כיצד להפוך את השוקולד בבית או שוקולד חג

לאחרונה, הופתעתי לגלות כי ישנם חגים מקוריים יותר בקרב הימים האינסופיים של כבאים, רואי חשבון ועורכי בונים. לדוגמא, עולם היום של שוקולד. ואתה יודע על היום הזה? אם לא, אל תדאגו, אני פשוט לומד קצת על פינוקי החג הטעימים ביותר. חוגגים חג מתוק זה ב -11 ביולי. עד שזה עדיין די רחוק, אבל למה לא לעשות חזרות קטנות היום ולהכין שוקולד משלך. כמובן, אתה יכול לקנות אריח מוכן, אבל זה כל כך משעמם! וזה לא לחופשה. בנוסף, לא כולם יודעים איך לעשות שוקולד בבית.

שוקולטיירים מאסטר טוענים כי בישול שוקולד הוא אמנות - נגישה אוהדים, אבל אנחנו ננסה לשכנע אותם אחרת. הנה כמה מתכונים:

כיצד להפוך את השוקולד בבית, או בישול שוקולד מיוחד

מורחים על שולחן 100 גרם של חלב, 120 גרם חמאה, 200 גרם של אבקת חלב, 200 גרם סוכר, 125 גרם של וניל קקאו חצי כפית. על אש קטנה מחמם את החלב וממס את הסוכר וניל, מוסיף את השמן. לאחר מכן מוסיפים את אבקת הקקאו וחלב, כל ומערבבים זמן כדי למנוע גושים. ועכשיו כולם ביחד ומבשלים עד מעובה, כ-15-20 דקות. התערובת המוגמרת היא שפכה לתוך כוסות מוכנות ולהשאיר במקפיא. 2-3 שעות להעסיק את עצמך עם משהו מיותר, אז נוכל ליהנות מטעמים תוצרת בית.

כיצד להפוך את השוקולד בבית, או מתכון שני למשך שוקולד טעים

יש צורך להכין מרכיבים כגון: 50 גרם חמאה, 75 גרם סוכר, 50 גרם קקאו, 40 גרם של מים, וניל רבע כפית. שמן מרוכך היה triturated עם סוכר, וניל וקקאו למים ושופכים על אש נמוכה מביאים לרתיחה, 5 דקות לתת לרתיחה. ואז - כמו במתכון הראשון.

כיצד להפוך את השוקולד בבית, או שלישי מתכון שוקולד חלב

טרום להכין: 50 גרם חמאה, 40 גרם חלב, 100 גרם של קקאו, כפית סוכר. ממיסים את החמאה על אש נמוכה. בשלב זה, בסיר אחר, לפרק את סוכר החלב והקקאו. בסך הכל, יוצקים פנימה את השמן. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך כמה דקות לתת. מה לעשות הלאה - אתה יודע.

מתכונים אלה - רק את בסיס הדמיון שלך. עם השילוב של תוספות שלהם יכול להפוך אלף אריחים של שוקולד שונה. ניתן להוסיף אגוזים, כולו או שבור. האם שקדים מושלמים, קשיו, אגוזי לוז. נסו להוסיף פירורי ביסקוויטים או ופלים, צימוקים, שזיפים מיובשים. זה לא יהיה טיפה מיותרת של רום, ברנדי או ליקר. בנוסף, אם תוסיף קצת קקאו יותר, השוקולד הופך יותר מריר, כאילו מוכן לשים כדי לקרר את השוקולד במקרר, יתברר רך. אם אתה להצטייד תבניות מיוחדות, למשל, בצורת לבבות, כי אתה יכול לעשות את זה לא רק טעים, אלא גם יפה.

עכשיו שאתה יודע איך לעשות שוקולד בבית. כפי שאתה יכול לראות, הווריאציות יכולות להיות כל מספר. היי בריאות יצירתי ולפנק את עצמכם פינוק מתוק.

אגב, על הבריאות. אנחנו פשוט לומדים איך לעשות שוקולד בבית, אבל מסתבר שזה לא רק פינוק, אלא גם ברפואה. שוקולד מושלם עוזר עם כאב גרון. חתיכת Rassosite, ואת הכאב יהיה קצת חלש. וזה שוקולד מגרה את ייצור האנדורפינים, אשר נקרא הורמון של אושר. בנוסף, הוא כלי טוב נקי מן הפלאק כולסטרול. כן, והבעלים ישמחו, כי שוקולד - ידוע מאז ימי קדם אפרודיזיאק.

כל השוקולד הוא טוב: וטעים, ושימושי, כי רק קלוריות רבות. 100 גרם של המוצר יש 500 קק"ל. אבל המותניים לא כואב, אם אתם אוכלים קטן חתיכה! ובכן, כמה חתיכות קטנות. אבל לא יותר מחצי של האריח, ואתה צריך לחלוק עם משפחותיהם.