אילו ויטמינים הדרושים בחודש מרץ, אנו בוחרים את הסלט הנכון

בחודש מרץ, הגוף זקוק נואשות ויטמינים חום. ואם חמימות צריך ללכת למחוזות רחוקים, כמה ויטמינים ניתן למצוא על המדפים שלנו. העיקר - כדי לדעת מה לחפש.

כרוב - ירק הירואי מצליח להציל את שרידי ויטמינים, אפילו במרץ מספר חודשים לאחר הבציר. אז אל תשכחו את הסלט כרוב (עבור אותם בביצים טובות גרוסות כרוב עם ידות מלחיות). מבשלים את זה טוב יותר על אש בינונית ומטגנים כאן - על חזקה, אבל מהר מאוד.

זנבות שוורים - עד למוצר לאחרונה זה היה קשה למצוא בשווקים והקצבים שלנו, כי הוא לא היה פופולרי. ועכשיו - כי זה גירעון. אז, לאחר מתוכנן תבשיל של זנב שור עדיף לנהל משא ומתן עם המוכר לקנות - לבקש ממנו לדחות את הפריט אליך בכמות הנכונה.

חמוציות - עד סוף החורף, הוא אחד הפרות "האמיתיים" כמה זה פרוע, גודל בסביבה הטבעית, לא הידרופוניקה. בתנאים אידיאליים, ניתן לאחסן חמוציות במשך חודשים בצורה טרייה, אבל לעתים קרובות יותר אנו רואים אותו קפוא. להפשיר לפני הבישול חמוציות לא צריך - למעט אם תשים אותו בסלט.

להלן אנו נותנים לך כמה מתכונים לשלב הטעם שלהם ניתן לחבר את הכלים העיקריים כגון גספצ'ו או saltisons. לאחר הכין כל המנות על פי המתכונים של המאמרים שלנו, אתה obzavedetes הבטוח מגוון רחב של ויטמינים, ועל מחסור בויטמינים יהיה לך nestrashen, ובנוסף, סט של טעם יהיה נהנה לא רק אתה אלא כל האורחים והחברים שלך. בחר רק אוכל בריא, והגוף שלך יהיה תמיד מלא אנרגיה.

סלט כרוב עם חמוציות

מתכון ל -4 מנות

מאוד קוצצים דק ראש קטן של כרוב. מפזרים מלח וסוכר, מערבבים, ללחוץ ידיים ולתת לעמוד 5-10 דקות. בינתיים, חותכים לרצועות דקות 1 קלופים הזהב תפוח. הסר את הקליפה עם 2 תפוזים גדולים, לחתוך קליפה, לחתוך פילה פרוסה בין הסרטים. מערבבים את מיץ מחצי לימון גדול עם גרידת תפוז ו 1 כף. l. דבש. מערבבים כרוב, תפוח, ואת פרוסות תפוז 1-2 קומץ טרי חמוציות (מהקפאה). מפזרים עם נענע קצוצה דק (עלים בלבד, ללא גבעולים) ומגישים.

מרק זנב שור עם

מתכון 8-10 מנות

שים בתוך זנב שור גדול במחבת 1, חתך לתוך 5-6 חלקים. יוצקים 2.5 L של מים קרים לרתיחה מנמיכים את האש למינימום. מסירים קצף, מוסיפים את המלח, חתוך גזר חצי בצל ומבשלים, מכוסה במשך 2 שעות. בינתיים, דק מאוד לקצוץ ראש קטן של כרוב, הסרת הגבעולים. חותכים לרצועות דקות 2 גזרים קטנים 1 בצל גדול. גזר ובצל מטגנים בשמן צמחי, עבור 10 דקות. מסננים את המרק, הסרת בצל וגזר מבושל. מוציאים את הבשר מהעצמות לחתיכות קטנות. מרק הועמד בצל מטוגן גזר, ומביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות. מוסיפים את הכרוב ואת הבשר, ומבשלים 10 דקות. 1 לקצוץ קרן ירוקה גדולה (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה) עם 3 שיניים שום, להוסיף מרק, מלח. מכבים את האש, לאפשר לעמוד, מכוסה במשך 15 דקות.