אפיית מתכוני תענית

במהלך תענית עדיין רוצה קצת מאפים מתוקים, כדי לרצות את עצמך ואת יקיריהם. ויש את חיפוש אינסופי ברשת כדי למצוא כמה מתכוני אפייה רזה, איך לבשל מאפים רזים.

באינטרנט, רק מתכוני אפייה רזים מלאים, אבל אני רוצה לשתף טעים סוואמי שטרודל תפוחי מתכון.

שטרודל - A תענית מאפה מתוק, שהוא מאוד פופולרי עם הגרמנים והאוסטרים. אבל גם עבור שן המתוק שלנו, שהיא נפלאה וטעימה.

מתכונים להישען אפייה. שטרודל תפוחים עם.

להכנה אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

- קמח מנופה

- קמצוץ של מלח

- כף אחת של שמן צמחי

- תפוחים 5 חתיכות

- חופן צימוקים

- דבש כף אחת

- כפית אחת של קליפת לימון

- פירורי לחם

- שתי כפות סוכר (+ כף אחת של אבקת סוכר)

- חצי כפית של קינמון

- שקדים טחונים

- תה שחור מבושל

אנחנו מתחילים עם הכנת רזה הבצק (מתכון אפייה רזה). במיכל עמוק שופכים את הקמח, מוסיפים קמצוץ מלח שם, שמן צמחי. הבא, ערבוב הבצק לאט, מתחיל לשפוך את סילון המים לאט (כוס וחצי), כך שנוכל להשיג מסת הומוגנית דבקה ללא גושים של קמח שדבק בקירות של הקערה. עכשיו על ומפזרי שולחן העבודה שלך עם קמח ולהפיץ אותו כל הבצק ולהתחיל ללוש, בהדרגת prisypaya בצק עם קמח, כך שהוא ספג ככל שאתה צריך גמישות. אבל אנחנו צריכים לוודא כי הבצק אינו הופך גומי, כך שופכים את הקמח בכמויות קטנות ובהדרגה.

בתהליך של הוספת בצק הקמח ללוש זה טוב אתה צריך, כך הוא הופך להיות חלק וגמיש. חשוב להביא את הבצק למצב שבו הוא לא ידבק לידיים שלך והשולחן. לאחר שהבצק חייב לעמוד בכמה זמן בטמפרטורת החדר. מוקדם יש צורך למרוח בשמן צמחי, לשים בקערה ולהשאיר למשך חצי שעה.

בינתיים, אתם יכולים להכין את המילוי. ראשית, עליך להכין צימוקים: אנחנו שמים אותו בקערה קטנה ויוצקים את התה השחור חם מבושל, ולהשאיר על הזמן.

במיכל נפרד, לערבב תפוחים פרוסים, דבש, ואת גרידת הלימון. בשנת מכל אחר, לערבב סוכר עם קינמון. בנפרד, במחבת לחמם את פירורי הלחם, להיות prizharilis מעט.

עכשיו אתה יכול לחזור חזרה הבדיקה שלנו.

על השולחן, נפרקנו מגבת ופל טהורה, מפזרים עליה קמח, כך שפני השטח כולו פוזר. מכניסים את הבצק על זה ומתחילים ללוש בידיים שלו פטי. ואז לרדד עם מערוך דק ככל האפשר. כדי להפוך את הבצק דק אחיד, יש צורך מעת לעת כדי להעיף אותו לצד השני והתגלגל על שני הצדדים. כאשר שכבת הבצק הופכת דקה מאוד, אתה צריך לוודא כי הקצוות להיות רזים מדי, בנוסף למתוח את האצבעות שלהם.

הבא על בצק מגולגל על גבי ומפזרים פירורי לחם בשכבה דקה שווה, התרחקות מן הקצוות. ואז, רק להפיץ את הסוכר עם שקדים וקינמון הקרקע. קח את מלית תפוחים מן ולהפיץ אותו לאורך בצק נקניק ביד אחת. לאחר מכן, מתחיל לקפל את הלחמניות הבצקות. ראשית, לעטוף יתרון קצר על גבי המילוי, ולאחר מכן להשתמש הוופל לעקור את נקניקיית הרול בעוד כמה תורות. ביום שני קצוות צריכים zaschepit בצק למילוי הנוזל נשאר בפנים. רק עם מגבת להסיט את השטרודל על תבנית אפייה, יוצקים אותו על גבי תה, שהיה ספוג צימוקים, ולשים בתנור 40-45 דקות. כאשר שטרודל תפוחים מכוסה propechetsya ורוד קרום בפנים, אתה יכול לקבל את זה ולתת מגניב. "מפזרים אבקת סוכר, לחתוך לחתיכות ומוכנס תה.