הכנות לקראת חג הפסחא? מתכון לחג הפסחא עם צימוקים

בספר צרכים (ספר הליטורגית) ביוגורט הפסחא הנקרא "ogustevshee יונקים", או פשוט, גבינת קוטג '. תמיד יש צורה של פירמידה, בהכרח מקוצץ, ומסמל את קברו של הלורד, שבו היה הנס הגדול - תחיית המתים של לורד.

הפסחא הוא מוכן פעם בשנה. גבינת קוטג המשמשת בהכנה חייבת להיות רק האחרונה. באופן מסורתי, כדי להפוך את הטופס הנדרש, טופס מיוחד עבור הכנת הפסח pasochnitsa שנקרא. רצוי כי pasochnitsa היה עץ. ניתן להכין פסחא בשתי צורות: מבושל גלם. Made דרך גלם אתה יכול לאכול את הפסח ביום למחרת, וחג הפסחא מבושל ניתן לצרוך תוך שבוע לאחר הכנה.

מתכון לחג הפסחא עם צימוקים №1

מרכיבים:

ביוגורט - 1500 גרם

סוכר - 500 גרם

ביצי עוף - 5

חמאה - 500 גרם

חמוץ - 0.2 קילו

ונילין - 1up

צימוקים (אור) - 0.2 ק"ג

אגוזים - כמאה גרם

גרידת לימון

חישוב שלושה מרכיבים pasochnitsy

אופן הכנה:

צימוקים לשטוף ולייבש. קליפת אגוזים, ומטגנים במחבת יבשה וקוצצים. ממיסים את החמאה. לשטוף עובש. כן גזה לכל pasochnitsy. גזה צריכה להיות לח פסחא אז בקלות לשלוף וארוך כי היה מספיק כדי לכסות את החלק העליון של פסח. אבל, באותו הזמן לאחר מתקפל צריך להיות שום קמטים!

Zagotovte מטען מראש!

לסחוט ביוגורט ולגלול דרך מטחנת בשר או מסננת דקה. צימוקים גם לקצוץ עם גבינה.

חלמוני מופרד לבנים. חלבונים להקציף עם סוכר (200 גרם) עד לקבלת קצף יציב. מוסיפים סוכר בהדרגה. לשפשף את החלמונים עם הסוכר וסוכר הווניל הנותר.

כל המרכיבים מעורבבים. רצוי לעשות את זה עם כף מעץ בכוס.

לאחר לרתיחה הפסחא, תוך בחישה מתמדת להתמוטט.

פסחא מצונן אנו המשמרים לתוך תבנית, מכסי גזה ולשים על גבי זה - משהו כבד. הפסחא לשים צלחת ולשלוח במקרר.

לאחר חילוץ פסחא לקשט באותיותיו הצמיגות פנימי צולבות גרגירים.

מתכון לחג הפסחא עם צימוקים №2

מצרכים (וכברירת מחדל לאמוד - זכוכית)

גבינת קוטג '- 3 ק"ג

חמאה - 0.2 ק"ג

סוכר - 0.2 ק"ג

שמנת חמוצה - 1

צימוקים - 0.2 ק"ג

מלח

אופן הכנה:

בנים תחת המשקל של הפודינג לעבור דרך מסננת. יוצקים את השמנת החמוצה. יוצקים את השמן, מלח, סוכר וצימוקים. מערבבים הכל, לשים בכושר. מקשטים כמו במתכון הקודם.

מתכון לחג הפסחא עם צימוקים №3

מרכיבים:

גבינת קוטג '- 0,8kg

חמאה - 0.2 ק"ג

אבקת סוכר - 50 גרם

חמוץ - 0.2 קילו

צימוקים - חצי כוס

אופן הכנה:

לשפשף את הקוטג 'חמאה, בוזקים אבקת סוכר, מוסיפים שמנת חמוצה צימוקים. מערבבים הכל ולשים צורה, שטיח עם גזה. שים דיכוי ולשלוח במקרר למשך יום. מקשטים.

מתכון לחג הפסחא עם צימוקים הם לעתים קרובות זמין. עם זאת, פסחא יכול להיעשות לא רק עם צימוקים. לדוגמא, אתה יכול לנסות את המתכון הבא.

הפסחא עם פירות מסוכרים

מצרכים (לא צוינו מידת המתכון - גרם)

מסוכרים - 200

ביוגורט - 1 ק"ג

שקדים, קרקע - 50

חמאה - 200

קרם - 200 מ"ל

חלמוני ביצה - 3

סוכר - 0.2 ק"ג

ונילין

לימון וקליפת תפוז

אופן הכנה:

יבש, עבר דרך מסננת, גבינת קוטג ', מעורבב עם חצי קצוץ מסוכרים, תפוז ולימון קליפות. מוסיפים שקדים, וניל ומערבבים שוב. השמן ואז הכה ביסודיות גם לערבב עם פודינג.

מחממים את השמנת. מקציפים את החלמונים עם הסוכר, לערבב עם שמנת אליו. התערובת המתקבלת היא מחוממת, אבל לא להביא לרתיחה. מגניב. פירות, גבינה והחלמונים הוא בחש ולאחר מכן שפכו לתוך כל pasochnitsu. שים את העול, ולשלוח במקרר במשך שתים עשרה שעות. Ready הפסח לקשט עם פירות מסוכרים.

היכון הקידוש של קישוט חג הפסחא, אבל אם אתם מבשלים מתנת פסחא, אז עדיף לקדש אפילו בצורות, ולאחר מכן לחזור הקר תחת העומס.

זכור! הכן את הפסח חייב להיות במצב רוח טוב, עם מחשבות טובות לרצון המשפחה בריאות, חברים, וכל אנשים בכלל!