תבשיל עם תפוחי אדמה ופטריות: טעים קלוריות

תבשיל הוא אחד המאכלים האהובים במטבח הרוסי. מוצרי וריאציה יכולים ליצור שילוב טעמים שונה. מאמר זה מציג כמה אפשרויות הבישול.

תבשיל עם תפוחי אדמה ופטריות מנה קלאסית. הכי טוב יהיה אם בשימוש פקעות מבושל, אשר נחתכים פרוסות גדולות. פטריות גם מומלץ לטגן עם בצל. טופס של גריז ומפזרים פירורי לחם. ואז שכבת תפוחי אדמה מונחת, אשר מוחלת על הרשת של מיונז. פטריות עם מיונז, ואז תפוחי אדמה שוב - למעלה. המשטח צריך להיות משומנת, ומפזרים גבינה בלוי גס. בכל צלחת בתנור שחומם מראש צריך להיות מוכן במשך כארבעים דקות.

תבשיל עם תפוחי אדמה ופטריות ברוטב שמנת הופך במכרז. אתה תצטרך להכין את כל המרכיבים כמו במתכון הקודם. אבל במקום מיונז מומלץ להשתמש ברוטב שמנת. כדי לעשות את זה, שמנת חמוצה מעורבבת עם מיונז, מוסיפה את הגבינה המגוררת, גס, שמיר קצוץ ושום. עכשיו, בתוך המחבת המוכנה בתחתית לפרוס פרוסות של תפוחי אדמה מבושלים, קצת רוטב. השכבה הבאה - פטריות עם רוטב. בראש של תפוחי האדמה גם חייבים מפוזר בנדיבות עם רוטב שמנת.

תבשיל עם תפוחי אדמה ופטריות "בשר" - ממש מספק. להכנתו תצטרך להרתיח את חזיר ועוף. פרוסות דקות של טיגון בייקון לחלוטין עד להזהבה, מוסיפים את הפטריות ואת צלחת בצל קצוץ. מרתיחים את כל תפוחי האדמה ופורסים לפרוסות. לאחר שכל המרכיבים מוכנים, אנחנו מתחילים להרכיב תבשיל. אפייה חייב להיות משומנת, ומפזרים פירורי לחם. בתחתית ערוכה עם תערובת של בייקון, פטריות, תפוחי אדמה אז חצי. שכבה זו יושמה מיונז הרטיקולום ופיזר את כל גבינה מגוררת דק. הבא - בשר מבושל, חתוך לקוביות. השכבה העליונה של תפוחי אדמה בזהירות להפיץ עם מיונז ומפזרים בנדיבות עם גבינה. אופים בתנור שחומם מראש למשך כחצי שעה. תבשיל בשר עם פטריות מתברר מאוד לבבי עתירות קלוריות.

כדי להכין תבשיל בשר חגיגי מנות מתאימים עם פטריות ובייקון. יהיה עליך להרתיח את הפקעות הם תפוחי אדמה קטנות, אבל לא לחתוך אותו. בשלב זה, ומטגנים את כל לבבות עוף עם בצל ושום. מחלקים את צלחת בייקון מעושן, אבל לא לחתוך אותו. פטריות (עדיף שזה יהיה פטריות קטנות שלמות) קצת מאוכזב עם הבצל ומתבלים במלח. עכשיו אנחנו מתחילים להתפשט על פשטידות שכבות אפייה גיליון. השכבה התחתונה - הספל של תפוחי אדמה מבושלות - לשמן את השמנת החמוצה ומפזרת קצת גבינה. זה לשים את הלב, למשוח אותן בתערובת של מיונז וגבינה. הבא - תפוחי אדמה עגולים, אשר מצופה בנדיבות עם שמנת חמוצה, לכסות את כל פני השטח של צלחת של בייקון. אופים במשך כארבעים דקות בתנור שחומם מראש. הטמפרטורה צריכה להיות לא יותר מ 190 מעלות.

מנה חגיגית ועדינה יכולה להיות תבשיל עם תפוחי אדמה ופטריות "ירקות". תפוחי אדמה קטנים נקי חתוך לפרוסות, כרגיל, ומלח. פטריות קטנות לכבות בצלים, פלפלים פרוסים, עגבניות קלופות בצל פרוס. הכן תבנית אפייה, כרגיל. בתחתית לשים חצי תפוח אדמה, וכו '- תערובת הירקות ומכסים את כל תפוחי האדמה הנותרים. נדרש להכין רוטב של תערובת של שמנת חמוצה, שמיר קצוץ, ביצה מוקצפת גבינה מגוררת. רוטב זה בנדיבות מפזר את המנה ו המתפרס על פני השטח של כוסות פלפלי גלם. כן חובת פודינג במשך כשעה. מחממי התנור, אך לאחר מכן לבשל בטמפרטורה של לא פחות מ 190 מעלות.

בתיאבון!