קציצות עוף טחון עם רוטב: מתכון

כפי שהתברר, קציצות של עוף טחון עם רוטב - מאכל אהוב של הסבתות שלנו איתך. אחרי הכל, בימים ההם, כאשר המדפים היו טחונים רק בשר ועופות, מוצרי בשר כאלה היו תכופים מאוד "אורחים" על השולחנות של משפחות מועצות.

בעוד שמוצרים כאלה הם פופולריים עד היום. אתה יודע למה? מכיוון קציצות העוף הטחון עם אורז ורוטב - A מנה דלת קלוריות. 100 גרם של מזון כזה מכיל 150 קלוריות. שים לב מוצרים אלה מבוצעים פשוט וקל.

כדורי עוף עם רוטב

כדי לבשל קציצות עוף טחון עם רוטב של רסק עגבניות, אתה צריך:

• אורז - 250 גרם;
• פילה עוף - 500 גרם;
• מלח;
• ביצה - 1 חתיכה;
• פטרוזיליה;
• גזר - 130 גרם;
• פלפל;
• קשת - 100 גרם;
• שמנת חמוצה רסק עגבניות, כף אחת;
• מים - כוס אחת.

אם אתה רוצה הקציצות שלך הפכו דלות קלוריות, ולאחר מכן להשתמש במחבת טפלון. אם זה אינו נוכח בבית, אתה עדיין תצטרך שמן נוסף לטיגון.

הכנת תבשיל בשר

השלב הראשון - הכנת קציצות עוף טחון עם רוטב

1. ראשית, יש לשטוף תחת מים זורמים וחותכים לתוך melenko פילה עוף (ניתן לגלול דרך מטחנת הבשר).
2. קח חצי הבצל והגזר. קיצוץ melenko הירקות הראשון, ואת השני - לגרר. ואז לשלוח בצל וגזר שלך במיכל עמוק. בחודש זה אנו לערבב כל המוצרים.
3. יתר על כן, יש להוסיף את הפטרוזיליה (קצוץ).
4. לאחר שחיקה פילה עם ביצת עוף, אורז לשלוח ספינה כדי הירקות. מלח ופלפל בקערה של המונית, לערבב ואז. כאן הכנו מלית. עד כה זה לצד.
5. קח את הבצלים והגזרים הנותרים, לקצוץ, לטגן למשך חמש דקות. עכשיו את התערובת הופרשה לצד. לאחר zazharku כזה מוסיפים את הרוטב.
6. עכשיו נחזור הבשר, להתחיל עם ידיים רטובות לפסל קציצות בגודל של ביצת שליו.
7. הבא, לשלוח את הקציצות במחבת, ומטגנים משני הצדדים של אחד וחצי דקות.
8. לאחר שם המוצר במחבת (עב-קירות).

השלב השני - הכנת הרוטב

1. עכשיו להתחיל להכין את הרוטב. בשנת zazharku כי עשינו של גזר ובצל, להוסיף כף רסק עגבניות, אותה כמות של שמנת חמוצה מים (כוס אחת).
2. מוסיפים את התערובת, שופכים אותו לתוך הקערה עם כדורי בשר.
3. לשים על האש, להרתיח במשך זמן מה על כדורי בשר אש בינונית מן עוף טחון עם רוטב במשך עשרים דקות. זה כל מוצר מוכן. הם יכולים להיות שמשו פירה דייסות כוסמת.

כדורי בשר עם אורז עם בשר עוף. מתכון עם רוטב שמנת

מוצרי בשר כזה שהושגו אינם גרועים יותר מהגרסה הראשונה.

אתה צריך להכין קציצות:

• פילה או בשר טחון (עוף) - 1 קילו;
• ביצה - דבר אחד;
• קמח - חצי כוס (דרוש גידול חיות);
• אורז - חצי כוס;
• אבקת פלפל - כפית וחצי.

כדי להכין את הרוטב נדרש:

• שמנת חמוצה - כף אחת, ואת אותה כמות של רסק עגבניות;
• קשת - שני ראשים;
• שמן צמחי - חצי כוס;
• כפיות וחצי - סוכר;
• מלח;
• דפנה;
• הירוקים.

איך לבשל מנה של עוף?

השלב הראשון - קציצות בשר בבישול

1. אם לקחת את הפילה, ולאחר מכן להעביר אותו דרך מטחנת בשר, ואז מוסיף את האורז, ביצה, מלח ופלפל. לערבב ביסודיות המסה, עיוור מהן חרוזים, בקוטר של ארבעה סנטימטרים.
2. קציצות רול כל בקמח ומטגנים במחבת משני הצדדים. לאחר מכן מוסיפים את הביצים בסיר רחב.

השלב השני - מה שהופך רוטב שמנת חמוצה עבור קציצות

1. Melenko לקצוץ את הבצל, ומטגנים במחבת עד לריכוך.
2. מוסיפים את השמנת (מדולל ½ נ. מים), רסק עגבניות, מלח, סוכר, ואת עלה הדפנה. מרתיחים את התערובת במשך שתי דקות. זהו זה, הרוטב מוכן.
3. עכשיו לשפוך את הקציצות ברוטב. זה אמור לכסות את המוצר המלא. מבשלים את הקציצות הדרושים על אש נמוכה במשך חצי שעה. כדורים מוכנים ומפזרי שמיר קצוץ.

לבסוף, קטן

עכשיו שאתה יודע איך לבשל קציצות בשר עם רוטב. צעד אחר צעד מתכונים של מוצרי בשר הציגו לכם. אנו מקווים כי אתה יכול לעשות בבית כדורים בבית כזה. מזל טוב!