איך לבשל עוגיות "לנינגרד"?

עוגיות "לנינגרד" יכול להתבצע בקלות בבית. וזה יתברר שאין גרוע קינוח מגזין. אל תפחד כי הטעם יהיה שונה. אם זה משנה, זה רק לטובה. נסה לאפות עוגיות זה בתנור, ואתה רואה את זה בעצמך!

עוגיות תכונות

אנשים רבים בוודאי ראו בחנויות קטנות, דהוי עוגיות. וככל שיותר אנשים אהבו לאכול את הקינוח הזה לטעמו. הוא במיוחד נזכר בילדות. אפייה זה עדין ואוורירי, רכה ופריכה באותו הזמן, פשוט נמסה בפה.

עוגיות "לנינגרד" מתייחס שממתקים ממושכים. הם נבדלים במבנה ו פְּרִירוּת שכבתית. מכילים פחות קלוריות בהשוואה עוגות סוכר, אבל לא נחשב למוצר תזונתי.

כדי להכין את הארוחה נלקח עם גלוטן החלש. הבצק לש במשך זמן רב שוב ושוב התגלגל כדי להפוך אותו ליותר וגמיש וגמישים. אבל הנה התמונה על זה מאוד קשה ליישם, מאז יצווה במהירות לצורתו המקורית.

הכן עצמך עוגיות לנינגרד. המתכון הוא בהחלט טעמכם.

מצרכי 20-30 מוצרים

המתכון של הקינוח המפורסם כל כך פשוט שמורכב רק שלושה מרכיבים בטוחים למצוא בתים עבור כולם. בצק מתקבל על ביסקוויט רגיל. אם כבר היה צריך לבשל שארלוט תפוחים, תוכל להתמודד בקלות עם אצווה זו.

לכן, כדי להכין עוגיות לנינגרד, תצטרך:

• קמח - כוס אחת;
• סוכר (או אבקת סוכר) - כוס אחת;
• ביצים - שלוש או ארבע חתיכות (תלוי בקטגוריה).

לעוגיות "לנינגרד" היה טעם פיקנטי לבצק, אתה יכול להוסיף וניל או קינמון מעט.

לשים את בצק עוגיות

ראשית, להפריד את החלמונים מן החלבונים. זה כל כך פשוט שזה לא צריך אפילו להסביר איך עושים את זה. חלבונים להקציף עד שייווצרו פסגות נוקשות. תוצאה לבדוק כפית. אם הוא עומד, אם כן, עשית את הדבר הנכון. עכשיו vzobem חלמוני, אבל גם עם אבקת סוכר. הסוד הקטן הזה יעזור להאיץ את התהליך ולבזבז הרבה פחות זמן.

עכשיו קמח. שלה צריך לנפות, כדי להרוות עם חמצן להיפטר אבק דק. בצק מקמח זה תמיד מקבל יותר אוויר עבות. כמה עקרות בית איכשהו עצלנים מדי כדי לעשות את זה, ויש לכך סיבה טובה. קמח בהדרגה מוסיפים את החלמונים עם הסוכר, תוך בחישה מתמדת.

צעד פעיל אחרון - כניסתה של חלבונים. הם צריכים להתווסף הבצק בעדינות, אחרת העוגייה "לנינגרד" כך לא תשודר.

אנו מייחסים טופס ולשלוח לאפות

תנור מחומם עד 180 מעלות במשך 10-15 דקות. בינתיים זה, לכסות בנייר אפייה או במחבת שמן צמחי smazhem מעט. אנו פורשים אותו על הבצק עם כפית. אם אתה רוצה, אתה יכול להשתמש שקית זילוף מיוחדת או מזרק. בעזרתם, העוגיות תהיינה אפילו יותר.

פרוסות בצק ומפזרים מעט סוכר. זה הכרחי בשביל אפקט אסתטי, כך שהפריט הוא אופציונאלי. עכשיו אנו שולחים קינוח ואופים בתנור במשך עשר דקות. אם אתה לא רוצה סוכר, כיצד לקשט עוגיות לנינגרד? תמונה במאמר מציגה את זה בצורה מושלמת. השתמש, למשל, posypku קונדיטוריה שונה, שוקולד או אגוזים.

מה מגיש קינוח?

תהין פינוק זה עם קפה, תה, חלב או כל משקה אחר. עוגיות אפשר לשפוך על גבי הריבה, ריבה, דבש, חלב מרוכז, סירופ, שמנת או קצפת. באופן כללי, כל מה שלבך חפץ. ואתה יכול לפנות בנפרד ממתקים ולאכול קצת סוכר ועוגיות.

נסו להכין זה קינוח טעים, וזה בטוח להפוך אורח תדיר לשולחנכם!