איך לבשל פטריות.

זה לא סוד כי שמו של פטריות פטריות המפורסמות נמצא שורשי צרפתית, כי המילה הצרפתית "שמפיניון" מתורגמת לרוסית כמו "פטריות". למרות טיעון חזק זה, חוקרים רבים מאמינים כי הפטריות הופיעו באיטליה, ורק אז להפיץ בצרפת. איפה למעשה קיים מגוון כה פופולרי של פטריות, מדענים עדיין לא הבינו. עם זאת, אין זה הכרחי כדי להתווכח על התכונות המועילות של פטריות. הם לא רק השפעה חיובית על מערכת הלב וכלי הדם ומערכת העצבים, אלא גם לעזור כדי לשפר את מצב העור ולחזק את השרירים.

לאכול פטריות לאכול יכול להיות בכל צורה שהיא: משומר, גלם, קלויים או מבושלים. בשל איכות זה, יש אפשרויות רבות עבור איך לבשל פטריות. אתה יכול להכין סלטים עם פטריות, מרקים, רטבים, חטיפים, מאפים בטעם ומנות עיקריות.

המטבח האיטלקי יש מספר גדול של המתכונים הטעימים ביותר של איך לבשל פטריות. במדינה שלנו, איטלקי מנה פופולרי ענק "בקר עם פטריות ברוטב לבן." זהו מאכל טעים, טעים ומזין, אשר, הודות לנוכחות בו של אגוז מוסקט, רוכש טעם ייחודי וטעים.

בקר עם פטריות. מתכון.

עבור הכנת הבשר תחת רוטב לבן עם פטריות, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• בקר 900 גר '.
• כוס חלב 1
• 30g. שמנים (שמנת)
• 300 גרם. פטריות
• 30 גר '. שמן זית
• תבלינים, מלח
• 10g. מוּסקָט
• קמח

פטריות לנקות ולשטוף במים. חמאה ושמן זית מחממים מחבת, מוסיפים את הפטריות ומטגנים אותם מעט עד לקבלת גוון זהוב. פטריות מוקפצות העברה סיר שני ליטר.

בקר חתוך לחתיכות קטנות, מוסיפים תבלינים ומלח, גליל בתוך הקמח ומטגנים מעט משני הצדדים במחבת על אש בינונית. בשר מטוגן שכב על פטריות. בסיר עם פטריות ובשר, מוסיפים את אגוז מוסקט וחלב. מניחים את התבנית על הכיריים, וכן, על אש בינונית, ומבשלים את המנה עבור 40 דקות כדי לעבות את הרוטב. המנה מוכנה!

חובבי מזון ובמקביל להוציא על בישול מינימום של זמן, בודאות, עסוק בשאלה: "איך לבשל פטריות מהירות וטעימות?". מהמטבח האיטלקי הגיעו אלינו את הפיצה עסיסי וטעים מתכון, הנחשב בצדק לסמל של איטליה. נסו לבשל מאכל שנקרא "פיצה עם פטריות", אשר nezateyliv המתכון הוא פשוט מאוד לא ייקח הרבה זמן שלך.

פיצה עם פטריות. מתכון.

פיצה, תצטרך:

• 200 גר '. חזיר
• 2 של מלפפון חמוץ
• 3 עגבניות
• 5 פטריות
• זיתים ורוטב עגבניות
• 1 בצל
• בסיס פיצה או בצק מוכן.
• 80 גר '. גבינה קשה

ראשית אתה צריך לחתוך את בשר החזיר המבושל לתוך פסים דקים. אז בצל נקי חתוך לטבעות. לאחר מכן, לוקחים את העגבניות, לשטוף אותם וחותכים לפרוסות. לשטוף ולנקות את הפטריות גם לחתוך אותם לחתיכות קטנות. גבינה מגררים (רצוי פרמזן) וחותכים לרצועות דקות מלפפונים.

מברשת אפייה עגולה עם חמאה ומפזר מעט קמח. ידיים להפיץ בצק אחיד עבור תבנית אפייה (שכבה דקה לפנות). הבצק בשפע לשמן רוטב עגבניות ולהפיץ עליה במרכיבי חיתוך מראש לפי הסדר הבא: טבעות בצל, פטריות, פטריות, בשר חזיר, רצועות מלפפונים, עגבניות וטבעות, גבינה מגוררת. למעלה זיתים למשעי. צלחת אופים צריכה להיות לא יותר מ 20 דקות בתנור על 200 מעלות צלסיוס

מנות עם התוספת של פטריות קבלו מאוד לבביות, טעימה באותו הזמן, דלות קלוריות. איך לבשל פטריות - תחליט, והכי חשוב, לזכור כי griby- נתונים בריא אוכל בריא, כך מנות עם פטריות לעולם לא תהיה מיותרת על שולחנך.