אנחנו עושים עוגיות טעימות עם נתחי שוקולד ואגוזים

עוגיות במילוי נתחי שוקולד יש דרכים רבות של בישול. במאמר זה, אנו מציגים לכם את הזולה ביותר ופשוט ביותר מהם.

עוגיות טעימות עם חתיכות שוקולד: מתכון מפורט

אם תחליט לעשות חגיגה כזאת בבית, אנו ממליצים לכם מראש לרכוש שבבי קולינרית מיוחדת, הנקרא "טיפה". זה מעובד שוקולד, המהווה thermostable, ולכן לא התפשט במהלך אפיית duhovochnom בארון. אבל אם מוצרים כאלה שאתה לא יכול למצוא בחנות שלי, אתה יכול להשתמש בשוקולד מריר רגיל או כהה.

אז, לעשות טעימות עוגיות עם שוקולד חתיכות, אנחנו צריכים:

• שמן חמאה טבעי - 130 גרם;
• סוכר-קנס חול - 1/2 כוס;
• קמח בדרגה גבוהה מואר, חיטה - זכוכית מלאה;
• שוקולד מריר - אריח גדול;
• ונילין - schepotochka;
• בינוניים מלח ים - 1/4 כפית קינוח.

בסיסים יצוו מהירים

לפני שאתם מבשלים עוגיות עם חתיכות שוקולד, צריך להחליף את הבצק אלסטי ורך עם חמאה. עבור מרוככת זו שמן בישול נדרש להלהיב עם סוכר במהירות גבוהה, ולאחר מכן שופכים ונילין ארומטיים, מלח ים וכמה פעמים קמח מנופה בדרגה גבוהה. לאחר קבלת הבצק כדי לשים בה שוקולד מריר, כתוש לתוך שבבי באמצעות בלנדר גדול. מערבבים את המוצר, חייב להיות בסיס חצי שעה לשים במקפיא.

אנו יוצרים ואופי כלי

עוגיות הן לא מאוד קשה ליצור עם חתיכות שוקולד. כדי לעשות זאת, להסיר את הבסיס מהמקפיא ומחלק אותו לחתיכות קטנות. מוצר נוסף, כל נדרש ומגלגלים לכדור וגם לרמוס מעט. לאחר מכן עוגיות בצורה צריך לשים על תבנית אפייה עם נייר.

במחבת חצי מלאה צריכה להיות ממוקם duhovochny ארון המחומם היכן רצוי לעמוד על 10 דקות בטמפרטורה של 192 מעלות.

כהלכה טוב תוצרת בית לתה

לאחר הביסקוויטים והשוקולד עם שבבי שוקולד אפויים ו להשחמה יפה, את חייב להסיר בזהירות מהגיליון ולשים בקערה גדולה. הבא, אתה רוצה קינוח מגניב לחלוטין. זה אידיאלי צריך להיות ממוקם בתוך המקפיא או בתא המקרר. אז חתיכות של שוקולד תוך קינוח לאכול תורגש הטוב.

מגיש משקי חריג טעימים וענוגים זה רצוי עם תה או קפה שהוכן זה עתה.

אנו להכין עוגיות אמיתיות אמריקניות עם נתחי שוקולד ואגוזים

מעדן המיוצג הוא מאוד פופולרי בקרב העם של אמריקה. עם זאת, אתה יכול לבשל את זה בבית.

יהיה עליך:

• קמח בדרגה גבוהה מואר - זכוכית מלאה;
• עמילן תפוח אדמה - כף גדולה;
• סלק סוכר ובינוני -1/2 כוס רגילה;
• סוכר חום - 1/2 כוס הדופן;
• כפרי ביצה ממוצע - 1 PC;.
• שמן חמאה טבעית (מרגרינה ניתן להחליף אופציונלי) - 150 גרם;
• שקדים או אגוזי לוז קלויים - ½ כוס;
• חום עמיד טיפות שוקולד - 100 גרם (אפשר להחליף שוקולד מריר או כהה קונבנציונלי);
• סוכר וניל - מיכל קטן;
• אבקת אפייה - 1/2 כפית קטנה;
• מלח ים ובינוני - schepotochka.

הכנת הבצק

יבוטלו בהדרגת הקוק אמיתית עוגיות אמריקניות. ראשית עלינו להקציף שמן בישול מרוככת יחד עם ביצת סלק לבן סוכר חום. בעוד מוצר מתוק מתמוסס, אתם יכולים להתחיל להכין בחלק אחר של המבחן. לשם כך יש צורך לערבב בקערה נפרדת קמח בדרגה גבוהה בהיר, עמילן תפוח אדמה, סוכר וניל, אבקת אפייה ובינונית ימי מלח. אחרי זה, הוא הבסיס חייב להיות מחובר יחד ומערבב היטב.

מכינים את המילוי (שוקולד ואגוזים)

כדי להכין עוגיות משלך עם נתחי שוקולד ואגוזים, בשם מרכיבים כדי להיות מעובד בתורו. אם רכשת "טיפה", הם יכולים לשפוך את הבסיס נכון מהחבילה. אם תחליט להשתמש חפיסת שוקולד רגילה, יש צורך לשבור ולטחון בעזרת בלנדר, פירור גדול.

ובאשר אגוזים, הם צריכים לפשוט את הרגל, יש לשטוף ביסודיות במסננת ואז לטגן במחבת. לאחר השקדים (או אגוזי לוז), מתייבשים, היא צריכה לשים בבלנדר לטחון דומה שוקולד מריר.

ליצירת התוצר של בסיס רך

לאחר עיבוד המילוי, יש צורך לשפוך את הבסיס, ולאחר מכן לערבב היטב. יתר על כן, מן הבצק המוכן הנדרש כדי להקים priplyuschennoe עוגיות והניחו אותו על duhovochny גיליון משומן. יתר על כן, מיצוב המוצר מומלץ ממרחק של 5-6 ס"מ אחד מהשני. זאת בשל העובדה כי במהלך אפייה, הם יכולים להיות "מטושטשים".

טיפול בחום של עוגיות אמריקניות בארון duhovochnom

ידי מילוי גיליון של מוצרים מוגמרים למחצה, הוא נדרש להכניס לתנור. מוצרים אופים desirably על 23-28 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות. לאחר עוגיות להשחמה ולגדול בגודלם, יש להסירו בעדינות מהתבנית ומניחים על צלחת. מגיש קינוחי שוקולד אגוז לשולחן המשפחה הכרחי יחד עם תה חזק שוקולד חם (קקאו). אז תיהנו!!