ארוחה - בחירה של אנשים שמעריכים בריאות

עם כניסתו של בבתינו האוטומטיים Breadmaker לבעלי מאושרים רבים של מכשיר נפלא זה הייתה בחירה, מה הוא הלחם לתת עדיפות - דגנים מדגנים מלאים או מוצר פרימיום. כמובן, לחם לבן עם הפרי נראה הרבה יותר אטרקטיבי מאשר כיכר, בהכנה אשר המרכיב העיקרי הוא ארוחה. עם זאת, למי אכפת הבריאות שלהם, הבחירה היא די ברורה, כל עוד כבר ידועה כי הארוחה יותר שימושית ומזין שנקראת טפטים, אשר בדרך כלל מופקים שיפון, שיבולת שועל או חיטה.

לדוגמה, במהלך טחינה של גרגרי חיטה, להניב כמויות גבוהות רק 27% מהציון קמח, ואילו כאשר המוצר מקמח מלא פלט - 96%, המהווה עדות ישירה לכך מורכבת באופן ממשי כל הדגנים, כולל קליפה, שבה הפסולת, היא באמת מינימאלית. יש ארוחת ערך תזונתי ייחודי, הודות המכיל בתוכו את העובר - מחסן זה מזין, שבה מבנה יש ויטמינים, מינרלים, כמויות קטנות של שומן, והכי חשוב, מאריכה נוערת, ויטמין E. גריי צל של קמח מצורף, החבר שלה חלקיקי otrubyanye. בהשוואה לבנה, הארוחה מאבדת את זה הנביט ואת האווריריות.

הפירורים לא עובדים כך אלסטי, והעלו את הלחם הוא כבד יותר לבן. עם זאת, אינדיקטורים אחרים קמח מחיטה מלאה הוא הקדים בהרבה שופט זנים אחרים: הוא מכיל ברזל ומינרלים בשפע, מגנזיום, סידן, זרחן, ויטמינים B ו- E, חומרים חלבון. בנוסף, סיבים, אשר יוסר לחלוטין מן הקמח, השייך לכיתה גבוהה יותר. לדברים קיימים לפני, זה היה נחשב חומר ניטל חסר תועלת, ומאוחר יותר רק שנים, נודע על התכונות המועילות של סיבים, חלק פגזי התבואה. דגנים שונים מפירות וירקות סיבים גסים יותר, אבל זה מאפיין זה תורם לרוויה מהירה, עובר דרך מערכת העיכול, הוא עוטף את המעיים לחלוטין מנקה אותו מחלקיקים מטבוליזם לא. ארוחה ובכך דרך רקמות יש פעולה סופגת, פלט מסרטנים מופרש באופן טבעי, מתכות כבדות, רעלנים. בנוסף, עכשיו זה הוכח כי הכח של המיקרופלורה במעי משמש גם סיבים כאלה חיוניים. לחם מקמח מלא במשך זמן רב בצדק זכה למעמד של דיאטה, זה כלול בתזונה רוצה לרדת במשקל.

קבלה להכנת לחם, אתה חייב להיפטר ממחשבות רעות, לא בלי סיבה, אבותינו ראו בו טכס אמיתי. לחם, למעשה, כמו אורגניזם חי, מסוגל להרגיש את ההילה השלילית בהירה השחורה זה אושר על ידי אנשים שחוו את עצמי כאשר הייתי הך המתכון ואותו מרכיבים, מסתבר Gingerbread הרע, רק בגלל העניין התחיל עם מצב רוח רע. זה שונה באופן משמעותי, ולחם עשוי המאמינים במנזר עם תפילות, למרות שאין לה אפייה - טעם של כיכר מתברר יוצא דופן, יש אחד בלבד כדי לנסות שוב, ולזכור.

לחם מחיטה מלאה, מקמח מלא

• קמח חיטה - 450-500 גרם;
• שמרים (יבשים מיידיים) - 10-15 גרם;
• שמן צמחי - 35 גרם;
• מלח - 50-60 גרם;
• סוכר - 20-25 גרם;
• מים - 300-400 גר '

מצב אפייה - נורמלי.

לחם תזונה עם צימוקים

• קמח מלא - 250 גרם;
• קמח חיטה - כוס אחת (250 גרם);
• שמן צמחי - 35 גרם;
• סוכר - 30-45 גרם;
• מלח - 10 גרם;
• צימוקים - כמאה גרם;
• מים - 300-450 גרם;
• שמרים יבשים - '15

כדי צימוקים לערבב היטב את הבדיקה, לפני טעינת אותו לתוך לחם מומלץ קיטור במים רותחים במשך 10 דקות, המים מנוקזים מיובשים באמצעות מגבת יבשה.