נוגדי חמצון רבי עוצמה.

אכילת מנות קטנות קאקי יבשות, יכול לייצב את כמות הסוכר בדם. לכן מומלץ לאכול פירות יבשים אנשים כאלה הסובלים מסוכרת. הקטנת אפרסמון וכולסטרול, ובכך למנוע חסימה של כלי דם.

גם כאשר אפרסמון מיובש עוזר לנקות את כלי הדם ולחזק את הלב, משפר את המערכת החיסונית ומשפר את החזון. בשל העובדה כי הפרי מכיל הרבה ברזל, הכניס את ההמוגלובין בדם.

אפרסמון מיובש פגיע

למרות כל היתרונות הנ"ל, אפרסמונים מיובשים יכולים להזיק לגוף על המצב של אי ספיקה את ההמלצות הבאות:

• אם לאדם יש אנמיה, אז להתענג על המתיקות של זה בלתי אפשרי, כפי שהיא מעכבת ספיגת הברזל.
• בשל אפרסמון הצימוד העני עם חלב חייב להמתין בין שימוש הארוחות האלה לפחות שעה אחת.
• יבשים יכולים לגרות את קיר הבטן, ולכן עדיף לאכול אחרי הארוחות העיקריות.
• אנשים הסובלים מסוכרת נדרשים התייבשו בשמש כתומה בכמויות מוגבלות.

ההרזיה אפרסמון

פרות בצורה היבשה הוא כלי מצוין עבור הרזיה. למרות אפרסמון מיובש מכיל קלוריות בכמות מספקת (מאה גרם של המוצר יש 260-270 קלוריות), לאכול אותו בזמן הדיאטה, אתה עדיין יכול. הוא רק צריך במשך היום לאכול לא יותר מ 50 גרם של פירות יבשים מאפשרים במחצית הראשונה של היום.

אתה יכול גם להשתמש הפרות יבשים-שמש במקרה שאתה רוצה לרדת במשקל כדי להגביל את כמות הממתקים הנאכלים. במקרה זה, זה מותר ממתקים, עוגיות ועוגות להחליף את הפירות היבשים של אפרסמון.

איך לבחור בעת רכישת אפרסמון מיובש

לא ייאמן עשיר במינרלים וויטמינים, אפרסמון מיובש הרבה עמיתו טרי ומעניין יותר, שכן הוא נטול העפיצות, נמשך זמן רב יותר אינה מתדרדרת. רכישת חבילה של קאקי יבשים בשוק או בסופרמרקט, יש צורך לשים לב רק אחד, אבל נקודה חשובה מאוד: כל פרות צריכה להיות מכוסה מגע עדין חלקה של לבן. אם אתה מוצא מוצר עם איכות כזאת, שהוא עכשיו את האצבע על פני השטח שלה. לסרב לרכוש אם השלט נמחק. הדבר מעיד כי פרותי זרועי עמילן או קמח כדי להטעות קונים פוטנציאליים.

לוחית פרופר - סוכר כי הוא עשוי במהלך גרגרי הייבוש, וזה בהחלט מחויב לדבוק העור. אם הפרי של סוכר זה קיים, ומאוד רך אפרסמון, כמו גומי, אתה יכול בבטחה לקנות פינוק.

השימוש אפרסמון מיובש בבישול

תחליף שימושי עבור ממתקים עשוי להיות יבש אפרסמון (התוויות והטבות המתואר במאמר). כמו כן, מוצר כזה ניתן לחתוך לחתיכות קטנות והוסיפו לתערובת הגלידה עם גבינת שמנת. לכן, היא עשויה להתברר קינוח טעים. טבחים עם ניסיון ממליץ לאפות עוגות גבינה טעימות להפליא מן גבינת קוטג 'עם פרוסות של אפרסמונים מיובשים. מנות טעם תהפוכנה יוצאות דופן.

ניתן גם לבשל ארוחה קלה של עוף אפרסמונים מיובשים. כדי לעשות זאת, אתה חייב להדוף את העוף ואז לחתוך לרצועות. אופים או מטגנים כזה ריק כדי להשלים הבישול שלהם. כל עוד המנה מוכנה, קאקי מיובש לחתוך לחתיכות קטנות. כשהכל מבושל, אתה צריך כל פיסת פרי עטוף פילה ושני הצדדים לשים על זיתים וחצי, ניצח שיפוד שלה. התוצאה ייצאה ומתאבנים טעימים.

גלורי אל אפרסמון מיובש

במדינות מסוימות, קאקי במצב מיובש - הוא כל כך פופולרי מעדן, כי בפסטיבלים השונים שנערכו לכבודו. לדוגמה, בדרום קוריאה, במחוז Yondon, פסטיבל אפרסמון מיובש מתקיים מדי שנה. אזור זה נבחר משום שהוא נמצא מגוון של פירות מעובדים ביותר שלה בקוריאה. אפרסמון מן Yondon ידוע באיכות והמתיקות הגבוהות שלה.

במהלך הפסטיבל משמש כדי להפוך הצדדים פירות של תהליך טיהור של העור, תלויים פירות יער. כמו כן לכולם יש את ההזדמנות לעשות אמבטיה רגל על בסיס העלים וקליפת קאקי, כדי להשתתף בתחרות שיר וליהנות ואטרקציות רבות אחרות. במהלך ימי הפסטיבל, משתתפים יכולים לקנות סוגים שונים של אפרסמון.