תכשירים לניקוי כרוב החורף. Solyanka: מתכונים, טכניקות בישול, טיפים

מאמר זה יהיה מעניין עבור מי רוצה לעשות הכנות לחורף כרוב. בנקי Soljanka לא רק לעזור לך במצבים קשים וגם יעזרו להכין ארוחה גדולה במשך זמן קצר מאוד.

Soljanka כרוב החורף

מבושל במתכון זה הוא חטיף תכליתי. ניתן להחיל אותה על השולחן כמנה נפרדת או כהשלמה לקישוט. בנוסף, אפשר לבשל מרקים וקורסים שניים. איך להכין תערובת של כרוב טרי לחורף? גלמי ירקות יכול להיעשות מאוד פשוט:

• קחו כרוב במשקל שלושה ק"ג, להסיר את העלים העליונים ואז קוצצים אותו julienne בסדר.
• שני קילוגרמים של קליפות גזר, לשטוף ולשפשף על פומפיה קטנה.
• שני קילוגרמים של בצלים ללא הקליפה וחותכים לטבעות חצי.
• עגבניות בשלות (שני ק"ג), מכסים במים רותחים, להסיר את הקליפה וחותכים לפרוסות קטנות.
• מכניסים את כל הירקות בסיר, להוסיף עליו שתי כפות מלח, כפית סוכר 500 מ"ל של שמן צמחי.
• ביסודיות לערבב את החומרים, אז לשים את המחבת על האש ומבשל שני ירקות בצהריים.
• בסוף הבישול להוסיף מוצרים ארבעה עלי דפנה, פלפל אנגלי אפונה כמה ו כף חומץ.

בליל חם התרחב לצנצנות מעוקרות וסוגר אותם עפעפיים נקיים.

ההכנות לקראת החורף של כרוב לבן

Solyanka - המרק הוא אהוב של אנשים רבים, ובזכות המתכון שלנו, אתה יכול לבשל אותו מהר מאוד. ניתן גם להגיש חטיפים ארוזים מראש כתוספת לכל מנה שנייה של בשר ועוף. מתכון מתאבן הוא פשוט מאוד:

• שלושה קילוגרמים של מקלות כרוב קוצצים בסכין או מרית מיוחד.
• לקלף לגרר שני קילו גזר.
• קילוגרם של מתוק פלפלים חינם מזרעים, להסיר את המחיצה ופורסים לרצועות דקות.
• שני קילוגרמים של בצלים קלופים חצי ק"ג מלפפונים טריים וחתוכים לקוביות.
• שלושה קילוגרמים של עגבניות טריות לחלוט במים חמים, להסיר את הקליפה ולטחון איתם. כדי לזרז את התהליך, אתה יכול לחתוך את העגבניות נשטפות לחצים ולשפשף אותם על פומפייה.
• מטגנים את הבצל והגזר עד להזהבה.
• מוצרים אחרים, למקם אותם בסיר אמייל, להוסיף אותם סוכר שתי כוסות, ארבע כפות של מלח, כוס שמן צמחי, פלפל לפי הטעם, עלה דפנה (אחד לכל בנק), כמו גם ירקות בגריל.
• מרתיחים בעתיד בליל שעה אחת.
• כאשר המתנע הוא מוכן, להפיץ אותו על גדות מעובד מעוקר, לסגור את המכסה.

אנו מקווים שאתה נהנה שקית של כרוב טרי לחורף. הכנות תהפוך אותו, לכסות מעיל אותם ולאפשר קירור שלם. שמור-שקית במקרר או מרתף, פתיחת פחיות כנדרש.

הכנות לקראת החורף

פטריות וכרוב Soljanka - זהו מאכל טעים מאוד, אשר נערך לעשות טוב יותר בסתיו. ירקות ופטריות טריים ומבקשת לבנקי החורף ולשמח אתכם עם טעמים נפלאים. איך להפשיל הכנות כרוב החורף? בנקי פטריות Soljanka מוכנים כדלקמן:

• עבור הדרך, קליפה וחותכים לקוביות גדולות של שלושה קילו של פטריות ברות. אחרי זה, להרתיח אותם במים מומלחים, לקפל במסננת ולתת לנקז את הנוזלים העודפים.
• קוצצים דק מיוחד סכין שלושה קילוגרמים של כרוב.
• קולפים וקוצצים שרירותיים קילו אחד של בצל לבן.
• מטגנים הכינו ירקות במחבת עם שמן צמחי.
• גזר קילוגרם פינוק, ולאחר מכן למרוח על פומפיה דקה וגם ומבשלים עד שהם רכים.
• מקפלים פנימה קומקום גדול כל כוס סוכר מוצרים, שתי כפות מלח, 500 מ"ל של שמן צמחי, עלה דפנה, פלפל לפי הטעם.
• מבשלים פטריות עם ירקות למשך חצי שעה, לא לשכוח לערבב אותם מעת לעת. בתום הבישול, מוסיפים להם שתיים וחצי כפות חומץ ושוב לערבב הכל בזהירות.

פרוש על חצי ליטר צנצנות preform עבור כרוב החורף. Soljanka מתברר מאוד טעים ויפה להסתכל.

Solyanka עם פטריות חמאה ברוטב עגבניות

הנה תיאור אחר של איך לעשות הכנות לחורף כרוב. Solyanka עם Boletus להכין במהירות מסתבר טעים להפליא. מתכון חטיפים מקוריים אתה יכול לקרוא בהמשך:

• פטריות לנקות ביסודיות, לשטוף ומרתיחים במים מומלחים עם אננס רבע כפית. אחרי חצי שעה הפטריות יכולות להיות מוזזות בסיר אמייל, ניקוז מים עודפים בעבר דרך מסננת.
• ברור מן הקליפה של קילו אחד של בצל, ואז לחתוך אותם לטבעות דקות. כדי לזרז את התהליך, אתה יכול לעשות את זה בעזרת מעבד מזון.
• מחממים מחבת, מוסיפים את שמן צמחי ומטגנים אותו הכין הבצל עד גוון זהוב.
• קילו קליפות גזר, לשטוף, למרוח, ואז לטגן במחבת נפרדת עד מבושל.
• לשטוף ולקצוץ דק ככל האפשר עד ארבעה קילוגרמים של כרוב.
• שים את הירקות המוכנים בסיר כדי luteus, העונה של 500 מ"ל של רוטב עגבניות ליטר אחד של שמן. לערבב ביסודיות את המוצרים ולהשאיר אותם במשך זמן לבד.
• כאשר מיץ ירקות הדגיש, לשים את המחבת על להבה נמוכה ומבשלים שעה וחצי בליל לאחר הרתיחה. חשוב לערבב את החומרים.

סדר חטיף חם על צנצנות של חצי ליטר, להוסיף לכל אחד חומץ ולסגור כל המכסה נקי.

עצות מועילות

• כדי להכין את הבנקים לעקר, לשטוף אותם עם סודה לשתייה.
• אם אתה רוצה לעבד את הכלים בתנור, אז לשים אותו על מחבת קרה. לאחר מכן, להפעיל אש עבור 15 דקות, הגדרת הטמפרטורה של 100 מעלות.
• כרוב נכון נקבע לפי הטעם ורכות. הנח על הגדות זה יכול להיות כאשר היא מקבלת גוון כהה, מריירות עדנה משונות.

מסקנה

נשמח אם תאהב כרוב כבוש (הכנות לחורף). halophytes מתכונים, שתיארנו, הוא די פשוט תוכלו בקלות להתמודד איתם.