תבשיל דגים עם גזר ובצל: מתכון פשוט ומהיר

באופן כללי, תבשיל דגים עם גזר ובצל מסופק לשולחן כמו גולאש טעים לקישוט. לכן בתהליך של הכנת המנה הזאת הייתה צריכה לעשות מרק עשיר יותר, כדי שאחר כך הם יכולים להיות מושקים תפוחי אדמה מקומטים בשפע או פסטה.

פיש עם גזר ובצל: המרכיבים הדרושים

• קמח כפות זוג קינוח pshenichnaya-;
• גזר - שלוש חתיכות בגודל בינוני;
• בצל - ראש הקיטור;
• כל דג - חצי קילוגרם;
• לימון - פרי אחד;
• מלח - לפי שיקול משלו;
• עלה דפנה - חתיכה אחת גדולה;
• שמן חמניות - שישים מיליליטר;
• שומן חלב - מאה מיליליטר;
• פלפל שחור גרוס, עשבי תיבול טריים - לפי הטעם ואת הרצון.

דג אפוי עם גזר ובצל: עיבוד מרכיב עיקרי

יצוין כי לצורך הכנת המנה הזאת אתה יכול להשתמש בכל מגוון של דגים. לדוגמה, האידיאל Whiting, סלמון, פולוק, דג, דג, וכו ' לפיכך, המוצר הנרכש דורש שטופים במים, ניקה של קשקשים, קרבי, ולאחר מכן להסיר את הסנפירים, הזנב וראש. הבא, ביסודיות שטף את הדג חייב להיות חתוך למנות בעובי של כחמישה עד שישה סנטימטרים. המוצר צריך להיות מפוזר עם מיץ לימון סחוט טרי ולהשאיר בצד למשך חצי שעה. בשלב זה, רצוי להתחיל להכין ירקות.

תבשיל דגים עם גזר ובצל: עיבוד ירקות

כמה ראשים של בצל ועוד כמה גזרים בינוניים צריכים לשטוף לקלף קליפות. אחרי זה אתה צריך לקצוץ את הירקות לרצועות. כמו כן יש לשטוף עם עשבי תיבול טריים במים קוצצים דק בסכין.

תבשיל דגים עם גזר ובצל: טיפול תרמי של מזון

כדי להכין נזיד, נדרש לקחת בסיר, יוצקים בחזרה שמן צמחי ו קצת חם אותו עד אש מהירה. בינתיים, חתיכות של דג, ומפזרים מיץ לימון, אתה חייב כל הצדדים לגלגל בקמח חיטה ואז הניח בעדינות לתוך השמן הרותח, פחתה עם האש למינימום. כאשר הצד התחתון של המוצר הוא מסמיק מעט, זה צריך להפוך את האת, לשים אותו כל הירקות הקצוצים, מוסיפים מלח, פלפל, כמה כוסות שתייה ואת עלה הדפנה. הבא, אנחנו צריכים לחכות מרק הרותחים, מכסים במכסה ומבשלים את הדג במשך כעשרים וחמש דקות. אחרי הפעם בקערה ויוצקת את מאה מיליליטר ההכרחי של חלב מלא, להחזיק תבשיל מעל אש רבע שעה ולהסיר את המנה מהתנור.

נכון מגישים

תבשיל של דג מבושל וירקות צריך לזרוק תוספת, ומפזרים עשבי תיבול קצוצים Lodge חם לארוחת ערב. ראוי לציין כי כמנה עיקרית, אתה יכול להשתמש לא רק תפוחי אדמה מקומטות ופסטה, אלא גם דגנים כמו כוסמת, אורז, דוחן, אפונה, וכו '

אם כל הפעולות האמורות בסדר קפדניים, אתה יכול להיות בטוח כי השולחן יוגש דגים טעימים, עסיסיים ובריאים. לפתן עם בצל וגזר, כמו זה לא רק המשפחה שלך, אלא גם את האורחים בכל חגיגה.