צעד אחר צעד מתכון עבור צלעות בתנור

מתכון של צלעות חזיר בתנור יודע כמעט כל עקרת בית. לאחר יכול להיעשות חם כזה שונה מאוד. בכל מקרה שיתברר עסיסי, רך וטעים מאוד. היום אנחנו מסתכלים על הדרך המהירה והקלה של בישול עם שרוול קולינרית.

מכרז, עסיסיות וטעימות צלעות חזיר: המתכון בשרוול שלך

מרכיבים דרושים:

• אג'יקה פיקנטי טעים - 1.5 כף גדולה;
• בצל סגול - 3 ראש גדול;
• כרישה, פטרוזיליה ושמיר - צרור גדול (לקישוט);
• צלעות חזיר טרי - 2 ק"ג;
• כוסמת דבש - 2.5 כף גדולה;
• פפריקה, פלפל, מלח ותבלינים, מיועד בשר - על פי דרישה וטעם;
• מיונז שמן קטן - 2 כפות גדולות;
• לימון בשל - 1 פרי;
• שום גדול - 2 שיניים;
• גדול גזר טרי - 1 PC.

עיבוד בשר

מתכון צלעות חזיר בתנור כרוך בשימוש מרכיב בשר טרי בלבד. זה צריך לשטוף ביסודיות, לנקות את הסרטים הקשים ומחוספסים (ורידים) ולאחר מכן חתוכים למנות לאורך העצמות ומניחים בצד.

תהליך הכנה של מרינדה

כדי צלעות חזיר ברוטב, את המתכון של אשר נדון בפירוט במאמר זה, לקבל ריחני ועדין, רצוי לעמוד במשך כמה שעות במרינדה. להכנתו דורש ערבוב בקערה את החומרים הבאים: אג'יקה חריפה, בצל סגול, חתוכה לטבעות דקות, תכולת שומן מיונז הקטן, עשבי תיבול קצוץ מעט (פטרוזיליה ושמיר), מיץ לימון סחוט טרי, דבש, כוסמת, שום מגוררת ו פרוסות קצוצות גדול גזר. גם הרוטב יש להוסיף מלח המכיל יוד, פפריקה, פלפל ותבלינים אחרים, אשר תוכננו במיוחד עבור בשר. יתר על כן, כל המרכיבים הריחניים נדרשו לעורר את הכף, ולאחר מכן בנדיבות לשמן אותן צלעות שעובדו קודם. שהם ספגו את המרינדה, הם מעודדים לעמוד במחבת כ 1-2 שעות-אה.

גיבוש של תבשיל בשר

מתכון צלעות חזיר בתנור ממליץ על השימוש בבשר אפייה רק שרוול קולינרית הדוק עם קשרים מיוחדים. לכן, זה צריך להיות ספוג בעדינות להזיז את המוצר יחד עם כל המרינדה, ואז לשים על הסדין ולהדק היטב. כדי במהלך שקית בישול הטיפול בחום אינה נפוחה, וצלעות מכוסות חום זהוב, זה חיוני כדי להפוך דקירות סכין ומזלג או בחלק העליון של השרוול.

התהליך נאפה בתנור

אחרי הכל את המנה תעובד, היא צריכה להציב את התנור ולתת לעמוד שם במשך שעה 1 לפחות. לאחר זמן הבשר צריך להיבדק על רכות, ולאחר מכן להוסיף לתבשיל משותף גדול.

נכון מגישים

כפי שאתה יכול לראות, צלעות חזיר מתכון בתנור הוא לא מסובך כמו שזה נראה במבט ראשון. תבשיל הבשר סיים צריך להיות מוגש לארוחת ערב בבית החם עם ומקשטים בתוך תפוחי אדמה מעוכה סלט ירקות טרי ולחם חיטה. בתיאבון!