איך להכין רסק עגבניות בבית?

תוצרת בית ברוטב עגבניות הוא הכנות מעולות לחורף. עם זאת, אתה יכול לבשל המון מנות, מ חטיפים קרים חם. בנוסף, רוטב זה הוא הרבה יותר טוב בחנות, כי אין לו חומרים משמרים ומלח עודף. לכן, ידע של איך לבשל את רסק העגבניות, שימושי עבור כל אישה. שים לב שהתוצאה יש לאחסן במיכל זכוכית אטומה, ופתוח תמיד יכול לנקות לאחר השימוש במקרר. רסק עגבניות בבית הכנה במספר הדרכים, אך להתחיל היא להבין את הסודות הבסיסיים של מאכלים טעימים כי הם נפוצים לכל המתכונים.

טיפים לבישול

בחר רק עגבניות בשלות. לא משנה אם על העור יש פגמים קטנים, הם יכולים להיחתך. ביסודיות לשטוף את הפירות לפני הבישול. רסק עגבניות בבית יכול לטחון בדרכים שונות, למשל, אתה יכול להשתמש במטחנת בשר. אם הרוטב הוא קצת, אתה יכול לבשל אותו בבלנדר. כמה מתכונים לייעץ עגבניות לרתיחה מראש ואחרים מציעים לחתוך שלהם ולשים בשקית, שבו דרך חורים לניקוז נוזלים עודפים. כך או כך, להכין את הרוטב צריך תמיד להיות על חום גבוה תוך בחישה מתמדת. אין למלא את הקערה עד אפס מקום לבישול - פסטה יכול קצף פחות או יותר במהלך רותחים. בנוסף, המיכל לא צריך להיות עשוי מאלומיניום - זה הוא מתחמצן, מילוי מוצרים עם חומרים מזיקים. האם מערבבים בכף עץ. כמה זמן לבשל את רסק העגבניות בבית? ההכנה היא בקושי מייגעת - התהליך עצמו אינו לוקח יותר משעה. התוצאה היא מרק ירקות גדולים, הנוזל שממנו שהוא מתאדה במהלך בישול. השיטה ומשך הבישול תלוי עד כמה שימושי הוא המוצר.

רסק עגבניות בבית

אז, את סודות בישול הכל ברור, אתה יכול לרדת עסק. כדי להכין מסה עגבנית סמיכה, אתה צריך שלושה קילוגרמים של עגבניות, בצל, שלוש כפיות סוכר, שתי כפיות מלח, כפית החומץ (הקפד לקחת תפוח, לא אלכוהול), תבלינים, עלה דפנה. קוצצים את מסחטת עגבניות, למזוג מיץ עודף, לערבב את כל המרכיבים ומבשלים על אש גבוהה. די אם רק רבע שעה. לאחר מכן, שופכים את רסק העגבניות עדיין חם על גדות ולהסיר את הפיקדון.

הכנת התגלמות שנית

שיטה זו כרוכה provarivaniya יותר למרקם סמיך. קח עגבניות בשלות, לטבול אותו במים חמים כדי להקל להיפטר הקליפה, קליפה, הפרוסה ומרחיק את הגרעינים עם יותר מיץ. לשים בסיר ולהתחיל לבשל מעת לעת ניקוז הנוזלים העודפים. אחרי זה בבלנדר עגבניות קוצצים, מוסיפים את התבלינים, מלח, סוכר לפי הטעם. שלח אל הצלחת נכללת האש הקטנה, ומבשל, תוך ערבוב מדי פעם. אחרי כמה שעות תהיה לך רסק עגבניות סמיך מאוד טעים, אשר בהחלט משלים כל צלחת.