איך לטגן את הפטריות חמאה ותפוחי אדמה - הכנת והגשת

פטריות חמאה נהדרות עבור מנות מסורתיות רבות. יחד עם תפוחי האדמה הם מופיעים לפני הגורמה במיטבו. פטריות פריכות להדגיש מאודה במכרז ירקות ובצל עושים צליל חד. מתאים מאוד ירקות טריים מעדן זה. ישנן דרכים רבות איך לטגן חמאה פטריות ותפוחי אדמה, וכל אחד מהם הוא טוב בדרכו שלו.

תפוחי אדמה עם פטריות חמאה - מטבח לאומי קלאסי

מאז, כמו רוסיה היתה תפוחי אדמה, אנשים החלו לבשל אותו עם פטריות. Common ברחבי Boletus כבוש נישה מיוחדת, נותן את העולם הרבה פינוקים נהדרים. תפוחי אדמה עם פטריות luteus ניתן להכין תנור רוסי בתנור רגיל, בסיר, ב multivarka. מסורת למודרניות לא סותרים אחד את השני. לכן, השיטה של בחירה - רק עניין של טעם!

כיצד להכין פטריות

פטריות יער, כולל Boletus דורשים provarivaniya מראש. כל הרכיבים מיותרים מהמוצר יעברו למים. לכן, לפני תפוחי אדמה ומטגני luteus, ביסודיות לשטוף אותם החוצה srezh באזורים שנפגעו ולספק דקות חלוטות בבית 30. לאחר מכן לשטוף תחת מים זורמים ולהשאיר בקצרה במסננת.

תפוחי אדמה בישול עם Boletus

הדרך הקלה ביותר - בישול במחבת. לפני שאתם מטגנים את הפטריות חמאה ותפוחי אדמה, להכין את כל מה שאתם צריכים: לנקות ואנחנו נכרות עצמו תפוחי אדמה, לבשל ולשטוף את הפטריות, הבצל דק nashinkuem. מתבלינים לקחת כמה אפונה פלפל שחור, עלה דפנה. שאר התבלינים פשוט להטביע את הטעם העשיר של חמאה. תפוח אדמה דורשת זמן ארוך למדי לטיגון. אז זה הגיוני להביא אותו בחצי, לפני שמוסיפים את הפטריות. בצל יכול גם לטגן בחמאה בנפרד, אז זה יהיה להזהיב.

לאחר חיבור כל המרכיבים במחבת עד תבשיל אנו מובילים. ולפני ההגשה, אנחנו מכסים את המחבת במכסה כמה דקות כדי לעטוף במגבת. זה יאפשר הרכיבים שיאכילו מאודה וטעמים.

תפוחי אדמה עם פטריות ברוטב שמנת

איך לבשל את פטריות חמאה ותפוחי אדמה ברוטב שמנת? עדיף להשתמש בסירים. בתחתית כל תפוחי אדמה קצוצים הניחו, ואז קצוצים טבעות חצי בצל, עליון - שכבה של פטריות. אתה יכול להוסיף כפית חמאה. בנדיבות לשפוך שמנת חמוצה ולשלוח אותו בתנור. ארוחות מוכנות תהיינה כשעה. זמן קצר לפני הכיבוי בכל סיר לשים על קומץ של גבינה מגוררת - זה יהיה לשים את דגשי טעם הסופיים.

תפוחי אדמה, פטריות חמאה וירקות

מעטים יודעים איך לטגן את הפטריות בחמאה עם תפוחי אדמה וירקות. אבל ללא הועיל! המנה הזאת ראויה לא פחות תשומת לב מאשר שילוב המסורתי. אפשר להוסיף את הקישואים, גזרים, כרישה גזר לבן או סלרי קטן. עדיף לכבות תערובת כזו בתנור או לטגן על הכיריים בווק ברזל יצוק. מאוד מאכל טעים מתקבל על תבנית האפייה כרגיל. כאשר כל הירקות מאודים מספיק, אתה יכול להוסיף עוד מרכיב חיוני, אשר מדגיש את טעם טוב של חמאה, - ירקות קצוצים דק.

מגישים על השולחן

תפוח אדמה עם פטריות - די צלחת וצייתנית. זה בהחלט ייקח את מרכז הבמה על כל שולחן. לפני שאתם מבשלים פטריות חמאה ותפוחי אדמה, אתה צריך לטפל חטיפים אחרים. המנה מתאימה חמוצים תוצרת בית מרינדות, חרדל חריף ולחם טרי. משקאות ראויים מיץ עגבני. זה חוקי להשלים את המאכל הזה ובשר. לדוגמה, לשים על השולחן צלחת של בשרים נקניק תוצרת בית, בייקון, Selz. חליפה ואת הבייקון המלוח כרגיל. מתאים בטבלה יהיה ג'לי או saltisons. אל תתערבו, וצלוחית עם עשבי תיבול קצוצים: כוסברה, פטרוזיליה, חסה, גרגיר נחלים.