קפה לאטה. המתכון, אשר יעזרו לכם להתעורר בבוקר

רבים מאיתנו נמצאים בבוקר היום בלי כוס קפה, כי זה אחד המשקאות הפופולריים ביותר בעולם. האנושות כבר הכיר ארוכים עם הקפה, אבל רק לפני כמה מאות שנים, אנשים החלו לשכלל את המתכון שלו ולהוסיף את החלב, שמנת, סירופים ומרכיבים אחרים כדי לשפר את הטעם של המשקה האהוב עליכם. כמובן, זה נחמד ליהנות מכוס קפה לאטה או קפוצ'ינו, ארוחת בוקר על בסגנון פריזאי בבית קפה עם מרפסת חיצונית, אבל בשום פנים ואופן לא כל מה שיש זמן והזדמנות. לכן, חול קפה אהוב ניתן להכין בבית, זה לא קשה ולא לוקח הרבה זמן. אל תפחדו מאותם מכשירים מתוחכמים שמשתמשים מלצרית בבית הקפה, הטכנולוגיה הבסיסית, ייתכן גם להיות מסוגלת להתרבות בכוחות עצמם, תוך השגה או אפילו מצוין את איכות משקה המסעדה, כי המתכון לאטה קפה הוא די פשוט.

מה אנחנו יודעים על קפה לאטה קפה

אוהבי לאטה יודעים כי המשקה הזה הוא שילוב מצוין של קצף אספרסו, חלב וחלב. התרגום המילולי של הביטוי "לאטה" פירושו "קפה וחלב". כוס או כוס קלאסית (לעתים קרובות בבית הקפה שלו משמש כלומר צנצנות זכוכית גבוהה) כולל אספרסו לאטה חלק אחד - כ 30-40 מ"ל לכל מנה, ושני השלישים הנותרים - מבושלים מוקצף חלב, אשר מהווה את כובע קצף עצומה העליון. אפשרות זו היא אידיאלית עבור אלה שאוהבים לשתות חוזק בינוני.

Best קפה לאטה, את המתכון של אשר יפתיע אתכם

עכשיו בואו להכין לאטה, ראשון לבשל את האספרסו הקלסי. אם יש לך מכונה מיוחדת להכנת קפה או שלה, זה ייקח כמה דקות. לעתים קרובות המכשירים האלה יש מצב מיוחד "אספרסו". זה ולבחור. אם לא, אפשר להכין קפה ב טורקו על הצלחת: זה כ 70 מיליליטר מים להוסיף 1 שעועית הכפית ולהגדיר על אש נמוכה. ברגע בועות הרתיחה הראשונה להתערב משקה כפית עם כשלושים שניות מבלי להסיר מאש. אתה צריך להיות אספרסו ריחני, חזק. השלב הבא - הכנת חלב. כ מחומם 300 מיליליטר של נוזל, לא מוביל לרתיחה חזקה. אחרי שאנחנו שופכים אותו לתוך עיתונות קפה מיוחדת, אשר מוצגת באיור.

יש צורך לבצע קצף חלב ידוע. הרם את הבוכנה למעלה ולמטה, כאילו ומעיף את הנוזל, ועד מהרה העליונה אתה צריך כובע של בועות. החומרים שלנו הם מוכנים. זה בגלל שני מרכיבים אלה לקבל מתכון קפה לאטה אמיתית הוא פשוט בתכלית, ובישול לא לוקח חמש דקות.

לאטה: דרכי הגשה

ועכשיו לקחת ספל, אבל טוב יותר - כוס מיוחדת עם קיר עבה בגודל מתאים. ראשית, ושופך את האספרסו, ולאחר מכן בעדינות על זכוכית הקיר או כוס, לשפוך את החלב מן עיתונות קפה. קצף עליך להיות על העליונה. זה הכל. כדרך משרתים המשקה שלך ניתן לפזר קינמון או שוקולד מגורד. ועכשיו הם יכולים ליהנות מתפריט בית הקפה מלא ... לעיתים קרובות אתה יכול למצוא גרסאות של קפה בטעמים שונים המשלימים את המשקה. אתה יכול לעשות את אותו הדבר. עבור קפה לאטה קלסי, את המתכון של אשר אתה פשוט צריך לקרוא לעיל, אתה יכול להוסיף וניל אגוזים, או סירופ קרמל. יוצקים את החומרים צריך להיות כך: סירופ, אספרסו עם קצף חלב, קינמון או שוקולד לפי הטעם.

מה שונה לאטה וקפוצ'ינו?

רבים לא יודעים את התשובה לשאלה זו. זה נראה כל אותו הדבר - משקה קפה וחלב. אבל העובדה היא כי, בניגוד קפוצ'ינו, לאטה מכיל אספרסו השליש ושני שלישים של החלב עם קצף בהיר, ואחיו בתפריט שונה במקצת את המתכון: כוס קלסית של קפוצ'ינו - היא 1/3 אספרסו 2/3 חלב וקצף . לכן, המשקה הוא מעט חזק עם טעם מודגש יותר. עכשיו שאתה יודע איך לעשות קפה הפוך, איך זה שונה קפוצ'ינו מקבילתה.