מתכון לחמניות פרוסות ופל - הפינוק קריספי לתה

הוופלים - מעדן טעים, מתוק, פריך, עכשיו תזכורת של ילדות מאושרת. מבשל אותם בצורה נכונה - משימה די קשה, כי אתה צריך לבחור את החומרים הנכונים עבור הבצק, ללוש אותו כמו שצריך ולקחת .... באופן כללי, במקרה הזה יש הרבה סודות, אשר מתחיל בישול יצטרך לחשוף את עצמך. אם אתה חושב על איך לבשל הוופלים ב הוופל, צריך להיות מוכן מראש כמה מרשמים רלוונטיים המפרטים את השתלשלות פעולות ואת הפרופורציות של מוצרים חלקים מההמלצות.

איכותי מבושל בצק עבור הוופלים אמורים להיראות אמולסיה, שבה ההמוני של "מסתתרות" טיפות השומן. על מנת להשיג את העקביות הראויה של התערובת - וזה צריך להיות זהה נוזלי כמו הבצק לפנקייק, עדיף להשתמש במיקסר. הבצק שממנו ייעשה מאוחר וופל פריך עבור מגהצים ופל, אפייה לא מקל (לא מקל) כדי ליצור, ברשימת המרכיבים שלה צריך לכלול רק את החלמונים ואת כמות מינימלית של סוכר, אשר אמור להיות מוחלף עם אבקת סוכר. וכדי להפוך את הבצק היה אוורירי שופע, יש צורך בשלב האחרון של לישה להיכנס לתוכו ביסודיות מכות חלבוני ביצה.

חשוב לא לחשוף יותר מדי את בצק ופל - לאפות פרוסות צריכות להיות לא יותר משתי דקות בחום של 180 מעלות, שבה לפני השימוש הראשון של טופס גריז הטוב. שאר מתכון בישול של שכבות רקיק לחמניות פרוסות עבור הוופל יכול להשתנות בהתאם להעדפות שלכם. לדוגמא, אפשר לאפות ולשרת את פינוקי התה הטעימים מלאי חלב מרוכז בוטנים. בשביל זה נדרש לקחת את הקמח (450 גר '.), ביצים (5 יח')., סוכר (350 גר '.) וחמאה (200 גר'.). לקבלת קרם להכין חלב מרוכז (500 גר '.) ובוטנים מטוהרים (100 גר'.). אתה צריך קודם להמיס את החמאה, קריר מעט ומערבבים עם חלמון ביצה קמח, מוקצף עם כף סוכר. ומערבבי המסה המוגמרים ולהביא עד לקבלת מרקם רצוי ניתן להפיץ בתוך ופל בעזרת כף. בעוד לביבות אפויות, אתה יכול להכין את מלית - מטגנים מעט במחבת יבשה בוטנים קלופים, אז ולכתוש ומערבבים אותו עם חלב מרוכז (תוכלו לבשל בעצמכם או לקחת את המוצר המוגמר). ביצוע רקיק מתגלגל מתכון ופל על, חם, טרי "פנקייק" יכול להיות מגולגל במסודר ומלא א-שמנת מלית.

mandelic אפוי מאוד טעים, אשר נדרש לצורך ברשימת המרכיבים הבאים: שקדים כתושים (250 גר '.), קמח (250 גר'.), חמאה (150 גר '.), ביצים (3 יח.). תצטרכו גם סוכר (175 גר '.), אבקת סוכר (200 גר'.), חלב (500 מ"ל). וגם שמן צמחי מעט. השלב הראשון של הכנה - הפרדת החלמונים ומשפשף אותם עם סוכר. במקביל אפשר להמס את החמאה ולשים עד חלמונים יחד עם קמח, שקדי אבקת חלבוני ביצה, מוקצף בתוך קצף מוצק. המשקל וכתוצאה מקפיד לערבב היטב ולשים את הבצק. זה מתכון לחמניות פרוסות ופל מאפשר להכין ולטפל בתנור, אם אתם עושים את הבצק עבה מספיק, לגלגל אותו החוצה עוגות דקות, ומניח אותם על תבנית אפייה משומנת בשמן. מיטות חמות מוכנות להתקפל לתוך צינור מסודר במילוי קרם מראש מבושל. לשם כך, בסיר הוא מעורבב עם חלב וסוכר, חלמונים (3 יח '). ושקדים, הביא לרתיחה ומרתיחה בשלו עד צפיפות מסה מוחלטת. לאחר מכן, שמנת יש לשים מעט חמאה, ומערבבים, קריר לשמש למטרה שלה נועדה, כפי מתכון הציע לחמניות פרוסות ופל.