חלב ג'לי - קינוחים תוצרת בית טעים.

בשנת בעולם כיום, כאשר ממתקים ודברים טובים לא סופרים ואל תנסה, תמיד יש את העובדה הכי אטרקטיבי ומפתה. לא משנה עד כמה תעשיית המזון לא מחפשת עיצוב חדש עבור קונדיטורית פיתת עטיפות ממתקים בהירות, אתה תמיד רוצה הביתה וטעים. אחרי הכל, זה גם שימושי. אז להכין חלב וריבה.

חלב - אחד המבוקשים ביותר לאחר המוצרים בעולם. שזה האוכל קודם כל בני אדם ויונקים. הוא מכיל הרבה חומרים חשובים: חלבונים, שומנים ופחמימות, ויטמינים מקבוצות שונות, כמו גם יותר מ 50 אלמנטים כימיים מן הטבלה המחזורית. מקרו-תאים הוא לספק סידן, אשר נדרש על ידי הגוף עבור osteoobrazovaniya טוב, ושים לב סידן החלב הוא יותר לעיכול וטוב לו כי ערך גבוה. מכיל זרחן, לעומת זאת, הכמות קטנה באופן ניכר. של יסודות קורט המצויים בחלב יוד, סלניום, ברזל, אבץ. הם נדרשים בסינתזה של הורמונים, אנזימים וחומרים פעילים אחרים בגוף. על פי ההמלצות של העולם של ארגון הבריאות אנושית הדיאטה המבוגרת בצריכת מוצרי חלב, על בסיס החלב חייב להיות עד 400 קילו בשנה, המסתכם 25% של המזון, וכן עבור ילדים ומתבגרים, שיעור זה הוכפל. לכן חלב ג'לי - אחד המקורות הכי טעים של קבלת כל החומרים המזינים אלו בגוף, הן ילד ומבוגר.

יש ג'לי עקביות דביקה, אשר הוא נותנת ג'לטין, אגר או פקטין. ג'לי חלב, להכין בבית, כדאי בשל העובדה כי הרכיבים המשמשים הם טהור ממקור טבעי ללא תוספים כימיים סינטטי. לכן, מוצר כזה יכול להינתן ילד לאחר שנה אחת של חיים. ג'לי חלב, את המתכון של אשר נוכל להוציא לפועל, אני מציע את המרכיבים הבאים: חלב pastrizovannoe-250 גרם, גבינה (רצוי רכה) -250gramm אם שומן הגבינה נמוך, ואז לנקוט כדי להקטין את 150 גרם שמנת חמוצה (20%), 150 - גרם סוכר, 1 שקית סוכר וניל, ג'לטין 40 גרם. 100 גרם של חלב הביא לטמפרטורה של 40 מעלות צלזיוס ומוסיפים את הג'לטין להתנפח עבור 15 דקות. הפוך הכמות הנותרת של חלב מחומם כדי להשלים פירוקה של גרגרי ג'לטין. אם הם באותו המשקע-עזב הכל בסדר, את החלב יכול לנקז דרך גזה. בקערה נפרדת לערבב את הגבינה (אם זה לא שמנת, עדיף לדלג דרך מסננת מרושתת-קרוב רך יותר) עם שמנת חמוצה, מוסיף סוכר וניל. מערבבים מסת ביוגורט וזמן להשרות בטמפרטורת החדר עד המסה מלאה של הסוכר (כדי להאיץ את התהליך הזה, ניתן להוסיף במקום סוכר אבקת סוכר). חברו את בסיס חלב עם פודינג ומערבבים עד שהתערובת חלקה. שים בחלב ג'לי kremanki לשפוך ולשים הקור.

יופי ועיצוב עבור ג'לי בטעם עשיר עם גבינה לארגן בגרסה בשני גוונים עם טעם פרות שילדים אוהבים כל כך. לצורך כך, לפני ערבוב פער בסיס החלב לשני חלקים ב 2 חלקים וכפו וחצי להוסיף כף קקאו. פרד ביוגורט לתוך 2 חלקים שווים. בחלק הראשון של הוספת חלב עם קקאו, ואת השני יוסיף תותים שלמים ושאר החלב. שכב על המסה לקערה התחתונה עם פירות יער ולחשוף בקור במשך 20 דקות, השכבה קפא. אחרי השכבה נפרשה על זה עם קקאו ולשים שוב בקור במשך 20 דקות. אם יש צורך לעבור עוד מנות ג'לי, אז לשים בסיס kremanku מים חמים ולמגר, ריבות חלב עצמה לחמוק זכוכית. על גבי זה אתה יכול לקשט לטעמך. כדי לעשות זאת, להתאים קצפת, שוקולד צ'יפס או פירור אגוז. עבור ילדים מאכלים הזה ניתן למקם כמו גלידה, אשר לא כואב הצוואר, ומגיש במזג האוויר חמים בכל הצד של ילדים.