רום לבן: מה לשתות?

עד כה, רום נחשב לאחד הפופולריים ביותר ומבוקש משקאות האליטה. עיקר חומרי הגלם לייצור שלה - מולסה המקל שנשאר לאחר עיבוד קני הסוכר. ישנם שלושה סוגים של המשקה הזה: רום לבן (הידוע גם בשם כסף או אור), רום זהוב רום שחור אמיתי.

רום לבן: היסטוריה קצרה

למעשה, כדי לברר את מקורו של רומא הוא עכשיו קשה. אבל ההיסטוריה יודעת אינספור אזכורי משקאות דומים. לדוגמה, הוא האמין כי קנה סוכר החלו להכין את המשקאות בסין העתיקה, ולאחר מכן בהודו. ובספר של מרקו פולו הוא פתק על יין טעים מאוד מן המקל.

אף על פי כן, מקום הולדתו של רום נחשב הקאריביים, - כלומר, ברבדוס. זה היה שם, במאה ה -17 זה היה ראשון הבחין כי מולסה המקל מתחיל לתסוס, ואז אם אתה נכנע הזיקוק שלה, אפשר להיפטר זיהומים ולהפוך את המשקה רווי יותר. ואז רום עדיין כמה זמן נשמר בחביות עץ אלון.

כמו משקאות רום שחורים ולבן נחשבים אליטה, והטעם שלהם תלוי בעיקר על מידת החשיפה של ייצור וטכנולוגיה. אבל לפני שאתה להכיר משקאות אלה הוא קרובים יותר, יש צורך להבין מה החטיף שלהם.

רום החטיף?

למעשה, זה נחשב כי אין צורך לקיים רום חטיף. עם זאת, כללי השימוש שלה תלוי באופן ישיר על הזנים המשקים.

לדוגמא, משקה רום לבן נדיר בצורה טהורה. לרוב זה הופך מרכיב של מגוון קוקטיילים.

רום זהב משמש גם בהכנת קוקטיילים, אבל לא רק. סוג זה של משקה יכול להחליף יין לשולחן בארוחת הערב או הצהריים. בנוסף, זה משתלב באופן מושלם עם קינוחים פירות. רום אור יכול להיות מדולל עם סודה, לימונדה, חלב קוקוס, מיץ לימון.

רום כהה הולך טוב עם כוס קפה משובח, סיגרים טובים. וזה עדיף לאכול חטיף פירות אקזוטיים - פפאיה ואננס. אם המוצרים האלה אתה צריך לא, וגם תפנה חטיף יותר מוכר, כגון דובדבן, אבטיח וכתום מתוק. הדרישה היחידה - ומפזרים מראש עם פירות קינמון, שרק מדגישים את הטעם והארומה של המשקה. בנוסף, רום כהה המשמש להכנת קוקטיילים, כולל כל משקאות האגרוף הידועים.

רום ומתכונים לבנים עבור קוקטיילים טעימים

רום לבן - משקה חסר צבע עם ריח נעים חלש של קרמל. בדרך כלל, משקה טעם נעים ומתוק מעט. רום לבן הוא הוכן על ידי זיקוק של מולסה קנה סוכר. ואז הוא מסונן בקפידה (מה שמסביר את חוסר הצבע), והמשיך בחביות עשויות אפר אור במהלך השנה (זה הופך את הטעם יותר רך).

כפי שכבר הוזכר, הוא משקה שותה לעתים נדיר בצורה טהורה, אבל ברמנים מנוסים לעתים קרובות להשתמש בו במגוון קוקטיילים. הנה מתכונים חלקם.

קוקטייל "פינה קולדה". ידוע למדי משקה עם טעם וירומה נעימים. ישנם פירושים רבים של המתכון הזה, אבל זו הדרך הקלה ביותר להכין משקה. לייצור של 200 מ"ל של קוקטייל, תצטרך 100 מ"ל רום מיץ אננס 50 מ"ל לבן באותה כמות של ליקר מליבו (אגב, היא גם משלבת רום חלב קוקוס). כל המרכיבים לערבב שייקר ואז לשפוך לתוך כוס ומקשטים אותו עם פרוסת אננס.

"עליית גג" קוקטייל. כדי להכין את המשקה שאתה צריך לערבב על חלמון ביצה שייקר וחצי, 100 מ"ל של רום לבן, 100 מ"ל של מיץ חמוציות עם 20 מ"ל סירופ סוכר ומיץ לימון. מגישים צונן.

למעשה, ישנם עשרות מתכונים לקוקטיילים טעימים המכילים רום לבן. זהו משקה נפלא שאמורה להיות בכל תפריט בר.