איך לבשל חצילים בתנור עם עגבניות וגבינה

חציל בתנור עם עגבניות וגבינה החוצה מאוד עסיסי, דשנה וטעימה. ראוי לציין כי המנה הזו מוגשת לעתים קרובות יותר אל השולחן החגיגי כמו חטיפים ריחניים.

איך לבשל חצילים בתנור עם עגבניות וגבינה

מרכיבים דרושים:

• שום טרי הוא קטן - 3-4 שיניים;
• גודל בינוני חצילים צעירים - 3 יח ';.
• עגבניות בשלות אדום - 4 יח ';.
• כל מגוון גבינות מוצקות - 100 גרם;
• קמח חיטה - ½ כוס;
• שמן חמניות - על פי שיקול דעתו;
• מלח המכיל יוד הוא בסדר - לפי הטעם;
• קרקע פלפל אדום - לפי טעם;
• עלים ירוקים של חסה - עבור כלי הגשה יפים לשולחן;
• שמיר ופטרוזיליה טריים - לקשט.

עיבוד ירקות

כדי חצילים בתנור עם עגבניות וגבינה התברר טעים ועדין, מומלץ להשתמש למנה הזו ירקות טריים צעירים בלבד. לפיכך, הוא נדרש לשטוף ולנקות מן הגבעולים והעגבניים אדום 3 חצילים בינוניים. לאחר מכן, את המוצרים יש לגרוס לפרוסות לא עבות יותר 1 סנטימטר. כמו כן יש לנקות 3-4 שיניים שום ולשפשף על פומפייה גדולה מכל סוג שהוא.

טיגון במחבת תהליך המרכיב העיקרי:

חציל בתנור עם עגבניות וגבינה צריך להיעשות רק לאחר שהמוצר העיקרי יהיה מטוגן. זה דורש לשים במחבת גדולה על האש, ושופך בחזרה שמן צמחי ולהביא לרתיחה. בשלב הבא, על פני השטח של כלי חם צורך לפרוס את פרוסות החצילים ומטגנים אותם קלות משני הצדדים. כדי ירקות מכוסים באופן אחיד עם קרום אדמדם, הם מומלצים לפני צליית רול ב כמות קטנה של קמח חיטה.

גיבוש של מנות ירק

להכנת חטיפים כאלה יש צורך להכין גיליון duhovochny ריחני אשר desirably משומנת קלות עם שמן חמניות. אחרי זה, נדרשת אפייה להניח את כל מזון מעובד לפי הסדר הבא: חצילים מטוגנים, עגבניות, שום, גבינה.

טיפול חום בתוך ארון duhovochnom

על מנת לתת מראה ריחני חטיף סיים, הוא אמור להיות ממוקם duhovochny ארון מחומם. זמן ההכנה של המנה הזו היא רק 20-22 דקות. במהלך תקופה קצרה זו של גבינה קשה נמסה לחלוטין ושום מגוררת הארומה שלו להספיג את כל המרכיבים ערוכים.

נכון מגישים

אחרי "כריכים" ירק טיפול בחום באמצעות להב חייב להניח על צלחת שטוחה, אשר אמור לכסות את העלים מראש של חסה. חציל מומלץ גם ומפזרים עשבי תיבול טריים. ראוי לציין כי חטיף זה מותר בארוחת ערב, במצב בקירור בצורה חומה.

עכשיו, לחשוב על איך לקשט את שולחן החג, אתה יכול בבטחה להשתמש תיאר המתכון. חציל, עגבניות, גבינה ושום בו תפקיד מרכזי, אבל זה לא אומר שאתה לא יכול להשתמש בכל המרכיבים האחרים חטיף.