איך לבשל עגבניות ירוקות בקוריאנית?

מנות קוריאניות הן פיקנטיות שונה ותמיד מגיעות בדרך לשולחן חגיגי כן הוודקה. הם טובים עבור אלה שמנסים לבצע את הדמות ואת בריאותם, כפי שהוא לתרום לנורמליזציה של חילוף חומרים ואת הפרשת רעלים מהגוף. כמובן, כי המנות של המטבח הקוריאני קרובות מכיל ירקות, תבלינים וחומרי טעם באיזון מושלם. עגבניות ירוקות בקוריאנית הוא לא חריג, ואישור של הכלל. חמוץ מתוק שלהם, טעם חריף בינוני מדהים, והם מתכוננים סך של 8 שעות. אני רוצה משהו חמוץ ומעט חריף? ואז קל ומהיר דרך להכין עגבניות ירוקות בקוריאנית.

מתכון

המצרכים במתכון ניתן לשנות לטעמך. לדוגמא, להחליף פלפל חריף מתוק, אם אתה לא אוהב אוכל חריף. במאמר מוסגר מוצע תחליף אפשרי. אתה יכול להשתמש בכל מתחת ומעל. מאכלים לטעום יהפכו יותר יוצא דופן.

• עגבניות ירוקות (או אדום) - 1 ק"ג;
• קרן פטרוזיליה (או בזיליקום, שמיר) - 20 גרם;
• שום - 30g;
• פלפלים בוערים (או פעמון) - 1-2 חתיכות;.
• גזר - 2 יח;
• תיבול (ניתן להשתמש ותבלינים גזר קוריאני ופלפל שחור, ג'ינג'ר, קארי, כשות-suneli) - לפי הטעם;
• מלח - 1 st. l.;
• סוכר - 50 גרם;
• חומץ של 6% - 50 גרם;
• שמן - 50 גרם

קח עגבניות בשלות או ירוקות מאוד. העיקר הוא שהם הדוקים. לשטוף ירקות ופורסים אותם או פרוסות, או פרוסות. עכשיו קוצצים דק את טבעות חצי פלפל ירוק, פרוסות השום, הגזר ניתן לחתוך לקוביות או לגרר. מכניסים את כל הירקות בסיר גדול, להוסיף תבלינים, סוכר, מלח, שמן, חומץ. כל ומערבבים היטב. ובכן, עגבניות ירוקות ב קוריאני הן כמעט מוכנות, הוא נשאר לשים אותם בצנצנת, מכסה ניילון ולשים במקרר למשך לילה.

אפשרויות בישול

לחלופין, אתה יכול פשוט לחתוך את העגבניות באמצע, עוזב נגעו בקצה, ולשים אותם המלית של עשבי תיבול קצוצים, פלפל, שום. לפעמים הם חתכו לרוחב. עם זאת, להיות מוכן כי הם יהיו קצת יותר זמן. יש צורך לנסות. ניתן גם לחתוך את כל הירקות דקים והוא יכול לסובב מטחנת הבשר שלהם לחלוטין. ירקות לא ניתן לערבב יחד ולשים שכבות צנצנות. מרינדה של מלח, חומץ, סוכר, תבלינים ושמנים באותו הזמן יש להשקות מלמעלה. מנות טעם תשתנינה בהתאם לכל הניואנסים הללו. לאט לאט אתה לקבוע איזו שיטת בישול הוא יותר מהנה טעמכם.

Goodies

אם אתה לומד איך לבשל את העגבניות קוריאניות, אז, קודם כל, אתה מגוון של תפריט ביתי מסורתי, ושנית, כדי להראות את עצמו אורחים המארחת ולהפתיע מעולים עם הכישורים קולינריים שלהם.

אחסון

עגבניות ירוקות בקוריאנית ניתן לאחסן במקרר במשך זמן רב. אבל הם צפויים לשהות שם במשך כל כך הרבה זמן - אתם אוכלים פשוט. אגב, את העגבניות ירוקות יותר שמורים קוריאניים, כל כך טעימות. לכן, אם יש לך הרבה (כמה קילוגרמים) - אין לך מה לדאוג, אתה יכול לשמור שימור במרפסת או במרתף. העיקר שזה היה די קר. רק זכור כי זה עדיין לא קציר לחורף, וחטיף. עדיף לאכול את זה למשך חודש. אורחים כבר בעסק הזה אמורים לעזור בהחלט!