מאכלי בשר טחון

קשה לדמיין השולחן שלנו בלי בשר. טעים ובריא, יש צורך להשתמש ילדים ומבוגרים כאחד. הנה רק נערכים לכך במשך זמן רב, זמן הבישול לפחות שעה, לפעמים יותר. אבל יש מנה של טחון בשר. הם לוקחים הרבה פחות זמן. מסכים, זה מאוד נוח עבור המארחת ההולכת עסוקה.

כדי להכין את המלית, לדלג על הבשר דרך מטחנת בשר או גלילה בבלנדר. ואתה יכול לבשל כל מנה פופולרית המוכרת לכל מילדות - כופתאות, קציצות בשר, קציצות בשר, קציצות בשר, קציצות, פסטה בנוסח הימאים.

בהתאם בשר טחון הזינה הוא בשר בקר, חזיר, עוף. או מעורב (בדרך כלל מעורב בשר בקר וחזיר). כפי שאתם יודעים, בשר בקר - בשר מאוד רזה חזיר, להיפך, גם שמנוני. כאשר אנו מערבבים שני סוגים אלה, זה הופך זהוב ממוצע - בשר טחון הוא לא מאוד שמן, אבל לא יבש.

איך לבשל תבשיל של בשר טחון:

- מוסיפים את הביצה, בצל, מלח, תבלינים וקצת ספוגה במים או חלב, לחם (רצוי לבן, אבל זה מקובל, ושחור). אתה יכול להכין קציצות. רק לטגן אותם במחבת ומגישים;

- מערבבים את הבשר הטחון עם אורז מבושל. מטגנים את הבצלים ואת העגבניות, מוסיפים את הבשר הטחון. הנה יש לך מילוי עבור פלפלים ממולאים;

- מוסיפים את האורז מבושל קצת בצל. יוצרים כדורים ומבשלים אותם בסיר מתחת למכסה. כאן ומוכנים "קיפודים";

- השתמש כמו מילוי של פשטידות. זה יכול להיות פשטידות גדולות נאפות בתנור, והוא יכול להיות עוגות מטוגנות מעט. מוסיפים את הבצל טחון קצת, מלח ותבלינים ולפסל אותם בקלות ובמהירות;

- ו, כמובן, כל כופתות הילדות האהובות עליך.

ניתן גם לכבות את הכרוב הטחון, קישואים וכל ירקות אחרים. מתכונים עם בשר טחון יש כמעט בכל ספר בישול.

המנות מהמטבח של בשר טחון גם זוכה להכרה רחבה. נסו את המתכון מטבח אירופאי - Brizol.

הקונספט של "Brizol" - דרך הבישול, כאשר המלית לטגן ביצה או חביתה. המנה הזאת יכולה להיות מבושלת עם עוף, דגים או מלית בשר.

Brizol של בשר טחון, מתכון

קח על בשר טחון בשילוב קילו, מלח, פלפל, 1 ביצה, חומרי טעם.

אנחנו מערבבים ומחלקים ל 8-10 חתיכות.

שים בניילון נצמד על חתיכת בשר, העליון מכוסה בפיסת סרטי צילום בקר ב פנקייק דק.

ראשית Brizol לקחת ביצה אחת. ביצה יש מכות ומעט מלח.

יוצקים את הביצה הטרופה בצלחת שטוחה ומניחים על גבי העוגה של בשר טחון.

בשלב זה, אנחנו צריכים להיות מוכנים פאן! זה הוא חימם ולשמן עם שמן צמחי. יוצקים בזהירות את הביצה לתוך המחבת עם הבשר הטחון. אולי בפעם הראשונה זה לא יעבוד, אבל זה לא נורא. הכל בא עם ניסיון.

מטגנים את פנקייק בצד אחד (שבו ביצה) ולהפוך לצד השני (שבו מלית). ואת הביצה, ומטוגנים טחון בשר מהר מאוד. Brizol מוכן מוציאים מהמחבת להמשיך לשלב הבא.

המתכון יכול להשתנות: Brizol עדיין חם, מפזרים עשבי תיבול, מוסיפים את הגבינה המגוררת, שום, גזר קוריאני.

Brizol ניתן לאכול כמנה נפרדת, והוא יכול להיות מוגש עם תוספת.

חווינו למארחת וחתימתו מתכונים עם בשר בקר טחון. הרבה דברים מעניינים אתה יכול ללמוד מחברים או קרובי משפחה.

לדוגמה, פרטים כגון:

• אם אתה מוסיף את הבצל הגלם טחון, ותבלינים ועשבי תיבול, בשר טחון יהיה מכרז;
• לחם עבור מלית לקציצות בדרך כלל טבולים בחלב. אבל אם יש לך בבית לא היה חלב, ואתה יכול במים חמים. ומצד שני אנחנו חייבים להוסיף מלית מעט חמאה;
• אם המבורגרים מוכנים עם מלית, עדיף להשתמש בציפוי כפול. להכנת קציצות הראשון התגלגל בקמח, אז obmachivayut ביצה טרופה, ולבסוף בפירורי לחם.

קוק מנות של בשר טחון raduyte יקיריהם! בתיאבון!