אופי לחם לבן בבית

לחם לבן נמכר בכל החנויות. עם זאת, זה לא מאוד קרוב כל כך טוב כפי שהיינו רוצה. בהקשר זה, אנו מציעים לעשות על הלחם שלהם, תוך שימוש במוצרים פשוטים ובמחיר סביר.

מידע כללי

טכנולוגיות מודרניות מתפתחים מאוד מהר. והכי של עקרות הבית מעדיפים ללוש ולאפות לחם לבן, לא באופן עצמאי, אך בעזרת מכשיר כגון מכונת לחם. אבל למרבה הצער, לא כל טבח יכול להתגאות שיש מכשיר כזה. בהקשר זה, החלטנו לספר לכם איך בקלות ובמהירות להכין את הלבנים הלחם בתנור.

צעד אחר צעד מתכון ללחם תוצרת בית

ישנם לא מעט מתכונים שיעזרו לכם עצמך לאפות לחם ביתי טעים. הם כולם דומים מאוד. עם זאת, במקרים מסוימים, לצורך הכנת מוצר כזה באמצעות קמח חיטה, בעוד שאחרים - שיפון.

כדי להפוך לחם לבן, אנחנו צריכים מרכיב ראשון. אבל בל נקדים את המאוחר.

אז, לאפיית לחם ביתי טעים יש לרכוש:

• חיטה אור קמח - כ 1 ק"ג;
• שמרים בתוך הגרגרים - כ 4 גרם;
• חלב חם ומי שתייה - זכוכית מלאה 1;
• אור סוכר - כפיות קינוח 2;
• שמן חמניות - 1/3 כוס של התקן;
• מלח שולחן - dessertspoonful;
• ביצה של תרנגולת קטנה - 1 PC.

בצק mesim

כמו כל ומאפים אחרים, לחם לבן צריך להתחיל להכין בצק. לרוב, עבור בהכנת מוצרים כגון באמצעות בסיס שמרים. ללוש אותו, חלב חם ומי שתייה משולבים בתוך מכולה אחת, ולאחר מכן להוסיף אותם הסוכר נמס לגמרי.

לאחר קבלת הכבול המתוק כדי להפיץ אותה גרגרי שמרים, גם להתערב ולהשאיר מנוחה מוחלטת 12-18 דקות. במהלך תקופה זו השמרים יש נמס לגמרי. בעתיד, הוסיף להם ביצה קטנה מכה, מלח שולחן ושמן חמניות.

בעדינות מערבבים את החומרים, הם להפיץ את הקמח ולשים היטב את כל הידיים.

כדי להשיג הומוגנית ולא מעט מקלות על הידיים את הבצק, לשים אותו במחבת עמוקה מכסים במטלית. לקרן לא נבולה מכוסה קרום קשה, זה גם כתרים. בכך טופס הבצק שנותר במקום חמים במשך 30-40 דקות. עם חלוף הזמן, העלה בסיס קצפת אגרופו מעט, שוב זה היה מכוסה והמשיך באותם תנאים למשך כ 35 דקות.

טיפול כזה יקל קבלת בצק שמרים שופע רך.

תהליך גיבוש

לפני שאתה לאפות לחם לבן בתנור, היא צריכה להיווצר כראוי. לשם כך, ברזל יצוק עמיד בחום מיוחד, עובש זכוכית או אלומיניום כדי ליצור את הלבנים. כלים לשמן כל שמן צמחי כראוי, ולאחר מכן לקחת את הבצק מתקרב, זה נוצר של אליפסה להתפשט לתוך המכל. במסגרת זו לא צריך למלא את הטופס לחלוטין. יש בקושי להגיע האמצע שלה.

בצורה זו את הבצק שוב ומניחים במקום חמים, אלא ¼ שעות. במהלך תקופה זו, זה צריך להיות מורם מעט ולמלא את הכלים.

תהליך הטיפול בחום

המתכון של לחם לבן, החלטנו ליישם בתנור. מחומם מראש ל 200 מעלות שלו. לאחר מכן, לשים בתנור כדי ליצור את הבצק ומבשלים במשך שעה. במהלך תקופה זו, המצע הוא לחלוטין propechsya להיות רך, שופע אדמדמה.

מוגש עם לחם תוצרת בית לשולחן

לאחר הכנת הלחם הלבן בתנור, זה סיר בעדינות מהתבנית ידי המפנה החד שלה. כדי השולחן הוא המוצר המסופק חם, חתוך מראש לחתיכות.

תאכל לחם לבן יכול להיות בבית עם כל כלים. בנוסף, ממנה להכין סנדוויצ'ים וטוסטים גדולים.

התגלמות נוספת של מזון

אם ההכנה נחשבת האופציה של לחם לבן לא מתאימה לך, אנו ממליצים לכם לנצל את האחרים. כדי ליישם את זה, אנחנו צריכים:

• קמח חיטה אור - כ 1 ק"ג;
• rassypnye שמרים - כ 4 גרם;
• שתיית מים חמים - 2 כוסות;
• אור סוכר - כפיות קינוח 2;
• שמן חמניות - 1/3 כוס של התקן;
• מלח - כפית;
• אבקת ביצים - 2 כפות גדולות.

בצק לישה

בצק ללחם לבן לש במהירות ובקלות. במי השתייה החמים לפזר סוכר ביסודיות. ואז, באותו הסיר, תערובת מורכבת שמרים רופף 2/3 כוס קמח אור. מערבבים את המרכיבים, הם נותרים בחום עבור 25 דקות. לאחר מכן vzbuhshey משקל הוסיף מלח בישול, ביצה ושמן חמניות.

ללוש עבה אך לא נוקשה בצק, לשים אותו במיכל עמוקה, מכסים במגבת ומניחים במקום חמים למשך שעה. ככל שעובר הזמן, הם בעלי מסה שופעת רך ששימש מיד להכנת לחם לבן. מעוצב אפוי בתנור זה בדיוק אותו הדבר כמו במתכון הראשון. לכן, כדי לתאר את התהליך הזה, אנחנו לא יהיו.