איך לבשל חזה עוף

עוף מכיל כמויות גדולות של חלבון, ויטמינים, מינרלים, וחומרים מזינים רב עם כמות מינימאלית של שומן. במקביל לרוב ממנו הוא שד דלי קלוריות. תזונאים ממליצים לאכול אותו מבושל, כי אז זה מאוחסן כל המאפיינים השימושיים. עם זאת, מעטים יודעים כיצד כראוי, והכי חשוב, איך לבשל חזה עוף. יצוין כי השד, הרגל ואת הירכיים מבושלות למשך כחצי שעה. אם הם נועדו סלטים, אז הבשר מומלץ לשים מים רותחים מומלח קל, במקרה זה, את העוף לא יאבד מערכו התזונתי.

אז, תוצרת בית עוף ומבשלים במשך כשעה, אם הוא צעיר או שזה תרנגולת, ואז לבשל אותם במשך עשרים דקות, אם זה א-פטם עוף - לא יותר מחצי שעה, בשר תרנגולת זקנה מבושל עד שלוש שעות.

הבה נבחן ביתר פירוט כיצד וכמה לבשל את חזה העוף.

במים רותחים וריד עוף, מחומם רותחים מרק מנוקז ראשון. פילה נשטפת היטב, מכניס את המים ומביאים לרתיחה. אחרי חצי בצל קלוף תוספת שעה גזר, כמה עלי דפנה, חמש אפונה של שחור פלפל אנגלי, מלח לפי הטעם ומבשלים עוד חצי שעה.

ואז, פילה מוסר, בצל נזרק גזר חתוך לפרוסות והולך לתוך המרק בעשבי תיבול קצוצים, הביאו לרתיחה ומסירים מהאש. אתה יכול להוסיף את השום הכתוש מרק.

לפיכך, לבשל את חזה העוף לא קשה מדי, במיוחד לאור עובדה שאתה יכול לקבל עבור תקופה קטנה של זמן, לא דיאטת בשר רק, אבל דיאטת מרק בטעם.

הבה נבחן שיטה אחרת להכנת השדיים במיקרוגל.

המצרכים: שני השדיים של מאתיים גרם, מים, מלח ותבלינים.

שדיים נשטפים היטב, להציב מנה מיוחדת המיועדת לשימוש במיקרוגל, מוסיפים מלח ותבלינים. אחר כך הם שופכים את המים הרותחים כך שיכסה את הבשר לחלוטין, מכסים במכסה ומכניסים לתנור בחום של הכוח המרבי. כאן אתה צריך לציין כיצד לבשל חזה עוף וכשהמים רותחים, אתה חייב לשים את הזמן על ידי 10 דקות באותו הכח.

אחרי הזמן הדרוש כדי לקבל את הבשר ולבדוק הזמינות. לשם כך, הוא פלח בסכין בכמה מקומות בעת ובעונה אחת לא אמור להיות דם. אם העוף מבושל, היא נשלחת לבשל עוד חמש דקות.

כאשר השדיים מוכנים, הם היו נותנים לו להתקרר מבלי להסיר מן המרק, כך שהם הצליחו להשרות אותם והיו לא יבשים.

זה חייב להיות אמר כי אם המשקל של העוף והבשר יותר, יש צורך להגדיל את זמן הבישול.

שד הוא חלק המעדנייה של העוף, בשר רזה רך זה מבושל מנות שונות.

לפני שאתם מבשלים את חזה העוף, צריך להרים את הציפור בצורה נכונה. כאן יש לציין כי במקרה כאשר השד בשר דביק או מעט מוגבר, סביר להניח ההורמונים האכילו ציפורים, כך שהוא אינו מומלץ לרכוש אותו. עוף טרי הוא בשר לבן, רך עור עדין וקשקשת קטנה על הגפיים. עדיף לקחת פגרי עופות מצוננים, מכיוון שהוא מכיל כמויות גדולות של חומרים מזינים, מזון קפוא יש להימנע.

לכן, זה נודע בשם הנכון וכיצד לבשל חזה עוף. אז, לבשל אותו, אתה יכול לקבל פילת איכות מרק טעים, אשר לאחר מכן ניתן להשתמש למרקים. פילת למותר משמשת כמנה נפרדת, או כמרכיב של סלטים ומאכלים שונים.

בסיכום, ניתן לומר כי חזה עוף מבושל חצי שעה, אבל הפעם הוא גם תלוי בגיל של הציפור ואת גודלו. אם העוף הרבה יותר מבוגר, הוא מוכן עד שלוש שעות.