איך להכין מרשמלו בבית: מתכון מפורט עבור מאכלים מתוקים

איך להכין מרשמלו בבית, כך מתברר להיות אוורירי ממש נמס בפה? התשובה לשאלה זו מתוארת בפירוט להלן. ראוי לציין כי מוצר כזה הוא הרבה יותר טעים, ולא מוצר החנות. בהקשר זה, המתכון של המעדן המוצג הוא פופולרי במיוחד בקרב עקרות בית שאוהבים לפנק את ילדיהם עם ממתקים תוצרת בית.

איך להכין מרשמלו בבית: מתכון מפורט

מרכיבים לתבשיל:

• ג'לטין מיידיות - 30 גרם;
• מי שתייה (טמפרטורת החדר) - 260 מ"ל;
• וניל סוכר - שקית קטנה או 5 גרם;
• חומצת לימון - כף קינוח;
• חול סוכר - 3 משקפיים צדדיים ;
• מיץ סודה - קינוח;
• אבקת סוכר - כוס אחת.

תהליך הכנת בסיס

לפני שאתם מכינים מרשמלו בבית, אתה צריך לערבב היטב את הבסיס המתוק. כדי לעשות זאת, לשפוך את הג 'לטין מיידי לתוך הכוס, ולאחר מכן לשפוך אותו עם מים רותחים קרים (טמפרטורת החדר) בסכום של 160 מ"ל. במצב זה, המוצר צריך להיות נפוח במשך 45 דקות.

כדי להבין איך להכין מרשמלו תוצרת בית, זכור כי מוצר זה כולל כמות גדולה של סוכר מגורען. עם זאת, בצורה טהורה, מוצר זה לא ניתן להוסיף את הבסיס. זה חייב להיות שפכו לתוך קערה, יוצקים 100 מ"ל של מי שתייה, ולאחר מכן לחמם אותו על אש נמוכה עד סירופ עבה מתקבל (לבשל במשך 7-8 דקות).

איך להכין מרשמלו בבית כך שהוא מתברר רך אוורירי? כדי לעשות זאת, יוצקים את הג'לטין הנפוח למנות עמוקות, ואז מוסיפים לו סירופ סוכר רותח בזרזיף דק. במקרה זה, המסה צריך תמיד להיות מזועזע היטב באמצעות מערבל קונבנציונאלי. בתהליך, מוסיפים את חומצת לימון, סוכר וניל סודה שולחן לתערובת המתוקה. כתוצאה מפעולות אלה, אתה חייב לקבל מסה עבות ודביק, שהוא מאוד כמו קרם או מרפה מוקצף. אם תרצה, כל צבע מזון או, למשל, צ 'יפס שוקולד ניתן להוסיף לבסיס מוכן.

תהליך היווצרות של מוצרים מתוקים

לאחר הבסיס מוכן, אתה צריך לקחת מגש אפייה גדול, להרטיב את פני השטח עם מים רגיל או לכסות עם נייר אפייה, ולאחר מכן יפה להפריש את המסה מתוק באמצעות מזרק בצק או שקית רגילה. במצב זה, את המוצרים יצרו חייב להיות ממוקם בחנות קר (רק לא במקפיא) והחזיק במשך כ 4 שעות.

השלב הסופי בהכנה

כאשר המרשמיש מוצק היטב ומניח צורה יציבה, אתה צריך להדק את שני החצאים של המוצרים יחד, ולאחר מכן לגלגל אותם אבקת הסוכר. אם תרצה, הם יכולים להיות שפכו מעט מקורר ציפוי שוקולד.

כיצד להגיש תה כראוי

עכשיו אתה יודע איך להכין מרשמלו בבית, כך זה הופך שופע ומאוורר. הווה את זה השולחן צריך להיות מלווה תה חם או קפה. ראוי להזכיר כי מוצרים כאלה מתוק הביתה פופולריים במיוחד עם הילדים. בהקשר זה, המתכון המוצג משמש היטב במהלך הכנת השולחן לחג של ילדים.