איך לבשל מאפינס עם קקאו?

עוגיות שוקולד מיניות - מאוד פשוט אך מאוד קינוח טעים. לעריכתם אינה דורשת כל מאכלים אקזוטיים, והתהליך לוקח פחות משעה. לכן, עקרות בית רבים לעיתים קרובות אפוי אוויר נקבובי עבור המשפחה שלי מאפינס. מתכון קלאסי - עם קקאו - יוצגו במאמר של היום.

עקרונות בסיסיים

מאפינס שייך לקטגוריה של קינוחים אוניברסליים, אשר מתאימים לכל אירוע. הם יכולים לבקש תה אחר הצהריים או עבור השולחן החגיגי. הם מוכנים כל כך מהר כי יש להם זמן לאפות התכנסויות ידידותיות לא מתוכננות.

כחלק קינוח זה מכיל רק מוצרים פשוטים ובמחיר סביר, שרובם כמעט תמיד יש בכל מטבח. בדרך כלל, את הבצק עבור עוגות מיניאטורי להוסיף סוכר, ביצים, חמאה וקמח. מתכונים מסוימים משתמשים מרכיבים נוספים כמו חלב, וניל ואבקת אפייה. לעתים קרובות, מאפינס, קקאו מתוק מנוהל עם חומרים בלתי פעילים שונים כגון פירות יבשים, פירות, שוקולד, אגוזים או ריבה.

גרסה של קלסי

כדי להפוך קינוח טעים ועדין זה אתה צריך להצטייד מראש את כל המרכיבים. במטבח שלך ארונות צריכים להיות:

• 200 גרם מרגרינה באיכות גבוהה.
• כפות זוג של אבקת קקאו.
• שלוש ביצי עוף טריות.
• כוס הסוכר והקמח.

כמו רכיבים נוספים ישמשו שמן צמחי, סודה ונילין.

בתחילה, בקערה לשלב את המרגרינה והקקאו מרוככת. כל עורר ביסודיות עד הומוגניות. לאחר מכן, המסה וכתוצאה ביצים נמזג מוקצפת בעבר עם סוכר קמח מנופה קצף לבן סמיך, סודה לשתיה ונילין. ההתפשטות בצק המוגמרת לתוך תבניות, משומנת עם שמן צמחי ולשלוח אותו בתנור. מאפינס אפוי על מאתיים מעלות למשך רבע שעה.

אופציה עם דובדבנים

על פי המתכון הזה, אתם יכולים להכין מיני-מאפינס טעים במהירות. קינוח זה כל כך רך שאין, זה משאיר אף אחד אדיש. ככלל, את הקינוח הזה נאכל הרבה יותר אפוי. כדי להפוך מאפינס עם קקאו (מתכונים מוצגים להלן) מתבקשים לבדוק אם כל הרכיבים במטבח שלכם. אתה תצטרך את המוצרים הבאים:

• שתי כוסות קמח.
• שלוש ביצים ועוף.
• אריחים של שוקולד מריר.
• שלוש כפות של אבקת קקאו.
• 100 גרם של סוכר וחמאה.

כמרכיבים נוספים המשמשים הוא מיובשים דובדבן, וניל ואבקת אפייה.

רצף של פעולות

בתוך מכולה אחת לשלב ביצים וסוכר. כל מוקצף היטב ולערבב עם הקמח המנופה, וניל, אבקת אפייה וקקאו. הבצק מתקבל נשלח דובדבנים מיובשים, presoaked במים. כל ומערבבים טוב עד שהתערובת חלקה.

המסה וכתוצאה מכך הוא הציג עם שוקולד מומס בתוך אמבט מים חמאה מרוככת. הבצק המוגמר פרושים תבניות ולשלוח בתנור, שחומם מראש ל מאה ושמונים מעלות. לאחר כחצי שעה מאפינס שוקולד קקאו סיר מהתנור ומוגש לתה.

אופציה עם בננה

מאפינס מיני, אפוי על המתכון, טעם עדין שונה. הם ממש נמסו בפה שלך, כך שהם בהחלט מעריכים ביתך. לפני שאתם מתחילים לבשל את הבצק, אתה צריך ללכת לחנות ולקנות את כל המרכיבים הדרושים. כפי שאתה הידור המרכיבים הללו צריכים להציג את הרשימה:

• אחת וחצי כוסות קמח.
• שתי ביצי עוף טריות.
• חצי כוס שמן צמחי.
• 55 גרם של אבקת קקאו.
• חצי כפית סודה לשתייה.
• זוג בננות בשלות גדולות.
• גביע מגורען סוכר.
• כפית אבקת אפייה.

מאז מאפינס עם קקאו, התמונות אשר ניתן לצפות בהמשך, יכוסו עם פונדנט, תצטרך רכיבים נוספים. הם:

• 175 גרם של חלב מרוכז.
• כף דבש.
• 50 גרם חמאה.
• אריחים של שוקולד מריר.
• קורט מלח.

תיאור של התהליך

באקווריום נקי ביצים מחוברות, שמן צמחי, סוכר, קקאו בננה מחית תקע. הכול היה מעורבב היטב המסה וכתוצאה בהדרגה לשפוך את אבקת קמח מנופה אפייה אפייה וסודה.

הבצק המוגמר משתרע על כוסות ולשלוח אותו בתנור, שחומם מראש ל מאה ושמונים מעלות. רבע שעה לאחר מכן הם מופקים מכבשן ומקורר. בעוד מאפינס קקאו הם מגניבים, אתה יכול לעשות מתוק. בקערה נקייה להציב שוקולד שבור ואת החמאה וממיסים אותם באמבט מים. המשחה המתקבלת היא הוסיפה חלב מרוכז, מלח ודבש. כל ביסודיות עורר ואפשרו להתקרר לטמפרטורת החדר. מיני מאפינס אפוי לכסות את פונדנט המוגמר ומגיש תה.

אופציה עם ריזנקה

מתכון זה יהיה ברכה אמיתית עבור נשים עובדות שאין להם הרבה זמן פנוי. כדי לפנק את יקיריהם קינוח טעים עם השקית שוקולד מתבקשים לבדוק את תכולת המזווה משלה ולקנות הנותר כל המוצרים החסרים לפי צורך. הפעם לאפות מאפינס עם קקאו, אתה חייב להיות:

• 200 מ"ל חלב חמוץ.
• 100 גרם חמאה.
• אבקת קקאו כפות זוג.
• אחת וחצי כוסות קמח.
• 180 גרם של סוכר.
• כפית של חומץ.
• חצי חפיסת שוקולד.
• כפית סודה לשתייה.

כדי לכסות את מאפינס עם קקאו, ברשימה לעיל צריכה קצת מורחבת. בנוסף, הוא עשוי 50 גרם של שוקולד וזוג כפות חלב.

הטכנולוגיה הכנה

בתחילה להציב קערת ביצים לא מבושלות וסוכר. כל להקציף היטב עד מסה מלאה של הגרגרים הקטנים. ואז המסה וכתוצאה מכך היא שפכה ryazhenka בהדרגה מבלי לשכוח לבחוש את התוכן של מנות. לאחר מכן, כדי לשלוח את החמאה המומסת מראש.

By משקל כולל של הומוגניות לשפוך אבקת קקאו מראש קמח מנופה. הכל מעורבב היטב כדי להיפטר גושים. בשלב הסופי בתוך בצק מוכן בעיקרם נשלחת רווית סודת חומץ ולהעביר אותו אל מאמר, תבניות סיליקון או מתכת. חשוב לוודא כי הם היו מלאים רק שליש מכלל תושבי העיר. מונח על גבי שוקולד מפורר מבחן קטן. תבניות מולא נשלחות בתנור, שחומם מראש מראש למאות תשעים מעלות. לאחר כחצי שעה מאפינס שוקולד (מתכון עם קקאו אתה יכול בקושי ראה לעיל) יוסר תנור ומקורר.

עד קינוח מקרר, אתה יכול לעשות השקיה. להכנתו בתוך שוקולד מומס באמבט מים זרמו כמה כפות של חלב מעורב באופן יסודי. הספיקה להצטנן מאפינס מיניאטורי להשקות עם תערובת זו, לקשט חתיכות של פירות טריים הפד לתה.