רוטב מהכבד - מתכונים

חזיר, בשר בקר, כבד עוף מורכבי חומרים מזינים רבים. ישנן דרכים שונות להכנת כבד. זה יכול להרתיח, ומטגנים, לכבות, או כדי לבצע מגוון של סלטים, מרקים ומנות אחרות. מאמר זה הוא על איך לעשות רוטב מהכבד. אחרי הכל הרוטב ממוצר זה מאוד ריחני, מזין וטעים.

כבד Gravy

להכנה תצטרך:

• קמח;
• כבד - 300-350 גרם;
• גזר - כמה חתיכות;
• בצל;
• פלפל, מלח;
• הירוקים;
• מים - 550 מ"ל;
• שמן צמחי.

בתחילה לקצוץ דק כבד. ואז shinkuem קלוף פרוסות בצל וגזר. לאחר מכן מטגנים את הבצל בחמאה. ואז להוסיף עליהם גזר קצת מלח. לאחר מכן מוסיפים את הכבד פרוס ומטגנים הכל עד שהם רכים. עכשיו לדלל את הקמח עם מים בסכום שצוין ושופכים את התערובת למחבת. כל ומערבבים היטב ומוסיפים מלח במידת הצורך. כדי לצמצם את זה לרתיחה ומפזרת עשבי תיבול, פלפלים. רוטב כבד מצוין מוכן! מגישים עם תפוחי אדמה או אורז מבושל.

כבד ברוטב שמנת

יהיה עליך המרכיבים הללו כדי להכין:

• הכבד - 0.7 ק"ג;
• קרם - 160 גרם;
• קמח;
• בצל - כמה חתיכות;
• מים - 60 גרם;
• מלח.

הכבד הוא עדיף לא לקנות קפוא, ורענן. ראשית עלינו לשטוף אותו וחותכים לחתיכות בצורת קש. ואז לשים את המחבת קלופים וקצוצים הבצלים ומטגנים מעט. מוסיפים את הכבד ואת כיסוי. עכשיו אנחנו לוקחים שמנת ושפכנו לתוך קערה, ואחריו הוספת מים ומלח. כל ומערבבים ויוצקים פנימה אל הכבד ובצל. במקרה זה, את האש צריכה להיות מופחת באופן מיידי ומרתיחים במשך זמן מה על 6 דקות. כזה כבד עם רוטב מושלם ספגטי מבושל. בתיאבון!

Gravy מכבד חזירית

כדי להכין את הרוטב תצטרך:

• כבד חזיר - 0.65 ק"ג;
• מלח;
• גזר - 1 PC;
• עלה דפנה;
• בצל;
• קמח - 2-3 כפות של אמנות;.
• מים - 175 מ"ל.

ראשית, לשטוף את חזיר הכבד וחותכים לחתיכות קטנות שלה. עכשיו לחתוך גזרים גדולים ובצל shinkuem. ואז מפזרים מלח paniruem הכבד ובקמח. פרוסות כבדות בהמשך לשים על מחבת חמה קריספי מטוגן. ואז מוסיפים את הגזר לסיר בצלים לכבות כל כמה דקות, ואז אנחנו לשפוך מים, להוסיף עלה דפנה, בוזקים מלח לכבות כל עד מוכן. מוגש עם דייסה או אורז ברוטב כזה Greceanii. בתיאבון!

רוטב כבד

להכנה תצטרך:

• כבד בקר - 0.7 ק"ג;
• קמח - 300 גרם;
• בצל;
• גזר - 1 PC;
• מים;
• מלח, תבלינים.

קחו את הכבד וחותכים לחתיכות. עכשיו לשפוך את הקמח לקערה, מוסיפים מלח לפי אותו ומערבבים. התערובת המתקבלת חייבת לגלגל פרוסות כבדות, ולאחר מכן הניחה על מחבת חמה מטוגנת משני הצדדים. פרוסות הכבד מוכן לשים במיכל נפרד. בשלב הבא של גזר ומטגנים במחבת עם בצל, וגם להוסיף את הכבד. למלא אותו במים ולשים בסיר על האש לכבות. כשהמים בסיר רותחים, מנמיכים את האש ומבשלים כבד עם ירקות עבור 23 דקות. המנה מסתבר טעם עדין מאוד.

רוטב כבד

מרכיבים:

קמח - 3-4 כפות של אמנות;.

מיונז;

קרם - 230 מ"ל;

הכבד - 0.7 ק"ג;

בצל;

מלח.

אנחנו צריכים לטהר כבד מן הסרטים, ולאחר מכן לשטוף ולחתוך לחתיכות. הקמח עם המלח ומוסיפים את התבלינים לפי הטעם. לאחר מכן פרוסות הכבד לגלגל בתערובת הקמח והתבלינים ומטגנים אותם בשמן משני הצדדים. פרוסות כבדות שתף (מטוגן) במכל נפרד. עכשיו מכינים את הרוטב. כדי לעשות זאת, לקחת כוס מים, שמנת חמוצה, כפית מיונז ומערבבים הכל בסיר. לשים על האש ומביאים לרתיחה. כאשר הרוטב רותח, לשים הכבד שלו. תבשיל כל עבור 7 דקות. במחבת, שבו הטיגון הכבד, צריך לטגן את הבצל ומוסיפים את שאר המסה. רוטב מעולה מוכן מהכבד! מגישים את המנה החמה.

בתיאבון!