אדמה אפוי. תכונות שימושיות, מתכונים

זה ידוע כי בישול הוא בלתי אפשרי לדמיין ללא ירקות כגון תפוחי אדמה כמו. לשם כך, חצי קשה מתאים, קשה זנים קמחי. פקעות Solid לעשות סלטים ומטגנים אותם; חצי אפוי בקליפתם; של קמחי להכין פירה, מרקים, כופתאות blyula אחרים.

איזו איכות מועילה יש תפוחי אדמה בקליפתם?

עם הקליפה שלה שמורות בפני כל הויטמינים והחומרים המזינים. צמדים של תפוחי אדמה מרוסקים מבושלים בקליפתם אשר מועילים מאוד משאיפת לבריאותם של אנשים הסובלים הצטננות. כמו ז'קט תפוחי אדמה נמצאים בשימוש נרחב בישול להכנת סלטים וסלטים. זה ידוע כי רבים דיאטנים מנוהל בתזונה של אנשים עם מחלת כליות או לב, תפוחי אדמה אפויים קט. למטרות אלה, הוא מתאים ביותר זנים אדומים.

במאמר זה, נתמקד בכמה מנות של תפוחי אדמה בקליפתם. הנה, למשל, כגון מרשם.

תפוח אדמה אפוי עם טונה

להכנת המנות על המתכון הזה כדי להכין ארבעה תפוחי אדמה, 200 גרם של טונה משומרת, 150 גרם גבינה ובצל (עירית), מלח, פלפל שחור טחון, כף אחת של מיונז, 60 גרם של גבינת צ'דר (מגוררת).

לשטוף ביסודיות את תפוחי האדמה, הצמיד אותם עם מזלג בכמה מקומות. עכשיו עוטפים כל מפית ב פקעת ואופים המיקרוגל בעוצמה מלאה למשך כ 15 דקות עד רכות מוחלטת, מתהפך 7 דקות. ואז לחתוך את החלק העליון מתפוחי אדמה ולהגדיר אותם הצידה. הבא, להסיר את הבשר מהם בעזרת כפית ומניחים אותו בתוך מיכל ולשים עצמם תפוחי אדמה בנפרד. עכשיו מכינים את המילוי מתוך עיסת זו, גבינת קוטג 'וטונה, פלפל, מלח, מוסיפים מיונז ומערבבים היטב.

מלאו את תפוחי האדמה עם בשר טחון, ומפזרים גבינה מגוררת מלמעלה. הבא, לכסות תפוחי אדמה שלך בעבר לחתוך צמרות ומקפלים פנימה את המנה לא מאוד עמוק במיקרוגל. מבשל את תפוחי האדמה בקליפתם עם טונה על מלוא עצמה במשך חמש דקות (מלית צריכה להיות חמה טוב, אבל הגבינה חייבת להיות מומסת).

תפוחי אדמה אפויים בקליפתם

קח שש פקעות תפוחי אדמה ארבעה כף מיונז, 100 גרם גבינה קשה מגוררת, פלפל שחור טחון, מלח שימון - שמן צמחי.

ביסודיות לשטוף את תפוחי האדמה, ומייבשים ומרתיחים אותו במדים. הבא, לחתוך כל תפוח אדמה לשניים להסיר את העיסה.

חברו אותו עם גבינה מגוררת, מיונז, פלפל ומלח. כל המסה ביסודיות. ואז למלא אותו חצי תפוח אדמה ומניחים בתבנית אפייה, משומן בשמן צמחי. עכשיו לשלוח את המנה בתנור שחומם מראש למשך כעשרים דקות (הטמפרטורה של 180-200 מעלות).

Fully ארוחה מבושלת מוגש עם ירקות טריים.

אפוי ממולא תפוחי אדמה בקליפתם

קח שמונה תפוחי אדמה בגודל בינוני, 200 גרם של בשר חזיר, 100 גרם גבינה צהובה מגוררת מראש, שני חלמון גלם, 100 גרם חמאה, כף אחת של מיץ לימון, פטרוזיליה טריים, שמן צמחי, מלח לפי הטעם.

פקעות תפוחי לאחר שטיפה יסודית ומייבשים במגבת נייר או בד. מערבבים שמן צמחי ומלח, אם רוצים, מוסיפים את השום עבור טעם. עכשיו כל תפוח אדמה לשפשף את התערובת וכתוצאה מכך. מחממים את התנור (200 מעלות) ואופים תפוחי אדמה שלך עד (חצי שעה) מבושל. הבא, להסיר, מגניב לחתוך בזהירות תפוחי אדמה בחצי, ולאחר מכן להסיר את הליבה בעזרת כף. קלות ומתבלים במלח.

הבשר של פירה, להוסיף את החמאה המומסת, חלמוני ביצה מוקצף ומתבלים במיץ לימון, מלח. לחלופין, אתה יכול לתבל בתבלינים האהובים עליכם.

חותך את הבייקון לקוביות קטנות, ומטגן אותו עד פריך זהוב לערבב עם מסת האדמה המוגמרת. התחל תפוחי אדמה במשקל כזה, למקם אותם על מגש אפייה ומפזרים גבינה מגוררת. אופים את המנה עד וחומים קרום.

לשטוף פטרוזיליה טריה, קוצץ אותו ומפזר את המנה לפני ההגשה.