איך לאפות בתנור הייק

דג אפוי הוא נחשב לאחד המאכלים הטעימים ביותר. הוא מוגש עם מגוון מנות צד, המהווים מושלם אותו ולתת את המזון איזון מוזר של טעם וירומה. מתכון הייק אפוי בתנור הוא בדרך כלל לא מאוד פופולרי, כי לא כולם יודעים איך לבשל את הדג כראוי. לכן יש צורך להקפיד על כבישת טכנולוגית טיפול בחום.

מרכיב

כדי להכין שאתה צריך:

• הייק גדול - 1 PC;.
• תיבול דגים עם התוכן של קליפה ושומר - 1 חבילה.;
• תפוח אדמה - 2 ק"ג;
• קרם - 500 גרם;
• כרישה - 1 PC;.
• גזר - 1 PC;.
• 500 גרם של תרד;
• שמיר;
• קשה גבינה (500 גרם דגים - 50-60 גרם);
• שום.

הִצטַיְדוּת

כדי הייק צלוי בתנור, אתה חייב כרסום הדג הראשון. לאחר מכן לשטוף אותו ביסודיות ולנגב עם נייר מגבת. בהמשך הכין פילה חתוכה לקוביות עם צד של 3 סנטימטר. הם הוכנסו בקערת משרי תיבול עם כמות קטנה של קרם.

ואז תפוחי אדמה מטוהרים, לחתוך אותו באותו קוביות, מבושלים עד חצי. בשלב זה, אתה יכול להשתמש אפונה עלה ופלפל המפרץ.

כדי לאפות הייק כראוי בתנור, יש צורך לבצע רוטב מיוחד, זה לא רק להיות מעין שכבה, אלא גם zapechetsya ויוצרים קרום טעים. כדי לעשות זאת בעזרת בלנדר לטחון את השום, הפטרוזיליה, תרד וגבינה. ואז להוסיף קצת שמנת ומערבבים היטב. כתוצאה מכך, צריך לקבל תערובת הומוגנית של צבע ירוק מאפיין.

במקביל במחבת מטוגנת פרוס טבעות בצל ואת הגזר מגורד. במקרה זה, עדיף להשתמש בשמן צמחי, אבל רק בכמויות קטנות.

סימניה

כדי פילה הייק, אפוי בתנור, הפך רך וטעים, יש צורך להוציא כמעט לכל המאוחר על תבנית אפייה ורק לאחר שעות של כבישה. ראשית יש שכבה של תפוחי אדמה מבושלים, התערובת ואז בצלים צלויים וגזר ולאחר מכן הדגים. במקביל אחרי כל כרטיסייה יש צורך לשמן את הקרם. בשלב הסופי של הירוקים הרוטב מוכן התפשטות וגבינה. ואז, כדי צלוי הייק כראוי בתנור, לסגור את תבנית האפייה בנייר כסף. במקרה זה, צד מט של זה צריך להיות בחוץ.

אפייה

המנה בתנור צריכה להיות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס למשך חצי שעה. ואז להסיר את הרדיד, להפחית את החום ל 160 מעלות צלזיוס ומבשל את הדג במשך עשר דקות אחרות. יצוין כי אפשר לאפות בתנור הייק בלי רדיד, אבל עדיף להשתמש מעט חום, כי אחרת הדג עלול להתייבש.

feed

המנה לשולחן נתון טוב מוגש חמה, portionwise מפורקת על צלחות. כמה עקרות בית מעדיפים להציג דג זה ממש פאן, המציע להעריך את המראה ולמדוד את עצמך על ידי הכמות הנכונה של מנות טעימות. כדי אותו לאדם מתאים יין לבן יבש או משקה חזק. עם זאת, אפילו בקור שכן יש טעם נהדר היטב בשילוב עם מיצי ירקות או קומפוט.