פונדר אפוי בתנור

דגים flounder יש בשר עסיסי, רך וריחני, אפילו גורמה נכון יכול להעריך את זה. בהקשר זה, ישנם מתכונים רבים לבישול זה דג טעים. המתכון הנפוץ ביותר - flounder מטוגן, גם flounder פופולרי בבלילה. עם זאת, זה קלורי מאוד, כן, כמו הרופאים אומרים, לא מאוד שימושי. איך להרוג שתי ציפורים עם אבן אחת - לטפל בעצמך דגים טעימים באותו זמן להפוך את המנה לא רק טעים, אלא גם שימושי.

אם אתה מאוד אוהב דגים, ולא רוצה מטוגן, ואז flounder אפוי בתנור עם לימון הוא מה שאתה צריך. זהו מאכל טעים ובריא מאוד.

אתה צריך: כ 1 ק"ג flounder, 1 לימון, 70 גרם. חמאה, כמה גבעולי פטרוזיליה, מלח.

לפני שאתם מתחילים לנקות flounder, אנו ממליצים אותו צרוב עם מים רותחים.

אנחנו מתחילים לנקות פלונךר: מצד העיניים יש צורך לחתוך את הראש בעקיפין, לפתוח את הבטן ולהסיר את הקרביים.

אז יש צורך לגרד קשקשים מלמטה, בצד האור של הדג.

מן הצד האפל של העור flounder, ככלל, לקרוע. עם זאת, אם flounder הוא אפוי בתנור, אתה לא יכול להסיר אותו, ולעשות חתכים קטנים - זה פשוט לפרוש לאחר הדג הוא אפוי.

לגרד את הדם מן החוליות, לחתוך את הסנפירים, לשטוף את הפגר של flounder עם מים קרים. ואז לנגב אותו עם מגבת נייר יבש.

התנור צריך להיות מחומם עד 180 ° C.

פלונדר צריך להיות מלוח והניח בצלחת צלייה. אחר כך מלמעלה יש להוסיף כמה קוביות חמאה.

אנחנו מניחים את המנה עם flounder בתנור שחומם מראש ואופים במשך 15-20 דקות.

לימון צריך להיות שטף וחותכים לפרוסות. אתה גם צריך לשטוף לקצוץ פטרוזיליה.

אחר כך מוציאים את הדג מהתנור, מפזרים אותו במיץ לימון, מוסיפים לו לחתוך לימון פרוס, פטרוזיליה קצוצה דק וכמה פרוסות חמאה. שוב, לשים flounder במשך 5 דקות בתנור. כשהזמן יוצא, אנחנו מוציאים את התבשיל מהתנור.

מתבלט, אפוי בתנור, מוכן. גזרנו את הפילה המוגמרת והנחתי אותה בצלחות והוגשנו עם תפוחי אדמה מבושלים, פרוסים מירקות טריים שונים או מסלט. התיאבון! באותו אופן, פילה פורל מוכנים. אפוי בתנור, הדג הזה יהיה גם אתה ואת האורחים שלך.

כמו כן, קל להכין תבשיל אפוי בתנור, על פי המתכון הבא.

אתה צריך: fluner gutted וללא ראש 900-1000 גרם, חצי לימון, 4 גדול או 8 תפוחי אדמה קטנים, 2 כפות של יין לבן, רצוי יבש, תערובת של עשבי תיבול מתאים דגים, מלח ים גדול ופלפל שחור או תערובת של פלפלים שונים לפי הטעם, אשר חייב להיות הקרקע לפני השימוש.

איך לבשל: תפוחי אדמה יש לנקות, שטף היטב, מיובש קצת לשים בצורה מתאימה לאפייה. אז זה צריך להיות זרועים פלפל ומלח, יוצקים מעט מים ולשים אותו לאפייה בתנור במשך 15 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות. מוציאים את תפוחי האדמה המאופים ומניחים על המגש.

Flounder צריך להיות שטף היטב, מיובש עם מגבת נייר. קח שני רצועות של נייר, לקפל אותם על הצלב, באמצע לשפוך קמצוץ מספיק של מלח. על מלח צריך לשים flounder, מפזרים עשבי תיבול, פלפל ומלח, לימון, אשר חייב להיות חתוך דק מאוד ויוצקים אותו עם יין.

כל זה חייב להיות עטוף בקפידה בנייר כסף והניח בתנור מחומם היטב. אופים flounder צריך להיות 15 דקות בטמפרטורה של כ 180 מעלות, ואז להוציא את זה מתוך התנור, בזהירות להתגלגל. הבא, אתה צריך לכופף את רדיד. מכניסים את תפוחי האדמה לחבית מוגמרת עם חבית כך שהיא ספוגה במיץ דגים ומכניסים שוב לתנור במשך 10 דקות.

אז אתה צריך לקבל את הטופס במהירות לשרת את המנה על השולחן. מאכל, אפוי בתנור עבור המתכון הזה - המנה מאוד טעים, ריחני ולא גבוה מאוד קלוריות.